Gelukkig nieuw jaar! Tijd voor een nieuw jaar met een frisse start! Ook met nieuwe ideeën en oude favorieten die terug komen. Een overzichtelijk weekmenu vinden jullie wel prettig. Dit hebben jullie mij het afgelopen jaar laten weten en het werd in het tweede deel van 2021 erg gemist! Bij deze is het weekmenu terug! Iedere dag nieuwe inspiratie en favorieten die weer terug komen. Ook zal ik favorieten van collega bloggers delen die gewoon weg erg leuk en lekker zijn! Regelmaat is denk ik iets wat we...

Zalm blijft een klassieker op het kerstmenu samen met carpaccio. Bij ons is dit ook altijd zo. Al is niet iedereen een visliefhebber. Bij ons thuis variëren we dan ook altijd met een garnalencocktail, zalmbonbon of carpacciobonbon. Voor het variëren tussen de zalmbonbon en carpaciobonbon is erg makkelijk. Je kunt namelijk meestal de zelfde vulling en ganering gebruiken. Alleen het hoofdingrediënt is anders. Makkelijk! En zo is iedereen blij. Deze keer maakte ik een zalmbonbon met kruidenroomkaas. De kruidenroomkaas breng je zelf op smaak met verse ingrediënten. Het...

Langzaam aan gaan we beginnen met de kerstrecepten. Ook al zijn we aan het aftellen naar Sinterklaas. Ik zie dat jullie al op zoek zijn naar Kerstinspiratie. Dus waarom gaan we dan niet gewoon feestelijk beginnen! Er is altijd reden voor een feestje toch! De garnalencocktail kennen we natuurlijk, maar dit kan ook met rivierkreeftjes. Zo kunnen we variëren en het is weer eens iets anders. De rivierkreeftjes cocktail maken we klassiek. Rivierkreeftjes cocktail met whiskysaus, dit kan ook met garnalen natuurlijk (deze kennen we allemaal) en daarom...

Regelmatig bestellen wij maaltijdboxen. Misschien verwacht je dit niet zo snel, want ik sta toch dagelijks in de keuken recepten te bereiden en te fotograferen of ik ga buiten de deur eten, maar ook wij houden van gemak. Ondanks mijn blog en andere food activiteiten waar ik mijn werk van heb mogen maken gaat ons dagelijkse leven ook door. Zo zijn er bij ons de gewone gezinsdagen waarop we naar de sportclubjes moeten, wij in de file staan en we uren bij de zwemles zitten. Daarbij kook ik...

Laten we opwarmen met een kom warme herfstsoep! Daar is dit recept voor pompoensoep met tomaat geschikt voor! De rijk gevulde tomaten pompoensoep met gehaktballetjes en vermicelli is heel erg leuk en lekker tijdens halloween, maar op andere herfstdag is het natuurlijk ook een rijkelijk gevulde pompoensoep de zorgt voor een gezonde avondmaaltijd. Veel gezonde groente eten en even een vitamine boost krijgen, waardoor je weer iets beter tegen het kwakkelweer kunt. Voor deze soep gaan we de groente eerst grillen in de oven, zodat de soep extra...

Een soeprecept in de herfst daar warm je van op! Veel gezonde groente eten en even een vitamine boost. De ingrediënten en groentes om soep mee te maken zijn nu ook wel heel erg lekker, zoals bijvoorbeeld pompoen. Deze kun je alleen koken, dat is al heel lekker voor een pompoensoep, maar ook een geroosterde pompoensoep, wat eigenlijk net zo simpel is. Wanneer je de pompoen grilt dan krijgt de pompoen ook meer smaak en de soep zal pittiger worden. Wat wel goed smaakt met kouder weer. Zo...

Lunchen met een lekkere warme tosti is altijd een goed idee! Maar met een tosti kun je natuurlijk ook heel goed variëren. Wist je dat je een tosti ook heel makkelijk in de airfryer kunt maken? Best wel en goed idee bespaar je veel vetten en kun je de tosti droog grillen. Het is ook makkelijk, wanneer je bijvoorbeeld maar één tosti wilt maken. Het is niet nodig om een oven aan te zetten. Het scheel veel in de energierekening. Heb je nog geen airfryer, want je bent...

Ik blijf even bij de aspergesoep recepten. En ik heb weer een nieuw aspergesoep recept. Eigenlijk ga ik twee klassiekers met je delen. Aspergesoep en kippensoep. Heel eerlijk? Het is een aanrader deze kippensoep met asperges en tuinkruiden. Heb je dit aspergeseizoen nog geen asperges gegeten? Dan is het nu tijd! Deze kippensoep met asperges en tuinkrijgen is perfect voor het kwakkelende weer waar we deze lente van mogen genieten. Heb je achter je coronascherm gezeten op het terras en eigenlijk stiekem zitten bibberen van de kou of...