Dit recept stond gewoon al zo lang op mijn receptenlijstje om te maken. Nou ja dat is niet helemaal waar. Het is wel zo dat ik in het voorjaar het idee kreeg om een pompoentaart te maken met geitenkaas. Maar dan is het natuurlijk helemaal geen pompoenseizoen. Dus deze kwam op het receptenlijstje te staan voor het najaar en zo snel het een beetje pompoenseizoen werd schoof ik deze pompoentaart met geitenkaas in de oven. En ik beloof je deze hartige taart met pompoen is heerlijk en moet...

De perfecte combinatie voor de herfst als je het mij vraagt pompoen in een warme en snelle ovenschotel voor op regenachtige dagen. Natuurlijk gaat een goede pompoensoep er goed in en deze kun je ook vinden op de blog, maar dit recept voor een pompoen ovenschotel vind ik een heel goed idee! Wie vind een goede en vooral simpele en snelle ovenschotel niet lekker? Wij in ieder geval wel. Helemaal ideaal is dat je ovenschotels ook nog van te voren kunt bereiden en op drukke dagen zo de...

Variëren met mosselen dat maakt het nog leuker om mosselen te eten. Eigenlijk kun je mosselen het hele jaar door eten, maar als het mosselseizoen echt gestart is dan smaakt het mij toch nog een beetje beter. Dat heeft naar mijn idee niet echt iets met de mosselen te maken, het zit meer een beetje in het hoofd. Het is eigenlijk een beetje het zelfde als met asperges het is een seizoen waar je naar uit kijkt. Als je alles het hele jaar door gaat eten dan is...

Omdat ze zo ontzettend lekker, de tortizza's, en omdat we helemaal in het aspergeseizoen zijn en omdat ook de asperges ontzettend lekker zijn heb ik nog een tortizzarecept voor je dat prima past in het aspergeseizoen. Een tortizza met groene asperges en zalm. Wil je net als ik ook een beetje variëren dan kan dat simpel met de tortizza met groene asperges en beenham en dan heb je een heerlijke maaltijd, lunch of puntjes pizza voor bij de borrel. Ingrediënten tortizza met groene asperges en zalm voor 2 tortizza's 2...

Ik moet toegeven dat ik deze salade at bij een diner bij familie en zij hadden groot gelijk. Er werd gekookt voor twaalf personen en deze heerlijke eiersalade met asperges en ham stond voor de Paasdagen kant en klaar bereid kaar bij de aspergeboer. Dan had ik de salade denk ik ook meegenomen om te proeven, maar thuis ging ik ook asperges bereiden op tweede Paasdag en met een beetje inspiratie heb ik toen ook direct de Eiersalade bereid met asperges. Een aspergerecept wat je zeker ook nog...

Het aspergeseizoen is begonnen en de eerste witte asperges zijn bij ons ook al gegeten in een aspergesoepje, maar daar was ik niet helemaal tevreden over dus helaas die komt niet op de blog, Maar ook met de groene asperges ben ik al druk geweest. Ik maakte even een snelle snackmaaltijd voor het sporten. Snel en licht om drie redenen; tijdgebrek, lichte maaltijd en sporten dus toch iets eten maar wel lekker voor de persoon die niet ging sporten. Dus de tortizza met het seizoensproduct asperges! En deze...

Ja het is volop aardbeienseizoen en natuurlijk zijn aardbeien heerlijk gewoon zo in een bakje, niks erbij, geen poespas, dat kan, het is een optie. Zo eet ik mijn aardbeien ook heel vaak, gelukkig wel, want dat is heerlijk en ook heel gezond. Alleen af en toe dan maak je er iets heel erg lekkers mee. Zo is aardbeien met chocolade een hele goede combinatie een maakte ik onlangs een vond ik zelf best wel goede espressomilkshake. Deze zorgde voor de inspiratie voor een aardbeienmilkshake met heel veel...

Je kunt er echt niet om heen; asperges! En ik vind het helemaal niet erg. Het witte aspergeseizoen komt al weer aan het einde van het seizoen, maar de groene asperges, ja ze mogen nog wel even. Daarom kom ik nog even met een lekkere ovenschotel voor groene asperges. Als bijgerecht of als je een lichte maaltijd wilt dan vind ik dit ook wel een heel erg smakelijk recept om de groene asperges als lauw warme salade te eten. Kortom mijn recept voor geroosterde asperges met pesto en...

Regelmatig krijg ik reacties dat ik niet zo heel veel visrecepten post op de blog. Ik dacht dat het eigenlijk best wel mee valt. Regelmatig eet ik vis en voor mijn gevoel eet ik daardoor gevarieerd. Blijkbaar kies ik er vaker voor als ik uiteten ga en belanden, daardoor de recepten niet op de blog. Ik ga het anders doen, want ook vis en simpel en heerlijk. Het barbecueseizoen ben ik begonnen met vis. Een keer iets anders. Vis is even simpel om te bereiden als een kipspiesje, als...

Eerlijk, bij ons thuis worden veel meer witte asperges gegeten dan groene asperges. In Brabant haal je de witte asperges bij de boer en kunnen je kiezen uit zo veel soorten dat groen asperges het eigenlijk niet helemaal zijn. Zo voelt het eigenlijk. Toch heb ik mij laten verleiden om van die mooie groene asperges mee te pakken toen ik boodschappen ging doen. Wat ik dacht? Ik combineer ze met witte asperges in een recept, het kleurt zo mooi. Een beetje fris. Het kwam er alleen niet van....

