Een chef aan huis klinkt heel erg luxe! Maar ik ga je uitleggen waarom een chef aan huis of een kok aan huis heel erg populair is en waarom het ook heel veel voordelen heeft. Niet dagelijks natuurlijk, maar wel voor het etentje met vrienden, het familiediner, het 21 diner van je zoon of dochter of het avondje samen. Uit eten gaan naar een restaurant klinkt misschien logisch, maar ondertussen zijn we creativer geworden en er zijn ook heel veel voordelen aan een chef aan huis. Het kan...

Ik blijf even bij de aspergesoep recepten. En ik heb weer een nieuw aspergesoep recept. Eigenlijk ga ik twee klassiekers met je delen. Aspergesoep en kippensoep. Heel eerlijk? Het is een aanrader deze kippensoep met asperges en tuinkruiden. Heb je dit aspergeseizoen nog geen asperges gegeten? Dan is het nu tijd! Deze kippensoep met asperges en tuinkrijgen is perfect voor het kwakkelende weer waar we deze lente van mogen genieten. Heb je achter je coronascherm gezeten op het terras en eigenlijk stiekem zitten bibberen van de kou of...

Je kunt tegenwoordig op heel wat plekken koffie kopen of drinken. Op je werk bijvoorbeeld, de kans is groot dat je daar heel wat kopjes weg hebt gewerkt door de jaren heen. Maar ook thuis of als je ergens op bezoek gaat wordt er volop koffie gedronken. Ook houden we ervan om in de horeca een lekker kopje koffie te bestellen, net zoals de ‘koffie to go’ steeds populairder is geworden. Waar drink jij je koffie het liefst, en heeft dat vooral te maken met de koffie zelf...

Heb je dit aspergeseizoen al asperges gegeten? Nog niet? Dan is het nu tijd, want ik heb weer een nieuw aspergerecept voor je! Asperge roomsoep met gravad lax. Een makkelijk, maar vooral lekker recept voor zelf aspergesoep maken met heerlijke gravad lax. Op de blog deel ik natuurlijk ook gravad lax recepten, want gravad lax maak je natuurlijk ook zelf! Zo maak je helemaal zelf de meest heerlijke aspergerecepten. En geloof mij gravad lax maken is niet moeilijk en dit is eigenlijk het zelfde bij de meeste aspergerecepten....

Eén van van mijn lievelingstoetjes is toch echt wel tiramisu. Misschien kun je daarom ook wel verschillende thema recepten vinden op de blog waarvan de basis tiramisu is. Een lekker toetje na een maaltijd, waarbij je zeker wel wat ruimte maag over houden of gewoon bij de koffie wanneer er iets te vieren valt, want ook dan is tiramisu een feestje. Wij kunnen tiramisu natuurlijk als het Italiaanse recept en de echte klassieker. Maar ondertussen weten we ook dat we met tiramisu kunnen spelen. Zo maakte ik bijvoorbeeld...

Coquilles wil je toch iedere dag eten? Nou met deze spaghetti met coquilles in spinaziepesto ga je er ook vaker van genieten. De luxe van coquilles in een dagelijkse maaltijd die je binnen 20 minuten op tafel zet. Ideaal toch? Het kan! Maak een keer een pesto met groente, zodat je een fijne saus hebt die de spaghetti met elkaar zal verbinde. Ondertussen krijg je je groente wel binden, maar wat vooral belangrijk is? Je gaat genieten van coquilles, want dat moet natuurlijk! Coquilles moeten wel de ster...

Een kleine keuken is geen excuus om niet te koken of om geen mooie gerechten op tafel te zetten. Je kunt prima een etentje organiseren. Je moet wel een beetje creatief zijn. Ik heb er ook ervaring mee en daarom ga ik je ook tips geven in dit artikel. In mijn eerste woning in Haarlem woonde ik ook heel klein. In een studio met een klein keukenblok met spoelbak, oven en 2-pits fornuis. Als voorbeeld; ik woonde zo klein dat de douche zich direct achter een deur bevond....

Het is aspergeseizoen draait op volle toeren. Dan gaan we ook weer aan het werk met aspergerecepten. Eigenlijk zijn de meest smaakvolle aspergerecepten niet zo heel erg gecompliceerd. Pure smaken waarbij je de asperges natuurlijk goed proeft en dan bijvoorbeeld met ham of zalm. Daar dacht ik deze keer ook aan. Een kleine aanpasser op de asperges met zalm. Asperges met gravad lax, kruiden roomsaus en aardappeltjes. Zo creëerde ik al eerder twee gravad lax recepten die perfect passen bij deze maaltijd. Een gravad lax met dille en...