Rukmini Iyer heeft weer een nieuwe bakplaat kookboek uitgebracht. Deze keer een kookboek voor de zoetekauw en bak liefhebbers: De Zoete Bakplaat. Het is natuurlijk een bakplaat kookboek en dat staat voor eenvoudige recepten. Alleen zorgt Rukmini altijd voor creativiteit. Een basisrecept wordt uitgewerkt en daar worden creatieve variaties mee gemaakt. Die meestal simpel zijn. Eerder werden er gevarieerde bakplaat kookboeken uitgebracht, zoals de Snelle Bakplaat en de Wereldse Bakplaat, waarin je ook zoete recepten kunt vinden, maar nu een heel kookboek vol met Zoete recepten. Waaronder deze...

Uiensoep. Je houd er van of je moet er niet aan denken. Eigenlijk moet je er ook niet te veel over nadenken, want in de uiensoep worden de uien heerlijk zoet en zacht en dan krijg je een hele andere smaakbeleving dan wat je misschien voor ogen had. Maar heb je er wel eens over nagedacht om uiensoep met bier te bereiden? Bereid de uiensoep met een zacht en fris bier, waardoor je een bijzondere smaakopbouw krijgt. Uiteindelijk kun je heel veel diverse gerechten bereiden met bier. Er...

Regelmatig bestellen wij maaltijdboxen. Misschien verwacht je dit niet zo snel, want ik sta toch dagelijks in de keuken recepten te bereiden en te fotograferen of ik ga buiten de deur eten, maar ook wij houden van gemak. Ondanks mijn blog en andere food activiteiten waar ik mijn werk van heb mogen maken gaat ons dagelijkse leven ook door. Zo zijn er bij ons de gewone gezinsdagen waarop we naar de sportclubjes moeten, wij in de file staan en we uren bij de zwemles zitten. Daarbij kook ik...

De herfst is goed op gang en het vraagt om stamppotrecepten. Bij regen krijg je trek in stevigere maaltijden! Van pompoensoep, paddenstoelenrecepten tot stamppot, zoals deze rode kool stamppot ovenschotel met geitenkaas en appel. Met stamppot kun je uiteindelijk eindeloos variëren. Van zachte smaken, zoet tot ook lekker pittig! Maar ook vegetarisch en natuurlijk stamppot met rookworst. Met klassiekers, zoals Hete Bliksem en een lekkere pittige Indonesische stamppot of Mexicaanse stamppot. Meer creativiteit kan ook. Een tijdje terug maakte ik een hartige taart met rode kool en geitenkaas. De kinderen vonden deze heel erg...

Een soeprecept in de herfst daar warm je van op! Veel gezonde groente eten en even een vitamine boost. De ingrediënten en groentes om soep mee te maken zijn nu ook wel heel erg lekker, zoals bijvoorbeeld pompoen. Deze kun je alleen koken, dat is al heel lekker voor een pompoensoep, maar ook een geroosterde pompoensoep, wat eigenlijk net zo simpel is. Wanneer je de pompoen grilt dan krijgt de pompoen ook meer smaak en de soep zal pittiger worden. Wat wel goed smaakt met kouder weer. Zo...

Eén van van mijn lievelingstoetjes is toch echt wel tiramisu. Misschien kun je daarom ook wel verschillende thema recepten vinden op de blog waarvan de basis tiramisu is, maar deze Oreo tiramisu is helemaal nieuw op de blog en een aanrader! Een lekker toetje na een maaltijd, waarbij je zeker wel wat ruimte mag over houden of gewoon bij de koffie wanneer er iets te vieren valt. Ook dan is tiramisu een feestje. Wij kennen tiramisu natuurlijk als het Italiaanse recept, de echte klassieker. Maar ondertussen weten we...

Tijd voor een vitamine boost? Dan zijn juices uit een slowjuicer een echte aanrader. Ik ga één van mijn favoriete sapjes met je delen. Een green juice. Dit sapje dronk ik voor het eerst in Marokka, maar daar komen we al een hele tijd niet meer dankzij het wel bekende reisadvies. Wel kan ik dankzij de Angel juicer deze vitamine boost ook zelf maken. Rijk aan vitamines en mineralen, maar wanneer je snel veel vocht vashoudt, zoals ik dan is dit sapje ook een echte aanrader. Juicen met de...

Eén van van mijn lievelingstoetjes is toch echt wel tiramisu. Misschien kun je daarom ook wel verschillende thema recepten vinden op de blog waarvan de basis tiramisu is. Een lekker toetje na een maaltijd, waarbij je zeker wel wat ruimte mag over houden of gewoon bij de koffie wanneer er iets te vieren valt, want ook dan is tiramisu een feestje. Wij kennen tiramisu natuurlijk als het Italiaanse recept en de echte klassieker. Maar ondertussen weten we ook dat we met tiramisu kunnen spelen. Zo maakte ik bijvoorbeeld...