Gehaktbrood wordt vaak gezien als een budget recept, maar gehaktbrood is gewoon heel erg lekker. Zoals bijvoorbeeld het Grieks gehaktbrood gevuld met feta, spinazie, tomaat en Griekse kruiden. Waardoor het een hele smaakvolle maaltijd is. Het is een heerlijk recept gebaseerd op Griekse smaakmakers. Het is ook zo grappig, want gehaktbrood heeft eigenlijk helemaal niks met brood te maken. De naam gehaktbrood heeft het gekregen, omdat je een langwerpig gehakt maakt in de vorm van een brood of cake wat je bakt in de oven. Je duwt het...

Trek in een gezonde Mexicaanse maaltijd en een vegetarische ovenschotel maken? Dan zijn deze vegetarische Mexicaanse gevulde paprika's echte iets voor jou. Gevuld met veel groente, maar ook met kruiden en zoete aardappel maakte ik deze gevulde paprika's en schoof de paprika's in de oven. Snel, simpel, lekker en gezond. Een ideaal recept om veel groente binnen te krijgen en ook nog te genieten van een simpele Mexicaanse maaltijd. Mijn gevulde paprika recept ga ik nu met je delen. Oh ja je maakt zo ook nog extra lekker...

Waarom orzo of riso een ideaal ingrediënt is voor je maaltijd? Met orzo kun je heel veel kanten op! Sowieso is orzo heel erg lekker, maar je kunt er ook eindeloos mee variëren. Op de blog heb ik al regelmatig gekookt met orzo en deze keer maakte ik een orzotto met geitenkaas, pesto en geroosterde tomaatjes. Een frisse Mediterrane orzotto. Een orzo recept wat doet lijken op risotto, maar met meer een pasta bite. Komt orzo je niet direct bekend voor denk dan ook aan riso onder deze...

Er komt een warme week aan. Nog even genieten van de zomer. Zo'n nazomer week, voordat de herfst begint, noemen we tegenwoordig ook wel een Indian Summer. Warm weer, maar de herfstkleuren zie je overal. Daarbij mogen ook herfstrecepten met en zomers teintje. Nog even genieten van de zomer en alvast een kleine overgang maken. Daarbij past een een Indian Summer weekmenu wat ik voor deze week heb samengesteld. Leuk een Indian Summer Weekmenu voor meer ritme. Voor inspiratie kun je natuurlijk altijd terugkijken naar de weekmenu’s uit...

We zijn er allemaal wel eens aan toe. Gewoon doen zonder even na te denken en vooral voor gemak kiezen. Ondertussen kennen we allemaal wel een aantal boodschappenboxen met of zonder recepten bijgeleverd. Persoonlijk vind ik het laatste belangrijk. Bij een boodschappenbox of foodbox zie ik graag de recepten bijgeleverd, maar vervolgens dient een box onderscheidend te zijn en je aan te spreken. De keuze is tegenwoordig reuze en het zorgt er natuurlijk voor dat we kritischer worden. Je gaat op zoek naar een boodschappenbox die je...

Augustus! De tweede maand van de zomervakantie van de kinderen. Natuurlijk was het anders. Wij zijn ook gewoon thuis geweest en er moest gewerkt worden, maar wij hebben ook de kans gegrepen voor het ontdekken van Nederland en zijn regelmatig dagjes uit gegaan en op vakantie in Nederland, iets waar wij niet zo heel snel voor kiezen. Ik zal de reden waarom ook toelichten. Eigenlijk zouden wij 21 augustus gaan trouwen en de verwachting was dat we daar heel druk mee zouden zijn geweest. Maar alles was anders...

Heb je het normale dagelijkse ritme weer te pakken? Of misschien was het in de zomer wel niet anders, omdat je helemaal niks met de zomervakantie te maken hebt? Dat kan natuurlijk. Heb je wel trek in een zomerse keuken waar extra pit in zit? Dan is dit weekmenu echt iets voor jou! Ik heb namelijk een Mexicaans weekmenu voor je samengesteld. Dagelijkse gerechten en recepten van lekker snacken, airfryer recepten tot ook gewoon een bordje rijst met veel groente en ovenschotels het komt allemaal voor in het...

Gaat het wel of geen barbecueweer worden? Het blijft allemaal een beetje spannend. Toch deel ik zo aan het einde van de zomer nog even een barbecuesalade die je juist met weinig ingrediënten of juist dagelijkse producten zo op tafel kunt zetten. Want een barbecuesalade mag nooit ontbreken bij een barbecue avondje. Want wanneer ik vraag naar jullie favoriete barbecuerecepten dan krijg ik regelmatig als antwoord: ik weet het eigenlijk niet, gewoon iets simpels gegrild of barbecueën is zo leuk en lekker door de salades en een lekker...

Wie maak je niet blij met bananenbrood? Bananenbrood is niet alleen heel lekker, maar ook nog heel simpel om te bakken. Natuurlijk kun je een standaard bananenbrood bakken. Lekker ook! Vooral wanneer je dol bent op bananen. Maar je kunt ook variëren en de banaan niet de boventoon laten voeren en het als een bindmiddel gebruiken. Een tijdje terug bakte ik bijvoorbeeld een bananenbrood met pindakaas en chocolade, waarvoor je het bananenbrood recept hier kunt vinden. Ook bakte ik een zomers bananenbrood met verse aardbeien, aardbeienjam en pindakaas dit bananenbrood...