Even opwarmen en een beetje genieten. Tijd voor warme chocolademelk met gezouten caramel. Heel erg makkelijk om te maken. Maar het is natuurlijk het lekkerste om de warme chocolademelk met caramel zelf te maken. In ieder geval de warme chocolademelk. Daarbij gaan we de caramel zo in het glas doen dat je de caramel altijd proeft en dat is lekker! Hoe? Nou je het doet het als volgt. Ingrediënten Warme chocolademelk met gezouten caramel voor 4 glazen 1 liter melk300 gram melkchocolade, ik kies voor chocoladedruppels, maar reep kan...

Natuurlijk is deze ragout een goed idee voor de de feestdagen, maar Champagne mag ook niet ontbreken op oudjaarsavond. En laten we dit jaar nou goed af willen sluiten voor wat extra geluk in het nieuwe jaar. Kortom begin maar goed met champagne en daar kun je dus ook mee koken. Maak deze Ragout met gamba's en Hollandse garnalen in romige champagnesaus. Kortom een ragout met diverse garnalen. Extra goed gevuld! Met ragout kun je natuurlijk eindeloos variëren en ook bij mijn eerdere recepten kun je prima champagne...

Een recept of eigenlijk meer een idee voor de kaasliefhebbers. Niet iedereen wenst tenslotte zijn diner af te sluiten met een zoet recept. Misschien zoek je ook wel een leuk kaasplankje voor tussendoor als tussenstap tussen het hoofdgerecht en het echte zoete dessert. Dan is een kaasplankje altijd perfect. Met dit kaasplankje met stoofpeertjes en kerstbrood ga je verrassend en natuurlijk in kerststijl! Zoals het eigenlijk hoort. Dat mogen we wel zeggen toch. Ik wil er ook nog aan toe voegen dat dit idee, want een recept kun...

Regelmatig duiken wij de keuken in. Ik sowieso natuurlijk, maar ik doe dit ook regelmatig met de kinderen. Samen met Florian, maar ook Philou is ook een echte lekkerbek en vooral heel erg nieuwsgierig in de keuken. Heel erg leuk natuurlijk! De favorieten? Het blijven kinderen dus: koekjes, bakken, cake bakken, cupcakes. Allemaal lekkere dingen. Wel gezellig! Nu het kerstvakantie is de kinderen sowieso heel lang thuis zijn kunnen we wel entertainment gebruiken. Laten we de kerst nog maar even verlengen, want kerstkoekjes bakken is heel erg leuk,...

Carpaccio blijft natuurlijk de klassieker op het kerstmenu. Bij ons ook vorig jaar. Alhoewel ik zeker wist dat er carpaccio geserveerd ging worden. Want iedereen vind het lekker. Besloot ik pas op het laatste moment dat het een carpaccio bonbon met truffel en pestovulling werd. Je kunt de carpaccio natuurlijk mooi op een bord leggen, maar dit kan pas echt op het laatste moment en ik vond deze carpaccio bonbon ideaal. Daarmee kon ik een beetje vooruitwerken. Een carpaccio salade is wat dat betreft ook ideaal. Maak de...

Een fris torentje met bietjes en morbier kaas maken. Het is leuk om te variëren met de torentjes en daarbij zien deze voorgerechtjes er altijd mooi uit. Een salade met kaas serveren is natuurlijk heel erg leuk en lekker. Vooral voor de kaasliefhebber, maar een torentje maken doe je ook in een handomdraai. Al deelde ik mijn torentje met bietjes en gravad lax met je. Het kan natuurlijk zomaar zijn dat je een recept zoekt voor iemand die niet zo dol is op vis of voor een vegetariër...

In de rubriek Happy musthaves deel ik wekelijks mijn favoriete Happy Musthaves – items, shoptips en hebbedingen – met je. De naast kerst komt natuurlijk de jaarwisseling, eindelijk, ook dichtbij. Want 2020 is een gruwelijk jaar. Dit zegt natuurlijk niet dat 2021 direct heel veel beter gaan worden. Maar laten we met goede moed beginnen! En laten daar in ieder geval op proosten. Een beetje champagne kan geen kwaad! Alle champagne van afgelopen jaar heeft helaas niet echt geholpen, maar we houden goede moed. Misschien nieuwe champagneglazen, een...

In de herfst kijken we uit naar het wildseizoen, maar tijdens de kerstdagen zetten we deze gerechten ook nog graag op tafel. Mooi bereiden en langzaam gegaard. Zoals bijvoorbeeld in een stoofpotje. Ik deelde voor de feestdagen al mijn Italiaanse stoofpotje met wild zwijn in rode wijn en natuurlijk mijn herinneringen in aan het prachtige Italië. Er is natuurlijk meer, veel meer. Zoals bijvoorbeeld hert. Ook herten poulet kun je op diverse manieren bereiden, zoals in bier, waar ik een heel fijn recept voor klaar heb staan, maar...