Lekker vega, groente-halloumi spiesen met bulgursalade

Niet alleen vlees, maar ook groenten kunnen natuurlijk prima op de barbecue. Bloemkool, courgette, paprika en tomaat hebben normaal gesproken een neutrale smaak, maar door ze op de barbecue te leggen krijgen ze een typische grillsmaak en worden ze lekker knapperig. De groenten krijgen een extra smaaksensatie door de nootachtige smaak van de bulgur en de halloumi-kaas. Deze kaas wordt gemaakt van geiten,- koeien- en schapenmelk en heeft een zoutige smaak die lijkt op de smaak van mozarella. De spiesjes zijn heel makkelijk om te maken en een feestje op...

Koolhydraat arm eten, waar begin je? Is koolhydraat arm eten lekker? Wat moet je laten wanneer je koolhydraat arm gaat eten en wat mag je wel eten. De koolhydraat arme chef helpt je erbij op een heel makkelijke manier met een uitgebalanceerd maandmenu en natuurlijk met lekkere recepten waardoor je gevarieerd blijft eten. Waarom en hoe koolhydraat arm eten Maar waarom zou je koolhydraat arm gaan eten? Omdat je gezonder wilt leven, je suikers wilt vermijden, wilt afkicken van suikers, je spierkracht wilt opbouwen, vet wilt verliezen, energieker wilt...

Een fris torentje met garnalen, mango en avocado maken. Het is leuk om te variëren met torentjes en daarbij zien deze voorgerechtjes er altijd mooi uit alsof het moeilijk is. Alleen dit is niet zo, het enige wat je nodig hebt is een scherp mes, zoals een santokumes. Je moet de ingrediënten fijn snijden en bij het eten een torentje is het de bedoeling dat de ingrediënten al fijn zijn. Snijden is niet meer nodig, wanneer je het gerechtje gaat nuttigen. Een torentje maken doe je verder in...

Langzaam aan gaan we beginnen met de kerstrecepten. Ook al zijn we aan het aftellen naar Sinterklaas. Ik zie dat jullie al op zoek zijn naar Kerstinspiratie. Dus waarom gaan we dan niet gewoon feestelijk beginnen! Er is altijd reden voor een feestje toch! De garnalencocktail kennen we natuurlijk, maar dit kan ook met rivierkreeftjes. Zo kunnen we variëren en het is weer eens iets anders. De rivierkreeftjes cocktail maken we klassiek. Rivierkreeftjes cocktail met whiskysaus, dit kan ook met garnalen natuurlijk (deze kennen we allemaal) en daarom...

Regelmatig bestellen wij maaltijdboxen. Misschien verwacht je dit niet zo snel, want ik sta toch dagelijks in de keuken recepten te bereiden en te fotograferen of ik ga buiten de deur eten, maar ook wij houden van gemak. Ondanks mijn blog en andere food activiteiten waar ik mijn werk van heb mogen maken gaat ons dagelijkse leven ook door. Zo zijn er bij ons de gewone gezinsdagen waarop we naar de sportclubjes moeten, wij in de file staan en we uren bij de zwemles zitten. Daarbij kook ik...

Laten we opwarmen met een kom warme herfstsoep! Daar is dit recept voor pompoensoep met tomaat geschikt voor! De rijk gevulde tomaten pompoensoep met gehaktballetjes en vermicelli is heel erg leuk en lekker tijdens halloween, maar op andere herfstdag is het natuurlijk ook een rijkelijk gevulde pompoensoep de zorgt voor een gezonde avondmaaltijd. Veel gezonde groente eten en even een vitamine boost krijgen, waardoor je weer iets beter tegen het kwakkelweer kunt. Voor deze soep gaan we de groente eerst grillen in de oven, zodat de soep extra...

De herfst is goed op gang en het vraagt om stamppotrecepten. Bij regen krijg je trek in stevigere maaltijden! Van pompoensoep, paddenstoelenrecepten tot stamppot, zoals deze rode kool stamppot ovenschotel met geitenkaas en appel. Met stamppot kun je uiteindelijk eindeloos variëren. Van zachte smaken, zoet tot ook lekker pittig! Maar ook vegetarisch en natuurlijk stamppot met rookworst. Met klassiekers, zoals Hete Bliksem en een lekkere pittige Indonesische stamppot of Mexicaanse stamppot. Meer creativiteit kan ook. Een tijdje terug maakte ik een hartige taart met rode kool en geitenkaas. De kinderen vonden deze heel erg...

Een soeprecept in de herfst daar warm je van op! Veel gezonde groente eten en even een vitamine boost. De ingrediënten en groentes om soep mee te maken zijn nu ook wel heel erg lekker, zoals bijvoorbeeld pompoen. Deze kun je alleen koken, dat is al heel lekker voor een pompoensoep, maar ook een geroosterde pompoensoep, wat eigenlijk net zo simpel is. Wanneer je de pompoen grilt dan krijgt de pompoen ook meer smaak en de soep zal pittiger worden. Wat wel goed smaakt met kouder weer. Zo...