Courgette is eigenlijk zo'n groente die je meestal wel in de koelkast hebt liggen. Maar wanneer ik ze niet in huis heb dan stat ik snel met de handen in het haar. Want gaat er te weinig groente in het eten dan is courgette de redder! Courgette is namelijk rijk aan vitamines B en C, maar ook rijk aan Kalium en courgettes bevatten bijna geen koolhydraten. Kortom, courgettes zijn gezond, passen binnen een gezonde levensstijl en zorgen voor een sterke weerstand. Eet je dus rijk aan courgettes. Een...

Een echte klassieker en iedereen kent ze eigenlijk wel; het zijn saucijzenbroodjes. De standaard saucijzenbroodjes kun je al weer al heel lang vinden op mijn blog. Het recept voor de basis saucijzenbroodjes kun je hier vinden. Maar iedere herfst en winter deel ik wel een aantal recepten met je voor hartige snacks die je zelf kunt maken, in plaats van kant en klaar kopen. Het zal je verbazen staan dat je de lekkerste snacks meestal lekkerder en gezonder kunt maken met basis ingrediënten die je heel vaak al...

Regelmatig bak ik een cake. Meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of een kopje koffie. Wel vind ik het de laatste tijd erg leuk om ook te variëren met hartige cake recepten. Want je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel of bij een Griekse...

Het is kouder. De verwarming kan aan en de regen komt met hard naar beneden. Tijd voor herfstrecepten. Dan denk ik ook aan ingrediënten van het seizoen. Wat zijn de herfstingrediënten? Pompoen, kaneel, koekkruiden van die heerlijke smaakmakers. Het koudere weer zorgt er ook direct voor dat ik trek krijg in stoofvlees, ovenschotels, hartige taarten en misschien ook wel een stamppot op zijn tijd. Alles is natuurlijk heerlijk, maar we kijken vooral naar het echte seizoensproduct pompoen. Met pompoen kun je eindeloos variëren en ik beloof je met...

Het vijgenseizoen is begonnen. Ik vind vijgen heerlijk. Een natuurlijke zoetheid. Maar eerlijk is eerlijk ik vind vijgen zo uit het vuistje niet zo lekker. Jammer, want vijgen zijn vezelrijk en heel erg gezond. Mijn voorkeur gaat er naar uit om vijgen te bereiden. Deze week deelde ik al een zoete cake met chocolade en vijgen en het recept ga je hier vinden. Een tijdje terug heb ik deze hartige cake met vijgen op de blog geplaatst. Een aperitief cake met courgette en een laagje vijgenjam. Het recept...

Regelmatig bak een cake. Maar meestal is het een zoete cake. Lekker bij de thee of kopje koffie. Misschien zelfs als ontbijt, wanneer het een iets gezondere cake is met veel fruit. Maar je kunt dus ook een hartige cake bakken. Een cake die heel goed samen gaat met een glasje wijn, bubbels of misschien wel een biertje, zoals deze cake, want het is een cake waar pit in zit. Een hartige cake die heel smakelijk is bij de borrel. Een borrelrecept. Deze hartige cake met chorizo gegrilde...

Al weer even terug kreeg ik het kookboek De makkelijke Franse keuken van Koken met Karin. Koken van Karin ken ik vooral van koken zonder pakjes en zakjes. Iets waar ik enthousiast over ben, want ik ban ook voor zover het kan de pakjes en zakjes uit de keuken. Ik geloof er in dat je het echt wel zelf kan en dat is juist zo leuk en lekker aan koken. Met dit kookboek zie ik dat we nog een overeenkomst hebben. De Franse keuken. Nou ja de liefde...

Een hartige taart voor de zuurkoolliefhebber. Ja deze hartige taart is er dan echt één voor jou. En stiekem denk ik dat wanneer je niet zo van zuurkool houdt deze hartige taart met zuurkool ook wel eens bij je in de smaak kan vallen, want door de smaak combinaties is de hartige taart niet meer zo zuur en zuurkool eet je toch anders dan in de klassieker stamppot zuurkool. Ik hoor het regelmatig om me heen ik houd wel van zuurkool, maar de rest van het gezin niet....