Citytrip Bologna tips - De Italiaanse culinaire stad die je wilt ontdekken + omgeving tips - Foodinista

Citytrip Bologna tips – De Italiaanse culinaire stad die je wilt ontdekken + omgeving tips

Deel deze post

Waar denk je aan wanneer je aan de Italiaanse stad Bologna denkt? Ik durf wel een gok te wagen. Ik denk dat je aan Bolognaise saus denkt. Ergens logisch want de pastasaus komt ook uit Bologna. Alleen waag het niet om de pastasaus ook daadwerkelijk bolognaisesaus te noemen en om deze te eten met spaghettig. Fout! Je eet ragù met tagliatelle en dit heerlijke pastarecept komt uit Bologna en daarbij komt ook de ravioli uit Bologna. Kortom gewoon twee culinaire pastafavorieten waarvoor je alleen al in het vliegtuig wilt stappen of waarvoor je tijdens de rondreis of ontdekkingen in Italië wilt stoppen in Bologna of de regio rondom Bologna. Ik kan naast deze culinaire hoogstandjes die je ook wel eens wilt eten, naast nog veel meer, wel zeggen dat de stad Bologna mij in alles heeft verrast. Diverse steden in Italië kennen, staan wellicht op een bucket list, omdat ze groots zijn, cultureel bekend zijn of omdat ze zich in een zeer toeristische regio bevinden alleen laten we eerlijk zijn wanneer je Italië echt wilt proeven dan moet je toch echt naar alle regio’s en alle streken en Bologna is er één van. Met deze Citytrip Bologna tips ga ik je proberen te overtuigen om je ook te laten verrassen door de Noord Italiaanse stad in de regio Emilia Romagna. Bologna geeft je een levendig gevoel waar het Italiaanse leven bruist en waar het oude Italië nog overal voelbaar is. Daarbij bruist de Italiaanse stad van het culinair erfgoed en cultureel erfgoed waardoor de stad de moeite waard is en je niet moet vergeten om ook even de drukke stad uit te gaan en je te laten onderdompelen in de directe omgeving en de rust te voelen en je wellicht te laten verrassen door hoe gevarieerd de regio van Bologna is. Iedere regio, zoals Toscane en de Adriatische Kust, iedere regios is anders en heeft een eigen karakter. Daarom blijft het ook zo mooi om Italië te blijven ontdekken. Deze keer neem ik je mee naar Bologna. Met deze citytrip Bologna tips ga ik het je laten zien waarom het zo mooi is om Bologna te ontdekken. En misschien ben jij al een keer in Bologna geweest en valt er nog veel meer te proeven en ontdekken?

Volg je Foodinista ook al op InstagramTwitterFacebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Citytrip tips Bologna – Laat je verrassen in Bologna

Zoals gezegd, Bologna is levendig, groots, cultureel, statig, klassiek en beschikt over Italiaans culinair erfgoed. Het perfecte ingrediënt en de mix voor een uitdagende citytrip of start voor een vakantie. Ook een tussenstop tijdens je rondreis in Italië is een aanrader. Het is echt zonde om Bologna over te slaan en om de regio niet te bezoeken, al denk je wellicht niet direct aan Bologna. Reizen naar Bologna is simpel. Je kunt tenslotte direct naar Bologna vliegen van Amsterdam met KLM, maar je kunt Bologna natuurlijk ook bezoeken op doorreis naar bijvoorbeeld Toscane tijdens en tijdens een verblijf in de Italiaanse streek Emilia Romagna. De regio is bijvoorbeeld ook perfect voor een luxe camping vakantie. Vanuit daar is het ook mooi om Bologna te bezoeken. Zo kun je variëren en de lokale cultuur ontdekken en de variatie van de regio echt leren kennen. Maar waarvoor naar Bologna?

Een compleet georganiseerde reis naar Bologna boek je hier.
Je kunt Bologna ook met de fiets ontdekken met een Nederlandse guide. Boek hier je fietstour.

