Groente zijn heerlijk. Ook met groente kun je tijdens de feestdagen een heerlijk gerecht op tafel zetten en daarmee verrassen. Een voorbeeld is bijvoorbeeld deze trio van courgette. Je zal niet alleen de vegetariërs verrassen met dit voorgerecht, maar eigenlijk gewoon al je gasten. Bij dit gerecht serveer je drie bereidingen van courgette. Je creëert een combinatie van koude en warme courgettegerechten die een mooie start zijn van je diner. Voor dit gerecht maak je een vegetarische groente tartaar met courgette, een Italiaanse courgettesoep met mascarpone (waarvoor je...

Lekker! Stamppot rode kool! Maar dat kan natuurlijk ook heel anders. Maak een keer een winterse hartige taart met rode kool. Je kunt de rode kool ook vegetarisch eten en de hartige taart. Met dit rode kool recept deed ik dat ook. Ik maakte een hartige taart met rode kool en geitenkaas een heerlijke zoete en pittige combinatie voor de herfst en de winter. De hartige taart met rode kool was smullen voor het hele gezin en ging heel snel op. Je brengt de rode kool natuurlijk nog...

Een bruschetta is gewoon een hele lekkere Italiaanse klassieker die je als voorafje bij een diner kunt serveren, maar bijvoorbeeld ook bij de soep kunt eten of als borrelhapje op tafel kunt zetten. Wil je een lekkere vegetarisch bruschetta maken die toegankelijk is dan is de bruschetta tomaat altijd populair! Alleen tomaat is natuurlijk een beetje saai dus je moet de bruschetta en de tomaat natuurlijk nog wel lekker op smaak brengen. Daarom kun je er makkelijk een recept schrijven over de bruschetta met tomaat. Ik maakte deze...

Een heerlijk soepje voor de herfst, maar dan met een Italiaanse smaak. Dat kan natuurlijk ook heel goed met pompoensoep. We denken vaak aan Italiaanse tomatensoep, maar wat met Italiaanse tomatensoep kan, waarvoor je het recept hier kunt vinden, dat kan natuurlijk ook met pompoensoep. Ik kan je vertellen het is nog heel erg lekker ook! De tomatensoep en de pompoensoep zijn geen kopieën hoor. De groente een beetje aanpassen en klaar ben je. Nee we doen wel wat meer. Maar lekker is het wel geworden deze Italiaanse...

Springrolls kan ik het hele jaar door eten. Een heerlijke lichte maaltijd met je favoriete vulling. Al zijn de springrolls natuurlijk een heerlijke zomermaaltijd met bijvoorbeeld een lichte, frisse en zoete vulling zoals de springrolls met rivierkreeftjes en mango, waarvoor je het recept hier kunt vinden, zijn er ook heerlijke springroll recepten voor de herfst. Ik maakte bijvoorbeeld al eerder de springrolls gevuld met tartaar en champignons, het recept staat hier, maar ja die zijn wel lekker mager, maar niet vegetarisch en springrolls zijn vega ook gewoon heel...

Een tijdje terug schreef ik over mijn begin met WW Freestyle. Ik moet eerlijk toegeven dat ik aan het begin van een eetplan altijd moet ontdekken hoe het allemaal werkt en wat de mogelijkheden zijn en dan gaat het bij mij ook niet bijzonder hard. Ik moet toegeven dat dat nu ook het geval is. Ik heb daar eerlijk gezegd geen stress van, zolang ik maar geen kilo's aan kom en dat is niet het geval. Oké persreizen, een relax vakantie met veel eetverleidingen, maar toch iedere dag...

Dit gaat smullen worden! In dit recept voor mac and cheese met pompoen komen de liefhebbers van kaas, pasta en pompoen helemaal aan hun trekken, want alles komt namelijk samen. En dat is toch een partijtje genieten. Dat ga ik jullie dus echt wel garanderen. Dit is namelijk de ultieme Mac and Cheese voor de herfst en dit ovenschotel recept met pasta is gewoon weg om je vingers bij af te likken. Dat laatste komt ook gewoon door de drie kazen die er in gaan, waardoor het een...

Het nieuwe kookboek van Lekker & Simpel is er en dat staat weer vol met, hoe kan het ook anders, lekkere en simpele recepten. Toevallig is dat iets waar ik dol op ben. Ik kreeg de vraag of ik het nieuwe kookboek Elke dag Lekker & Simpel wilde ontvangen en daarop zei ik natuurlijk ja. Ik las het kookboek door en het staat weer boordevol met lekkere recepten voor iedere dag, zoals we eigenlijk wel gewend zijn. Over het kookboek ga ik meer vertellen, maar je kunt het...