Wat mag er bij het begin van het weekend, een feestje of tijdens de feestdagen niet ontbreken? Natuurlijk een borrelplank. Deze hoort erbij. Met borrelplanken kun je ook nog eens variëren. Zo maakte ik al een Duitse borrelplank, een Spaanse borrelplank, natuurlijk een kaasplank, maar wat dacht je deze keer van een vis borrelplank? Inderdaad een borrelplank volledig gevulde met alleen maar vis en visrecepten. Een echte borrelplank voor de visliefhebber. Hoe je een mooie borrelplank voor de visliefhebber samenstelt? Dat ga ik natuurlijk met je delen. Van...

Dit Paashapje kan dus gewoon op ieder moment van de dag met Pasen. En trouwens het is eigenlijk op ieder borrelmoment ook lekker. De gevulde komkommer met ei en zalm kun je op tafel zetten bij het Paasontbijt, de Paasbrunch of als de Paasborrel gaat beginnen. Deze komkommerhapjes gaan er altijd wel in. Ze lijken heel erg op een gevuld eitje alleen vul je een fris komkommerschijfje. Net even anders, maar heel erg lekker. Door de eieren zijn deze hapjes natuurlijk geschikt voor de Paasdagen, maar op een...

Gelukkig er komt zonnig weer aan! En dat vraagt om echte lente en zomer gerechtjes! Op de laatste zonnige dagen van het najaar verzorgde ik voor Eurocamps een vegetarische barbecue bij de Beekse Bergen. Een feestje met allemaal bloggers en veel gezelligheid! Deze bloggers gaan dit voorjaar Europa verkennen in samenwerking met Eurocamps. Zelf kijk ik er ook naar uit, want onze lang verwachte reis naar Toscane gaat plaats vinden! Op de blog kun je hier al veel informatie over Toscane vinden en dit jaar gaan we Toscane...

Dit is echt één van mijn favoriete NewFysic recepten: Aziatische slawraps. Lekker snacken! Want als je eigenlijk iets mist wanneer je af wilt vallen dan is het natuurlijk snacken en eigenlijk ook wel sushi. Ja sushi mis je ook, want sushi zit gewoon vol met suiker. Dan ga je op zoek naar geweldige vervangers. Dat kan natuurlijk ook een pokébowl zijn, maar je kunt bijvoorbeeld ook deze Aziatische slawraps met garnalen maken, waar je gewoon een groot bord of een grote schaal met vult en heerlijk van kunt...

Lekker en makkelijk dat is een plaattaart. Tenminste dat vind ik. Als ik even niet weet wat ik moet maken of als we gewoon trek hebben in iets lekker bij een makkelijke en snelle maaltijd an wordt er een plaattaart gemaakt. Deze name ik mee voor een etentje. Thuis alvast gemaakt en op locatie was het nog alleen maar nodig om de plaattaart af te bakken. Ook maakte ik een koolhydraat-arme versie. Ik maakte namelijk een frittata met gemengde paddenstoelen. Ben je naar een meer gezondere versie op...

De herfst en winter vragen weer om gezellige spelletjesavonden. Bij ons in ieder geval wel. We zitten weer meer binnen. Trekken een flesje wijn open, pakken er een lekker speciaal biertje bij en natuurlijk een mooie borrelplank mag niet ontbreken. Deze keer kwam het nieuwere gezelsschapsspel Captains of the Golden Age op tafel. Terwijl Eric en mijn schoonvader de spelregels aan het doornemen waren maakte ik deze uitgebreide Spaanse borrelplank, zodat we vervolgens aan het spel konden beginnen. Meer weten? Blijf lezen en ik deel zowel alles met...

Welke chips was bij jou vroeg het snelste op als er getrakteerd werd op school? Bij ons was het altijd de Croky Bolognese. Deze wilde je dolgraag trakteren, want je werd er populair mee op je verjaardag, maar je wilde ook dolgraag als eerste aan de beurt zijn om te mogen kiezen, want de Croky Bolognese wilde je gewoon hebben! En om je herinnering even op te halen, dat was die pittige groene. Vervolgens werd het afgeblust met het pakje schoolmelk. Ja ik ben een kind van de...

Hoe start je het weekend beter dan met een goede borrelplank? Maar is het even geen tijd voor vet en ongezond snacken? Uhm dan is er een uitdaging. Nee hoor! Er zijn voldoende oplossingen, zoals witlofschuitjes die al veel koolhydraten vervangen, maar wat dacht je van een hummus borrelplank, waarmee je heerlijk kunt dippen! De hummus speelt de hoofdrol en vervolgens verzamel je allemaal lekkere dingetjes waarmee je heerlijk kunt dippen zo heb je al snel een borrelplank vol om het weekend te starten. Snacken met hummus Zelf ben ik...