Verblijven in Bologna

Tijdens mijn citytrip Bologna verbleef ik in het Resort hotel Relais Bellaria Hotel & Congressi. Dit is niet wat ik verwachtte, maar wel een hotel type wat heel erg fijn is voor een citytrip en voorziet van alle gemakken. Een citytrip kan tenslotte druk zijn en in een resort hotel kun je bijkomen na een drukke dag of je dag beginnen wanneer je wilt. Achteraf gezienis het eigenlijk ook helemaal niet zo raar. In Bologna is het tussen April en Oktober erg warm en dan is het hotel waar ik verbleef erg prettig om diverse redenen. Een belangrijke reden vind ik het zwembad, waar je heel fijn kunt relaxen en afkoelen. Daarbij is het Relais Bellaria Hotel & Congressi makkelijk om aan te reizen. Het hotel ligt iets buiten te stad, maar voor autoreizigers is het hotel ideaal met een eigen gratis parkeerplaats. Met een taxi reis je makkelijk naar het stadscentrum of naar het vliegveld of treinstation wanneer de reis weer terug naar Nederland gaat, wanneer je met de trein of met het vliegtuig reist. Tijdens mijn citytrip in Bologna in heb ik overnacht in het Relais Bellaria hotel, maar ik heb er ook geluncht en gedineerd en daar zal ik nog meer over vertellen.

Relais Bellaria Hotel in Bologna

Tijdens mijn verblijf maakte ik ook gebruik van de facileiten van het Relais Bellaria Hotel in Bologna. Het hotel is een fijne basis in de bruisende stad Bologna. Bologna is druk en levendig en het hotel is rustig, schoon en je verlaat de drukke stad even. De kamers zijn rustig gelegen en je komt echt aan je rust toe na een drukke dag in de stad. Na deze dag kun je gebruik maken van het zwembad met zwembad bar en de jaccuzi’s. Het hotel is bijvoorbeeld ook fijn wanneer je een een citytrip Bologna wilt combineren met een langere vakantie en Bologna bijvoorbeeld wilt bezoeken met kinderen. Zo kun je dorpjes in de omgeving bezoeken en de stad Bologna, maar ook een dag relaxen bij het zwembad lunchen en dineren bij het hotel. Dan is de gratis parkeergelegenheid ook prettig. Het Relais Bellaria Hotel in Bologna biedt ook familiekamers aan en dit is dan ook een groot voordeel. Het restaurant is gespecialiseerd in de Italiaanse keuken, maar dit had je denk ik ook al wel verwacht? En tenslotte gaan we daar ook voor naar Italië. Tijdens de lunch wordt er een a la carte menu geserveer waar ik als anti pasti koos voor Tonijn carpaccio en als hoofdgerecht voor een Tortelli gevuld met ricotta in tomatensaus met olijven. Tortelli zijn grotere tortellini en een regio pasta. Deze waren vers en heerlijk! Eigenlijk al een aanrader. In het restaurant zijn meedere hotels en aangezien wij met een groep verbleven gingen wij de tweede avond dineren bij het tweede restaurant met een samengesteld menu. Waarbij het voorgerecht de vis ravioli echt zalig was, vervolgens was er een surf en turf en als dessert een compositief van wortel. Het dessert was bijzonder, maar dit restaurant heeft ook Michelin ambitie. Het normale a la carte restaurant is zeer toegankelijk voor lunch en diner evenals de zwembadbar natuurlijk. Daarbij is het ontbijt buffet ook zeer uitgebreid.

Culinair Bologna ontdekken

Bij aankomst na een vroege ochtend viel ik bij de lunch in het hotel eigenlijk al met de neus in de boter. Een heerlijke tonijn carpaccio en mijn eerste verse pasta van Bologna had ik al op mijn bord liggen. Maar natuurlijk wil je Bologna zelf ontdekken en de tips verzamelen. Hier komen ze.

