Onlangs ging ik boodschappen doen bij de Turkse supermarkt en daar lagen deze Libanese platbroden. Inpakken en meenemen, want dat is altijd een lekkere basis voor een simpel, maar ook heel erg lekker recept. Met kleine kinderen zijn brood en kip altijd populair, maar wil je ook een beetje variëren. Zo'n variatierecept is ook dit Libanees platbrood met kip, salade en yoghurtsaus. Snel, simpel en eigenlijk lust iedereen het wel. Maar hoe je dit kiprecept echt maakt, dat ga ik nu met je delen. ...

Het nieuwe kookboek van Lekker & Simpel is er en dat staat weer vol met, hoe kan het ook anders, lekkere en simpele recepten. Toevallig is dat iets waar ik dol op ben. Ik kreeg de vraag of ik het nieuwe kookboek Elke dag Lekker & Simpel wilde ontvangen en daarop zei ik natuurlijk ja. Ik las het kookboek door en het staat weer boordevol met lekkere recepten voor iedere dag, zoals we eigenlijk wel gewend zijn. Over het kookboek ga ik meer vertellen, maar je kunt het...

De lekkerste hamburgers maak je denk ik zelf en dat is ook helemaal niet moeilijk. Mijn favoriete hamburgers zijn kipburgers al is een visburger, maar dat is dan wel echt luxe, ook een hele goede keuze. Hier kun je op de blog dan ook al een lekkere zalmburger vinden met avocado. Maar oké we gaan nu voor een zelfgemaakte kipburger met hoisin, inderdaad een kipburger met een Aziatische smaak. Geen gepaneerde burger, maar een verse hamburger van kipfilet die je simpel zelf kunt maken en ook nog eens...

Steak tartare een echte klassieker, en die klassieker kun je ook gewoon hier vinden op de blog. Maar een Aziatische steak tartare met extra pit een steak tartare met een twist is ook een aanrader, wanneer je een keer wilt verrassen en gewoon eens iets anders wilt. Ik haalde weer een mooi stuk ossenhaas in huis van de keurslager, want één van de geheimen van steak tartare is natuurlijk: Prachtig, mals vlees van de slager en dat mag dan ook wel iets meer kosten. Sowieso eten wij ongemerkt...

Houd je wel van een beetje pit, maar kun je het snoepen ook niet weerstaan? Dan zijn deze brownies echt iets voor jou. Je krijg het namelijk allemaal te gelijk met de kruidige brownies met rode peper en kokos. Een heerlijke combinatie van zoete en pittige kruiden uit de Aziatische keuken. We kunnen wel zeggen een brownie waar pit in zit. Geen standaard brownie met alleen de rode peper we hebben er nog een aantal extra zoete en pittige kruiden met een Aziatische twist aan toegevoegd, waardoor je...

De gehaktballetjes in saffraansaus kun je wel één van mijn favoriete tapas recepten noemen. Alleen moet je wel echt goed de saffraan proeven. Dan komt het er eigenlijk op neer dat je deze gehaktballetjes echt bij een goed Spaans restaurant moet eten of dit gehakballetjes recept met saffraan roomsaus gewoon lekker zelf moet maken. Het recept voor gehaktballetjes in saffraansaus stond al heel lang op mijn receptenlijstje eindelijk heb ik het gemaakt. Waarom het zo lang duurde? Geen idee, want deze gehaktballetjes in saffraansaus zijn helemaal niet moeilijk...

Zin in een lekker borrelrecept of in weer eens keer iets anders bij de pasta? Dan moet je het recept voor kipgehaktballetjes met parmezaan in tomatensaus maken. Deze gehaktballetjes zijn echt te lekker en de saus is natuurlijk om je vingers bij af te likken. Eigenlijk zijn de gehaktballetjes voor zo veel momenten geschikt dat er geen ontkomen aan is om deze gehaktballetjes van kip een keer te maken. De gehaktballetjes in tomatensaus met parmezaan, oregano, basilicum en pijnboompitjes zijn tenslotte heerlijk bij de pasta, een stokbroodjes of...

Een plaattaart is altijd een goed idee. Met plaattaarten kun je eindeloos variëren, de koelkast leeg koken en toch voor ieder wat wils een lekkere maaltijd op tafel zetten tijdens de lunch of het diner. Ook bij de borrel is een hartige plaattaart altijd lekker je hebt direct een lekker vullend hapje op tafel staan. Deze keer maakte ik een plaattaart met een stevige bite; een plaattaart met witlof appel en geitenkaas. Deze plaattaart zal bij kinderen niet echt een favoriet zijn door de witlof denk ik. Bij...