Chorizo en geitenkaas zijn twee sterke smaken die elkaar nog verder versterken, kortom heerlijk! In deze orzosalade of eigenlijk een pastasalade maken we daar gebruik van! We combineren de knoflook van de chorizo, de pittigheid van de geitenkaas met de zoete perzik en maken vervolgens een zomerse orzo salade om van te smullen! Lekker als avondeten maar ook als bijgerecht of voor de lunch. Nou ja na de lunch moet je misschien niet heel veel plannen meer hebben of je gezelschap ook een hapje geven, want je gaat wel...

Wanneer ik biefstuk eet wil ik eigenlijk dat ik de biefstuk centraal staat bij de maaltijd. Dan is een maaltijdsalade ideaal. Wat bij deze maaltijd ook fijn is? De maaltijdsalade staat ook heel snel op tafel. Deze keer maken we een Aziatische biefstuksalade vol smaken, waarbij de biefstuk de hoofdrol speelt. Denk je dat een salade te weinig is als avond maaltijd? Deze salade is naast de biefstuk gevuld met voldoende groente en natuurlijk komen er een goede dressing en andere smaakmakers bij. Ik zeg dan ook probeer...

Het is zeker al weer een jaar terug dat er op twitter werd gevraagd welke blogger de lekkerste tzatziki maakt ik werd zelfs getagd in het bericht. Ik wilde heel hard terug roepen: Ja ik! Want ik vind dus zelf dat ik een hele lekkere tzatziki maak, maar ja dan moet ik je dus ook even een linkje met je recept mee kunnen sturen en uit gewoonte, omdat ik mijn tzatziki regelmatig maak stond mijn tzatziki gewoon nog niet op de blog. Daar komt verandering in! Vanaf vandaag...

Geen Griekse maaltijd is compleet zonder een Griekse salade met feta. Reden genoeg dat deze salade dan ook niet mag ontbreken op de blog. Waarom niet? Ik heb nu éénmaal een liefde voor Griekenland. Ik reis graag naar Griekenland het liefst ieder jaar, maar soms moet er ook iets anders ontdekt worden. Dat vind ik tenminste, want ik ben nu éénmaal reislustig. Wanneer ik ergens anders naartoe ga dan mis ik Griekenland wel en ook het Griekse eten. De Griekse keuken is zeer uitgebreid. Ik vertel je direct,...

Ik was nooit een echte salade eter, maar tijdens mijn laatste zwangerschap is er iets veranderd. Ik was tijdens de zwangerschap niet zo fit en at eigenlijk alleen maar lichte en frisse maaltijd om mij nog een beetje prettig te voelen. Opeens ging ik salades veel meer waarderen. Ondertussen zijn wij twee maanden verder en, ook tot mijn eigen verbazing, is het zo gebleven. Ik ben er wel blij om, want salades zijn nu natuurlijk heel erg gezond. Nou ja veel salades het ligt er een beetje aan...

Er zijn van die gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook nog prachtig uit zien. Het komt gewoon al door de kleurencombinatie in het gerecht, waardoor je het een keer wilt maken en wanneer je het dan eet ontstaat er een smaakexplosie. Heel erg fijn is het als je je dan ook nog beseft dat dit gerecht gewoon heel erg gezond is. Oké dan heb ik je denk ik ook wel overtuigt dat dit zomerse gerecht binnenkort nog bij jou op tafel staat. In dit gerecht komen...

Op instagram vroeg ik wat jullie lievelingsbarbecuegerecht is. Het resultaat vond ik eigenlijk wel verrassend. Het is er namelijk niet echt. Wat wel een veel voorkomende reactie was? Ik stop mij meestal vol met de salades en veel stokbrood en eer er echt gebarbecued gaat worden ben ik vaak al zo vol. Dat is natuurlijk heel erg zonde! De salades en het brood zijn uiteindelijk bijgerechten. Deze moeten wel lekker zijn. Natuurlijk moeten de barbecuesalades lekker zijn, maar in dat geval ook vooral lekker. Een favoriet van mij...