Bologna is een bruisende stad en als culinaire hoofdstad van Italië kun je Bologna samenvatten in de woorden tagliatelle ragù, tortellini, mortadella, amarena en truffel, maar ook salami en andere vleeswaren. De bijnaam van Bologna is de dikke en dat is niet gek met al deze etenswaren als basis. Waar ga je op zoek naar het culinaire hart van Bologna? Genieten kan tenslotte overal, maar er zijn specifieke locaties.

Struinen door Quadrilatero en lunchen bij Osteria del Sole

De wijk Quadrilatero is het hart voor foodies. Je kunt er je hart ophalen in het centrum van Bologna. De stadsmarkt, restaurantjes en de lokale specialiteiten en traiteurs ga je vinden in Quadrilatero. Je kunt aanschuiven bij één van de vele barretjes die deze wijk rijk is en een plateau met vleeswaren en kaasjes bestellen, waarbij je gaat genieten van de lokale specialiteiten. Vergeet ook niet er een lokale wijn bij te bestellen, daarbij gaat het om een bruisende lambrusco. Deze lambrusco mag wit of rood zijn. Lekker koud, want op warme dagen gaat het goed samen. Een ander goed idee is om zelf bij de traiteurs je favorieten te kiezen, ook voor vegetariërs is dit ideaal, want je kunt natuurlijk ook gegrilde groente halen bij de traiteurs en om vervolgens aan te schuiven bij Osteria del Sole. Osteria del Sole is een trattoria uit de 15e eeuw. Deze Osteria serveert alleen drankjes en je mag, nee moet, elf je eten mee brengen. Dit deden wij ook. De Osteria is wereldberoemd, vooral onder bekende Italianen. Toen wij er waren was er een zeer bekende wielrenner. Je weet dus ook nooit wie je er tegen komt. De moeite waard om te bezoeken en sowieso om de hall of fame even te bekijken. Vergeet daarbij ook niet om je Mortadella van Simoni mee te nemen het streekproduct van Bologna en om brood te halen bij Paolo Atti & Figli, een pattisier bakkerij die bijvoorbeeld brood bakt gevuld met Bologna vleeswaren.

Pastamakers in Bologna

Verse pasta eten in Bologna? Zeker doen! Ook is de kunst van het pasta maken alleen al heel bijzonder en het bekijken waard. In Bologna zijn er diverse winkeltjes en restaurants waar je kunt zien hoe de pasta wordt gemaakt. Dit kun je binnen zien, maar dit wordt ook buiten voor de ramen gedaan.

Amarena kersen uit Bologna

Bologna is meer dan alleen pasta en vleeswaren. Wat dacht je van Amarena kersen? De kersen met een vol zoet zure smaak en een prachtige diep rode kleur. Kersen zijn een seizoenproduct, maar in Bologna kun je wel het gehele jaar van de Amarena kers genieten. Zo kun je genieten van Amarena gelato en Amarena siroop waar diverse creaties worden gemaakt, zoals een speciale Amarena cappucino en natuurlijk ijscoupes met Amarena siroop.

Espresso is a way of life – Caffetteria Terzi

Na een uitgebreide lunch of een diner of eigenlijk ieder moment waarop je wel een caffeïne shot kunt gebruiken wandel je de espresso bar in. Espresso is een way of life in Italië en zo ook in Bologna. Een typisch barretje waar je aan de bar je espresso staande drinkt is Caffetteria Terzi.

Ontdek Bologna verder tijdens een stadswandeling

Natuurlijk heeft Bologna meer te bieden dan alleen eten en drinken. Bologna is een stad met een rijke culturele achtergrond, alleen eten en drinken is daar een groot onderdeel van. Alleen voor je met eten en drinken begint dompel je onder in de cultuur van Bologna en ontdek de stad, want wat valt er veel te zien.

Een compleet georganiseerde reis naar Bologna boek je hier.
Je kunt Bologna ook met de fiets ontdekken met een Nederlandse guide. Boek hier je fietstour.

