Ja! Wij zijn thuis op het moment helemaal weg van het maken van shakshuka. Lekker dippen met elkaar uit een grote pan of het natuurlijk gewoon opscheppen op je bord. Dat laatste doen we eigenlijk, want ja de opvoeding van de kinderen. Maar Shakshuka is er uitermate geschikt voor. Daarbij is het een perfect gerecht voor een gezonde maaltijd; comfort food met het gezin. Ik garandeer je: iedereen kan het maken! Je kunt er op zwoegen, maar zelf kies ik voor de makkelijke weg. Ik maak mijn shakshuka,...

Orzo of riso zijn ideal om een risotto mee te maken, maar dan meer met een pasta beet. Eigenlijk is de basis voor je recept precies hetzelfde als bij een risotto. Daarbij beloof ik je ook nog dat het simpel is. Je wilt natuurlijk wel weten waarom dan voor orzo kiezen of voor risotto? Omdat het gewoon anders is en beiden heel erg lekker. Alleen orzo heeft een pasta beet en risotto meer een romige rijst beet. Daarbij kun je met orzo ook nog voor veel meer bereidingen...

We zijn er allemaal wel eens aan toe. Gewoon doen zonder even na te denken en vooral voor gemak kiezen. Ondertussen kennen we allemaal wel een aantal boodschappenboxen met of zonder recepten bijgeleverd. Persoonlijk vind ik het laatste belangrijk. Bij een boodschappenbox of foodbox zie ik graag de recepten bijgeleverd, maar vervolgens dient een box onderscheidend te zijn en je aan te spreken. De keuze is tegenwoordig reuze en het zorgt er natuurlijk voor dat we kritischer worden. Je gaat op zoek naar een boodschappenbox die je...

Gaat het wel of geen barbecueweer worden? Het blijft allemaal een beetje spannend. Toch deel ik zo aan het einde van de zomer nog even een barbecuesalade die je juist met weinig ingrediënten of juist dagelijkse producten zo op tafel kunt zetten. Want een barbecuesalade mag nooit ontbreken bij een barbecue avondje. Want wanneer ik vraag naar jullie favoriete barbecuerecepten dan krijg ik regelmatig als antwoord: ik weet het eigenlijk niet, gewoon iets simpels gegrild of barbecueën is zo leuk en lekker door de salades en een lekker...

Was het maar iedere dag één groot feest, want dan zou ik heel vaak sushi eten. Nee dan zou ik het niet zelf rollen, want wat is het een werk. Wel een leuk klusje hoor. Ik sta tenslotte graag in de keuken, maar mijn favoriete sushi laat ik graag bezorgen of nog liever ik ga naar mijn favoriete sushi restaurant toe. Geen all you can eat concept, maar een sushi restaurant met luxe sushi met coquilles, mooie verse vis en ook vleesgerechten. Echt zo goed! Op mijn Instagram...

Bruschetta's vallen altijd bij iedereen in de smaak. Een broodje met een heerlijke gevarieerde topping. Zo kennen we allemaal de klassieke bruschetta met tomaat en basilicum. Een frisse start voor het diner met een Italiaanse twist of een fris hapje voor bij de borrel. Mijn Italiaanse bruschetta met tomaat ga je hier vinden. Maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met bruschetta's. In Italië heb ik dan ook de meest heerlijke bruschetta's gegeten. Simpel, fris en luxe varianten met bijvoorbeeld kreeft. Ultiem genieten! Eerder deelde ik toen ik nog...

Snel een gevarieerde, lekkere en toch gevarieerde maaltijd op tafel? Dan is even wokken altijd een goed idee! Oké we gaan wel de groene asperges grillen, dan zijn ze namelijk het allerlekkerst. Dit wokgerecht is ook nog eens vegetarisch, mooi meegenomen, want de smaken zijn zo al gevarieerd genoeg. Een lichte maaltijd vol smaken, gecreëerd door de rijke hoisinsaus en verse kruiden en groente die we gaan gebruiken. Ook zo dol op wokken, maar wil je naast je standaard rijst recept wel eens variëren? Dan heb ik nog...

In de zomervakantie, waarin er soms toch nog veel moet, probeer je het een beetje makkelijk en leuk te houden. Het is alleen niet iedere dag feest. Was het maar zo leuk! Koken moet ook gewoon gebeuren. Je kunt het jezelf wel makkelijk makken. Daarbij kun je het ook nog steeds lekker, gevarieerd en gezond houden met zomerse recepten. Deze zomerse recepten verzamelde ik in een nieuw snel en simpel weekmenu wat perfect past bij de zomervakantie. Genieten, niet te moeilijk doen, maar wel lekker eten. Leuk een...