In het aspergeseizoen kan ik eigenlijk iedere dag wel asperges eten, maar wanneer het aspergeseizoen is afgelopen dan vind ik het ook altijd weer goed geweest. Ken je dat gevoel ook een beetje. Blij, wanneer de asperges er weer zijn en dat het ook weer goed is als het voorbij is. Misschien heb je dat wel met iets anders? Met vakantie, ander eten of met iet anders waar je ontzettend naar uitkijkt. Het enige waar ik het eigenlijk niet mee heb is met reizen. Daar mag van mij...

Ik ben er echt dol op; pompoensoep. Een simpel pompoensoepje, maar ik kan er ook op veel manieren met variëren. Dit heb je al eerder op de blog kunnen lezen, zoals mijn recepten voor geroosterde paprikapompoensoep en mijn pittige pompoen curry. Deze keer heb ik een echt winters pompoen soepje gemaakt met de winterse smaak van kaneel. Eerlijk is eerlijk, dit soepje vind ik echt te lekker! Het recept staat nu dan ook op de blog, zodat jij deze pompoensoep met kaneel zelf ook kunt maken. Benodigdheden Pompoensoep met...

Toen foodblog Foodinista eigenlijk nog maar net was gestart heb ik ook een blog geschreven over een erwtensoep, maar dan mijn skinny versie van erwtensoep, want laten we eerlijk zijn; erwtensoep is gezond door de peulvruchten en andere groente, maar niet bepaald mager. Geen probleem, want met een koude winter kunnen we wel wat vetjes gebruiken, maar die koude winters laten onze een beetje in de steek. Toch heb ik nu met de druilerige weer en al die griepjes ook gewoon trek in een goed gevulde erwtensoep en...

Als ik kind vond ik ze echt al heerlijk stoofpeertjes en dat is door de jaren heen niet veranderd. Alleen het koken dat duurt wel even. Er zijn heel veel manieren om de stoofpeertjes op smaak te brengen en natuurlijk voor een mooie rode kleur, ook met bijvoorbeeld port en kruiden. Alleen dan is het niet heel kindvriendelijk, er blijft toch altijd een klein beetje alcohol achter. Niet zo lang geleden kreeg ik een fles Cool Bear opgestuurd. Zonder suiker, wel met stevia gezoet. Een aantal keer heb...

Variëren met tosti's vind ik leuk en simpel, vooral als je er een leftover recept mee kunt maken. Het is tenslotte niet nodig om alleen een ham kaas tosti te maken je kunt heel simpel gezonde tosti's maken en ook met groente leftovers, zoals deze tosti met geitenkaas en spruitjes. Heel lekker en gezond voor de lunch of als diner met een salade erbij. Een budget recept en simpel om te maken voor een drukke doordeweekse avond bijvoorbeeld die wij hadden en toch ook even onze groente gewoon...

Ja we zijn er weer! Waar, nou ik in Italië, haha. Alleen we zijn ook midden in het mosselenseizoen en deze mosselen heb ik al lekker opgepeuzeld, daarom deel ik gewoon dit recept met jullie terwijl wij onderweg zijn naar onze vakantiebestemming. De komende tijd wordt het heel veel Italië bij Foodinista. Recepten, vakantiebestemmingen, kookboeken en meer leuke mustdo's, eten en ervaringen, maar natuurlijk ook met regelmaat de vertrouwde recepten. Aangezien wij nu midden in het mosselenseizoen zijn mosselen! Dit recept voor mosselen stond echt al heel lang...

Linzen boring? Echt niet! Gezond dat wel en vol vezels, bijvoorbeeld vier keer zoveel als rijst. En het mag ook wel even. Ik ga er even vanuit dat ook jij gewoon een gezellig weekend achter de rug hebt met misschien een bbq, drankje hier, lekker dinertje daar of een ander gezellig feestje. Wij hadden sowieso onze eerste buurt barbecue of eigenlijk tweede alweer, maar nu alleen met ons blok en nog en nog een paar gezellige afspraken. Voor ons was het de eerste en voor de andere buren...

Juli het echte komkommerseizoen is begonnen. Natuurlijk kunnen wij het hele jaar door komkommers krijgen en vaak eten wij ook het hele jaar door komkommers, maar in de maanden juli, augustus en september zijn de komkommers echt het aller lekkerst. Ik start dan ook direct juli met deze frisse komkommer mango salade. Heel fris voor de lunch, maar ook niet verkeerd bij de barbecue of voor een lichte avond maaltijd bijvoorbeeld heel lekker met een paar scampi's, drumsticks of gehaktballetjes en je hebt een diner. Benodigdheden komkommer mango salade...

Ja, het aardbeienseizoen is begonnen! En natuurlijk tegenwoordig kunnen we gewoon het hele jaar door aardbeien eten, want als we de aardbeien niet van Nederlandse bodem kunnen eten dan worden de aardbeien gewoon ingevlogen om onze buikjes met de zoetigheden te vullen. Dat is het voor mij nu net ik vind ze toch altijd net iets zoeter van Nederlandse bodem, natuurlijk het is gewoon bijgeloof en Nederlandse trots of denk jij daar heel anders over? Nou ja het seizoen is begonnen en tijd voor aardbeienrecepten! Natuurlijk aardbeien met...

In Haarlem woonden wij recht tegenover een Turkse supermarkt, waardoor wij met regelmaat wel pide of ander Turks brood in huis haalden. Nu we in Kaatsheuvel wonen moet ik voor onder anderen Turks brood, het fruit en andere lekkernijen van de Turkse supermarkt naar Tilburg. Geen probleem, maar als ik het nu haal moet ook echt alles op dus word ik er iets creatiever mee. Ook met dit ontbijt recept, want ook met pide kun je wentelteefjes maken en we zijn midden in het aardbeien seizoen dus wentelteefjes...