Streetlife in Bologna

Bologna is eigenlijk een openluchtmuseum. Wanneer je buiten door de stad wandelt dan wandel je al langs diverse fonteinen, door passages, langs diverse knusse terrasjes, langs kerken, de bekende torens van Bologna en langs de prachtige gevens en balkonnetjes waardoor je rond blijft kijken, maar er zijn een aantal hoogtepunten welke je wilt bezoeken en waar je langer bij stil wilt blijven staan.

Asinelli Towers in Bologna

De Asinelli Towers in Bologna zijn kenmerkend voor Bologna en je komt deze twee zeer hoge torens die een beetje schuin staan steeds weer tegen, vanuit diverse invalshoeken. De torens zijn overweldigend en een symbool voor de stad Bologna en deze mag je dan ook niet missen. Wanneer je de energie hebt dan kun je de torens ook beklimmen. Je krijgt dan een prachtig uitzicht cadeau. Doe dit wel alleen op een heldere dag anders is het echt zonde. Daarbij ben je een beetje claustrofobisch of heb je ook maar een beetje hoogtevrees? Doe het dan niet, want de toren is zeer smal en de trap zeer laag. Verder is het een memorabel moment.

Asinelli Toren in het hart van Bologna - Bologna reis tips

Theatro Anatomico

Het Theatro Anatomico is een stukje medische geschiedenis in Bologna. Je gaat terug naar het oude Latijn. Naast dat in Theatro Anatomico vroeger de oude medische geleerden werden opgeleid en je hier nog prachtige monumenten van ziet en alle gildes van kunt bekijken is het Theatro ook een prachtig klassiek gebouw om te bezoeken. Het Theatro Anatomico geeft precies de vroegere pracht en praal van Bologna weer en geeft de Italiaanse kunst weer van ooit.

Theatro Anatomico in Bologna - Wat moet ik zien in Bologna - Reis tips in Bologna

Sint-Petroniusbasiliek

De grote basiliek op de Piazzi Galvanni in Bologna. Je kunt er eigenlijk niet om heen. De Basiliek is aan de buitenkant al indrukwekkend, maar de basiliek is ook zeker een bezoek waard. Daarbij is de basiliek er niet alleen voor bezoek en toeristische functie, maar tijdens het bezoek op een donderdag vond er ook een mis plaats. Indrukwekkend.

Basilica di Santo Stefano

Beiden kerken of basilieken zijn totaal verschillend en een bezoeke aan beiden is dan ook zeker aan te raden. De bouwstijl is anders. In de Basilica dit Santo Stefano is het vooral mooi om de kleine kapel te bezoeken en om vervolgens door te lopen naar de binnentuin met de creatieve bouwstijl.

Ondertussen wandel je door de sfeervolle straten van Bologna.

Rijd mee op de San Luca Express naar de San Luca Basiliek

Op het Piazza Galvani vertrekken twee treintjes waarmee je Bologna kunt ontdekken. Erg fijn, vooral op hete dagen in Bologna. Toen ik in Bologna was toen was het ook 35 graden en dan is het niet erg om de stad relaxed te bekijken. Dit deden wij met een ritje met de San Luca Express. Je kunt naar de San Luca Basiliek gaan lopen, maar dit is alleen aan te raden wanneer je echt fit bent en wanneer de temperatuur ook iets frisser is. De locals doen dit als een work-out. Je gaat met de San Luca Express de berg op bij Bologna en dit is een mooie rit met prachtig uitzicht over Bologna. Vervolgens bezoek je de prachtige San Luca Basiliek die door de Italianen ook als bedevaarts oort wordt bezocht en waar gebeden wordt voor gezondheid en voorspoed. De San Luca Basiliek staat verder vooral bekend om de talloze bogen en dit maakt de basiliek bijzonder fotogeniek.

