Ja! Meivakantie. Eerlijk is eerlijk, eigenlijk gaat er niks veranderen toch? Het enige is dat er geen schoolopdrachten meer binnen komen. Kortom we moeten als ouders nog creatiever worden. We kunnen geen kant op met de kinderen en nu zal de situatie waar we in zijn belang nog duidelijker worden. Ik neem de kinderen al regelmatig mee de keuken in, maar nu is het een groter onderdeel van de dag en ga ik echt op zoek naar leuke activiteiten die vooral de oudste zelf kan ondernemen en recepten...

Snack tijd! Wat zou ik nu graag op het terras willen zitten met een wijntje of biertje in het zonnetje. Nee dan is het nog niet klaar, want daar moeten natuurlijk borrelhapjes bij. Een kaasplankje is altijd een goed idee, een bitterbal is geweldig! Maar nacho's, nacho's zijn echt ultiem! Oké ik ben wel een beetje kritisch als we het over nacho's hebben. Een paar chipjes met een beetje dipsaus en misschien wat gesmolten kaas is voor mij niet voldoende. Het moet wel de nacho compleet zijn. Daarom...

Een liefhebber van Paasbrood? Dan gaat dit ook genieten worden. Of eigenlijk een liefhebber van chocolaatjes en bonbons? Dan is dit ook echt iets voor jou. Nou ja wie is dat laatste nou eigenlijk niet, want chocolade is de hemel toch? Nou in dit recept komen beiden samen. Paasbrood en chocolade. We gaan Paasbroodbites maken of ook wel Paasbroodbonbons. Zelf vind ik Paasbrood ook heel lekker, maar waar ik altijd van baal is dat ik bij het Paasontbijt of de Paasbrunch altijd meer wil eten dan alleen Paasbrood....

We kunnen wel weer eens een gezonde en lichtere maaltijd gebruiken. De lente is begonnen en zelf krijg ik dan altijd meer trek in salades. Ook asperges lonken weer. Oké voor mij meer de witte dan de groene, maar je moet ergens beginnen. De groene asperges kun je ook beter grillen en bij deze salade smaakt het gewoon lekkerder om de asperges te grillen en ook combineert het beter met de zilte smaak van de oude kaas. Met daarbij een honing mosterd dressing en de salade is eigenlijk...

Verwennerij tijdens de Paasdagen? Het kan hoor! Ik weet niet hoe het bij jou gaat. Maar wij halen altijd Paasbrood in huis en er blijft altijd heel veel over. Sowieso is het voor dit recept niet nodig om echt Paasbrood over te houden of om het oud te laten woorden je kunt er ook vooraf gewoon al twee sneetjes voor gebruiken, want juist zacht Paasbrood is voor dit drunken Paastoetje wel echt lekkerste, je maakt het juist lekker smeuïg en de rozijnen het spijs geven een extra zoete...

Als kind gruwelde ik van kaas. Echt waar! En eerlijk gezegd een boterham met kaas en boter vind ik nog steeds gruwel. Ik denk dat het meer tussen de oren zit, want ondertussen vind ik kaas echt heerlijk! Een kaasplankje, koken met kaas, kaasjes proeven en ontdekken echt waar ik ben er hoor! Het werd ook tijd voor het maken van een oude kaas salade. De salade met zo'n heerlijke brokkelkaas met een hoog gehalte aan zout. Ik zeg het vaker de lekkerste borrelsalades of salades voor op...

Gehaktbrood wordt vaak gezien als een budget recept, maar ik kan je zeggen dat het met het Italiaans gehaktbrood wel meevalt. Wat daar allemaal in gaat! Het is een heerlijk recept. Een gehaktbrood om je vingers bij af te likken. Gehaktbrood heeft ook helemaal niks met brood te maken. De naam gehaktbrood heeft het gekregen, omdat je een langwerpig gehakt maakt in de vorm van een brood of cake wat je bakt in de oven. Je brengt het op smaak met lekkere ingrediënten en in de oven wordt...

Met Pasen gaan we met de kinderen Paaseieren zoeken in de tuin. Het is in ieder geval de planning. Dat het een andere Pasen gaat worden dan vorig jaar? Ik verwacht het wel. Ik denk niet dat we leuke dagjes uit gaan en met grote gedekte tafels met familie gaan aanschuiven, maar wie weet. Maar Pasen 'vieren' gaan we wel. Hoe klein ook en een aantal Paasachtige recepten komen er zeker wel op tafel. Of het nu voor het ontbijt, de brunch of de borrel is. Een leuk...