Het lijkt wel de zomer van de cadeautjes op Foodblog Foodinista en dat is leuk! Deze zomer kreeg ik tenslotte zelf één van mijn twee mooiste cadeautjes onze dochter Philou en mijn andere mooiste is natuurlijk mijn zoontje Florian van al weer bijna vier jaar. Naar aanleiding van mijn zwangerschap kreeg ik het kookboek Eten als je zwanger bent opgestuurd. Een kookboek vol met heerlijke recepten tijdens de zwangerschap, koken voor het hele gezin, want houd je het voor iedereen lekker en lekker en gezond koken voor na...

Zoals velen heb ik tijdens mijn zwangerschap ontzettend veel trek gehad in sushi, want wat je niet mag dat wil je hebben. Oké er zijn sushi's die je prima kunt eten, maar de favorieten blijven voor mij toch de sushi's met rauwe vis. Na mijn zwangerschap bleef deze trek, want sushi is gewoon ontzettend lekker. Echt sushi halen of het allerliefst bij een sushi restaurant eten is er nog niet van gekomen. Er stond nog al veel eten op mijn wensenlijstje voor na mijn zwangerschap, maar ik ging...

Wie jarig is trakteert! En dat ben ik ben vandaag! Al weer 33 lentes jong. Waar ga ik op trakteren? Op een salade nicoise met makreel? Opzich wel, want dit lekkere en gezonde saladerecept deel ik vandaag met je op de blog. Maar wat echt mooi is? Dit saladerecept komt uit het kookboek van de zussen Hemsley en Hemsley. Met dit blog geef ik je een klein voorproefje, maar je kunt het kookboek van Hemsley en Hemsley ook winnen! Dat is leuk. Het kookboek staat vol met inspirerende,...

Wat ik zo leuk vind aan deze pasta? De pasta met makreel en kappertjes kun je zowel direct uit de pan, natuurlijk wel op je bord, warm eten, maar is ook een heerlijke pastasalade voor bijvoorbeeld bij de barbecue of bij een picknick. Heb je er 'savonds genoeg van dan kun je de pasta ook de volgende dag meenemen voor de lunch. Een multifunctioneel pastarecept. Wij hebben de pasta met makreel en kappertjes gewoon als diner gegeten en mooi meegenomen is dat deze gevarieerde pasta gewoon heel snel...

Salades zet je eigenlijk altijd wel snel en simpel op tafel in de lente en zomer, wanneer het mooi weer is, dan is een salade mede daardoor al ideaal. Maar je kunt ook variëren met salades, waarom altijd sla gebruiken? Als witlof ook een pittige basis is voor je salade. Zelf kook ik regelmatig met witlof en ik weet dat het van velen geen favoriet is, maar geloof mij: witlof kun je lekkerder maken. Hoe? Met extra ingrediënten bij de salade of een dressing die juist het tegenovergestelde...

Eiersalade is bij mij zeker geen standaard Paasrecept, als hoort het er natuurlijk wel bij. Maar eiersalade vind ik eigenlijk altijd wel lekker en je kunt met eiersalade ook heel goed variëren. Zoals bijvoorbeeld een eiersalade met asperges of een frisse eiersalade met augurkjes. Deze keer variëer ik met een eiersalade die we wellicht allemaal wel kennen; De Surinaamse eiersalade. Alleen niet en pakje, maar gewoon en lekker vers zelf gemaakt. Ingrediënten voor Surinaamse eiersalade 5 hardgekookte eieren 1 ui 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel sambal handje verse bieslook snufje peper en zout Tips voor de...