San Luca Basiliek in Bologna - Mooi uitzicht over Bologna en foto genieke plek in Bologna

Diverse locaties in Bologna kun je bezoeken met de Bologna Welcome Card, zo bespaar je op je uitgaven tijdens een dag Bologna ontdekken.

Ontdek de sfeer rondom Bologna

Bologna is groter dan alleen het stadshart van Bologna. En om de stad, de smaak van Bologna of om de culinaire achtergrond van Bologna te leren kennen dan is kan het juist heel interessant zijn om niet alleen in het stadshart te blijven, maar om ook een bezoek te brengen aan de dorpjes rondom Bologna, zoals Dozza en Monteveglio. Daarvoor is het ook prettig om te verblijven in een hotel iets buiten het stadshart, zodat je makkelijk de stad in en uit kunt reizen.

Kleurrijk stadje Dozza

Ontdek Dozza

De omgeving van Bologna is ook zeker de moeite waard, zoals het stadje Dozza waar je rond kunt slenteren en kunt genieten van de talloze muurschilderen en streetart. Het sfeervolle Italiaanse dorpje wat op het eerste oog lijkt op heel veel Italiaanse dorpjes heeft een unieke uitstraling door de muurschilderingen. Daarbij is het kasteel van Dozza de moeite waard voor een bezoek. Het kasteel is prachtig gerestaureerd, het uitzicht over Dozza en de omgeving is de moeite waard en in het kasteel is een wijnwinkel met lokale delicatessen. Ook kun je in het weekend lunchen en dineren in het kasteel.

Kleurrijk Italiaans stadje Dozza - Reistips in de omgeving van Bologna
Kleurrijk Italiaans stadje Dozza - Reistips in de omgeving van Bologna

Eten en drinken in Dozza

Na een wandeling door Dozza kun je op zoek naar het Italiaanse culinaire leven en de smaken van Bologna. Start met een aperitivo bij Osteria di Dozza en vervolg met een lokaal diner van brood met lokale charcuterie en tagliatelle met ragu en tortellini.

Ontdek Monteveglio met Pasta Workshop en Agriturismo bezoek

Het stadje Monteveglio was een verrassing! Om diverse redenen. Wanneer je naar Bologna reist voor de pasta dan is wil je natuurlijk ook een pasta kookworkshop volgen van echte pasta koninginnen en denk je bij een Agriturismo bezoek misschien aan Toscane? Laat je dan ook zeker verrassen in de regio van Bologna.

Try and Taste Pasta lessen

Wij gingen voor een kleine pastaklas, waarbij de tortellini gevuld met ricotta in botersaus en salie voorbij kwamen en de klassieke tagliatelle ragù, de signature pasta gerechten van de regio. Samen koken en een aantal voorbeelden. Heel erg leerzaam en sowieso heel erg leuk om te doen. Twee enthousiaste dames die echt alles over pasta weten! Bij Try and taste kun je ook gluten vrije, vega en vegan pasta klassen volgen en de klassieke, maar ook creatieve pastaklassen en voor beginners en gevorderde. Een mooie bezigheid in de regio.

Genieten bij Agriturismo Corte D’Aibo

Het bezoek aan Bologna werd afgesloten bij Agriturismo Corte D’Aibo. Een oase aan rust buiten de stad. Een bezoek waard voor de wijnen en voor het genieten van het domein. Bij Agriturismo Corte D’Aibo kun je lunchen en dineren (wanneer je reserveert) en ook langer verblijven wat een absolute aanrader is. Voor de hete dagen is er een natuurzwembad in de tuin. Bij Agriturismo maakten we in het restaurant kennis met de lokale producten van de regio, zoals lokale truffel, diverse vleeswaren, zoals de mortadella en kwamen er prachten kazen op tafel zoals hele zachte ricotta en pittige pecorino.

—- Dit artikel is in samenwerking met de bestemming Bologna —-

Meer reistips ontvangen en leuke foodfacts like Foodblog Foodinista op Facebook of volg Foodinista op InstagramTwitter en Pinterest.

Geen reactie's

Geef een reactie