Zomer, komkommertijd, absoluut niet! Nou, ja misschien wel een beetje. Mij voor mij als foodblogger was en is het super druk met heel veel leuke dingen en ook komen er hele veel nieuwe leuke kookboeken uit met en zonder een zomers tintje. Op instagram volg ik bijvoorbeeld fanatiek Chrissy Teigen, misschien ken je haar wel als nog al mooie, grappige dame, maar ook een echt lekkerbek. Sowieso is Chrissy de vrouw van zanger John Legend. Al haar en hun keukengeheimen heeft ze gebundeld en het kookboek Cravings en...

Juli was een echte zomermaand! Misschien was het weer niet helemaal top, maar ik heb er in ieder geval qua beleving wel een echte zomermaand van gemaakt met weekendjes weg, etentjes en andere leuke dingen. De beste ervaringen heb ik eruit gehaald en deel ik met je het in het juli eetdagboek! Juli eetdagboek van Foodblog Foodinista Op de zomerse dagen hadden wij eigenlijk voldoende aan gewoon thuis zijn. Genieten van onze eigen achtertuin en spelen met Florian. Spelen in de zandbak, de planten water geven en ook de aardbeienplanten...

De aardbeien blijven maar groeien in de achtertuin en dan kan ik er zo ontzettend veel mee maken! Dat ik er ook een beetje mee ga experimenteren. Sowieso aardbeien op brood is een goed idee of op een beschuitje. Maar ik ging er over nadenken of het ook een goed idee is om een aardbeien caprese broodje te maken, zoals je in plaats van de tomaten met aardbeien. Ik dacht het wel! Super fris in de zomer en om het extra smeuïg te maken plaatste ik dit broodje...

De laatste tijd is regelmatig de vraag, waarom staat er zo weinig vis op de menukaart of waar kun je vis eten en dan bij welke restaurants. Heel eerlijk; ik kijk zelf niet echt naar wat er niet op het menu staat. Ik kijk  naar wat er wel op het menu staat van een restaurant. Persoonlijk maak je mij blij met een goed vleesgerecht, visgerecht of vegetarisch gerecht. Er is altijd keuze en liever halfvol dan halfleeg. Het gaat bij mij eerder om de bereiding, hoe het er...

Het is alweer een jaar geleden dat wij zijn verhuisd van Haarlem naar Kaatsheuvel en eigenlijk is het al weer twee jaar terug dat wij met het grote plannen van onze verhuizing zijn begonnen. Heel eerlijk het voelt als veel minder lang. Maar het jaar van de verhuizing was zonder planning pittig en intensief. Alleen moet ik toegeven dat het wel een heel project was geweest, waar wij lang naar uitgekeken in de huizenmarkt van de afgelopen jaren. Het begon met het idee wat wij al lange tijd...

Ik ben er dol op weekendjes weg. Ik wilde schrijven, vooral in de zomer, maar dat is eigenlijk helemaal niet waar. Het hele jaar door vind ik het heel erg leuk. Voordat ik mama werd van Florian en Eric natuurlijk papa van Florian gingen wij regelmatiger samen een weekendje weg. Nu vind ik het nog steeds even leuk, maar is het meer een gezinsuitje. Al zijn we al wel met vrienden naar Leuven geweest en naar Düsseldorf. Ik mag niet klagen hoor, want ik reis veel. Dat weet...

Weer heel even bevond ik mij op het strand van Menorca, wat toch al weer bijna twee maanden terug is. Op de laatste dag van onze vakantie. Genoten wij van een heerlijke kan sangria op het strand en om het extra feestelijk te maken, bestelden wij een kan cava sangria. Het was tenslotte vakantie en la vida! Het leven moet je vieren, vooral op een prachtige plek. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Genieten van het strand op Menorca Op Menorca hebben wij diverse strandjes bezocht, maar...

Ook in de zomer kun je zeker een stoofschotel maken. Wel verander ik dan altijd de smaken. Ze gaan meer richting Zuid- Europa. Al is dat met mijn meeste stoofschotels wel zo. Dan is deze stoofschotel ook nog wel een beetje anders. Ik stoof veel en lang met rundvlees, zoals bij de Italiaanse stoofschotel of deze zomers Marokkaanse stoofschotel. Nee deze keer niet, deze stoofschotel staat met 45 minuten op tafel. Dus ook een last minute stoofschotel en gezonde maaltijd zet je zo op tafel. Nou ja mijn...

Met warme dagen in de zomer wil ik toch altijd gezond blijven eten, maar heel lang in de keuken staan en een machtige maaltijd vind ik niet helemaal de oplossing. Een iets frissere maaltijd vind ik dan wel de oplossing, zoals deze zalmsalade met krielaardappeltjes. Die je heel snel maakt en echt heerlijk is! De zalm maak je zelf in de oven en verdeel je als een pulled zalm door de salade en de rest van de zalmsalde, tja dat lees je in het recept. En natuurlijk ook...