Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Een nieuw weekmenu met een feestelijk tintje! Een beetje eet en kook inspiratie voor de komende week, waarin carnaval aftrapt. Geen carnaval zoals we helemaal gewend, maar we mogen wel weer meer. Vier je het thuis, in het café of gewoon met vrienden of in het hart? Een aantal stevige happen mogen erbij. Daarbij natuurlijk gewoon je dagelijkse eet inspiratie in dit weekmenu. Kortom iedere dag eet inspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. Lees het weekmenu door en laat je inspireren door...

De wereld rond met stamppot recepten. Natuurlijk kan het! Want stamppot is veel meer dan je standaard boerenkool, zuurkool of hutspot recept. Ook lekker natuurlijk. Maar wil je variëren met stamppot dan denk ik dat het wel goed komt met één van deze vijf stamppot recepten. Vanavond staat er stamppot op tafel! En nee, stamppot is helemaal niet saai. Ik laat het je zien, want ik deel 5 stamppot ideeën met die net een beetje anders zijn. Je gewone stamppot groente of je roerbakgroente die toch in de...

Eigenlijk haal ik altijd te veel groente in huis. Dan is het perfect om een maaltijdsoep te maken, zoals dit courgettesoep recept. Natuurlijk is dit soeprecept met courgette ook lekker als avondeten, want de soep is stevig genoeg dankzij de gorgonzola en ravioli. De soep is ook een goed idee voor de vegetariërs, want je kunt natuurlijk zelf je favoriete ravioli kiezen, maar ik zou kiezen voor kaasvulling of kaas met noten. Met deze courgettesoep gaan we, zoals al een keer eerder op de Italiaanse tour. Met courgettesoep...

Een nieuwe week en nieuw weekmenu! Een beetje eet en kook inspiratie voor de komende week. Kortom iedere dag eet inspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. De week start met Valentijnsdag dus een beetje liefde. Geen alledaags maandagrecept dus maar iets extra leuks en liefs. Het kan ook wel een keer natuurlijk. En verder pakken we gewoon de draad weer op. Lees het weekmenu door en laat je inspireren door de nieuwe recepten in dit weekmenu. Tijd voor het weekmenu week 7 van...

Baileys tiramisu, wat een feest! Tiramisu is altijd een goed feestelijk idee en tiramisu is helemaal niet moeilijk om te maken. Dat is mooi meegenomen. Zoals de tiramisu met Baileys, waarvan ik het recept nu met je ga delen. Deze Baileys tiramisu is perfect voor de feestdagen. Nog een idee? Bekijk ook eens de tiramisu met speculaas en stoofpeertjes een andere leuke winterse variatie op de Italiaanse klassieker. Ik zeg er direct bij dat ook dit een volwassen versie, maar je kunt de drank eerst koken, zodat de...

Uiteten gaan met een baby is makkelijk. Zo heb ik het zelf altijd ervaren. Wanneer kleine kinderen richting de peuter leeftijd gaan dan wordt het lastiger. Vooral wanneer kinderen gaan lopen en niet meer blijven zitten dan moet je op zoek naar kindvriendelijke restaurants. In de eerste periode dan slapen de kleintjes door, terwijl jij geniet van een lunch of avondje uit. Ondertussen wennen kinderen aan onbekende geluiden. Eigenlijk worden kinderen daar flexibel van. Dit heb ik niet zelf verzonnen. Het zijn wijsheden van professionals, maar ik geloof...

Op zoek naar uren lang buiten speel plezier in je eigen achtertuin? Dan heb ik een hele leuk tip! Bouw zelf een modderkeuken. Speelt je kind met veel plezier in de zandbak? Houd je kind van spelen met zand en water en krijgt het graag vieze handjes, maar schuilt er ook een mini foodie in? Dan ga je deze tip zo leuk vinden! Vorige zomer hebben wij zelf een modderkeuken gebouwd. En dit is zo'n groot succes dat ik naast alle eet tips en culinaire reis tips deze...

Een simpel en snel recept waar je mee wilt blijven variëren? Dan blijft macaroni populair bij ieder gezin. Macaroni met tomatensaus is makkelijk een voedzame maaltijd. Laten we lekker variëren en er bijvoorbeeld ook een ovenschotel met macaroni mee maken. Makkelijk op drukkere dagen, zoals sportdagen of zwemlesdagen. Je kunt vooruit koken en de ovenschotel in de oven schuiven wanneer het uitkomt. Het fijne is dat je niet iedere week hetzelfde eet. Je kunt met macaroni variëren en bijvoorbeeld een lichte, kruidige macaroni ovenschotel variant maken of een...

Bakken met liefde. Bak Red Velvet Cheesecake brownies met Choco Chunk. Ze zeggen toch dat liefde door de maag gaat? Met deze red velvet brownies zit je goed. En ja rood is de kleur van de liefde dus dan moet het wel red velvet zijn. Ik moet het toegeven. Red velvet brownies en red velvet cake is wel weer heel erg lekker en mooi dus we gingen er gewoon voor en vooral voor Valentijnsdag of Moederdag, want het is toch wel een liefdevol Valentijnsdag cadeautje zo. En hoe...