Borrelen! Eén van de favoriete momenten van de dag. Nu klinkt het alsof ik dit altijd doe, maar het is meer een weekend en vakantiegewoonte. En ik ben denk ik niet de enige? Verder is er eigenlijk altijd wel een reden voor. Maar ook met borrelen kun je natuurlijk veel variëren. Niet alleen de recepten, ingrediënten, maar ook hoe je de borrelgerechtjes of amuses serveert. Van kaasplank tot vissalades allemaal zijn ze te combineren met een fijn borrelmoment of als amuse, zoals deze witlofschuitjes inspiratie recepten op een...

Deze eiersalade gaat op chique! Wij hebben er van genoten tijdens de Paasdagen, maar eerlijk voor iedere borrel of tussen een luxe sandwich is de eiersalade met truffel een feestje! Voordeel je maakt deze eiersalade heel snel en simpel, zoals alle andere eiersalades je geeft er alleen net dat beetje extra's aan. En in het aspergeseizoen is deze eiersalade met truffel natuurlijk een luxe bijgerecht voor bij je witte goud. Dus heb ook jij na de Pasen nog geen genoeg van eiersalade dan moet je deze eiersalade met...

Springrolls doen mij denken aan mijn reis door Vietnam. Deze rondreis door Vietnam is ondertussen al weer zes jaar terug. Naast dat het een gevarieerd land is herinner ik mij ook heel veel lekker eten in Vietnam. Springrolls hebben wij met grote hoeveelheden gegeten en in alle soorten en smaken. Logisch ook, want je kunt heel veel variëren. Oké in Vietnam is er een klassiek recept, maar in Europa willen wij nog wel eens afwijken. Ik ook. Daarom varieerde ik ook met een springroll met rivierkreeftjes, mango en...

Eigenlijk is het zo simpel een lekker recept met sperziebonen. Natuurlijk kun je sperziebonen eten bij een aadappel, groente en vleesgerecht, ook wel een avg-tje, maar je kunt er ook iets creatiever mee koken. Ik maakte als hoofdgerecht deze warm sperziebonensalade met spekjes en aardappeltjes. Eigenlijk ook een avg-tje, maar dan lekkerder en iets origineler. Simpel is het ook nog dus gewoon doen! Ingrediënten sperziebonensalade met spekjes voor 4 personen 600 gram sperziebonen 1 rode ui 100 gram champignons 425 gram krieltjes 150 gram spekreepjes 2 eetlepels mosterd 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel yoghurt 50 gram geraspte kaas snuf...

Een foodbox testen daar word ik enthousiast van! Vooral aangezien ik mij na de feestdagen even moet herpakken wat betreft gezond eten. Meestal heb ik, ieder jaar weer als goed voornemen om af te vallen, deelnemen aan een afvalprogramma enzovoorts. Gebleken is ondertussen wel dat dat bij mij niet echt een succes is. Het fijne is dat het, in ieder geval de eerste zes maanden, niet echt nodig is. Wel heb ik als goede voornemen tijdens mijn zwangerschap om gezond te blijven eten en het meer onder controle...

Frisse en snelle salades maak ik snel zelf. Een tijdje terug maakte ik een frisse makreelsalade met appel. Een fris saladerecept voor bij de borrel, lunch of misschien voor op een high tea sandwich. Met makreel kun je natuurlijk meer, zo maak je even makkelijk ook een Aziatische makreelsalade. Een aantal ingrediënten zijn anders, maar de makreel blijft het middelpunt van een frisse vissalade. Deze salade is pittiger en met veel meer groente. Een heerlijke frisse afwisseling en een keer iets anders en verrassends voor bij de borrel...

Met bloemkool heb ik een beetje een haat liefde verhouding. Ik weet wel zeker dat ik niet de enige ben. Bloemkool moet je voor mij altijd een beetje lekker maken. Natuurlijk moet je al het eten lekker maken of in ieder geval lekker eten, maar met bloemkool heb ik dat. Dat kan natuurlijk met een kaassausje of in een andere bloemkool ovenschotel. Dat vind ik een sowieso een heel goed idee. Alleen de meest gezonde recepten zijn. Dat moet ook anders kunnen bloemkool. Dat betekent niet dat ik...