Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Tiramisu is om je vingers bij af te likken, zoals een echte klassieker of recepten met een twist die je bijvoorbeeld aanpast op de feestdagen of seizoensproducten. Toch zie je bij tiramisu meestal de zelfde ingrediënten terug, zoals koffie, mascarpone en lange vingers. Vooral koffie is een belangrijke smaakmaker. Kies dan ook altijd voor kwaliteitkoffie die je natuurlijk zet met een mooie koffiemachine, met verse bonen kofie bij voorkeur, zoals een koffiemachine van Helpingcherry. Een luxe assortiment aan koffie machines waarbij je altijd een vers kopje koffie kunt...

Ben je in Italiaanse sferen en dan bedoel ik vooral zin in een gulzige Italiaanse maaltijd? Dan blijft lasagne toch je beste vriend? Een lasagne met pesto, tomaat en gehakt en smeuïge kaas het gaat allemaal samen in deze grote schaal goddelijke lasagne. Dit lasagne recept wil je! Wil je daarbij iedereen echt lekker groente laten eten, zonder zeuren bedoel ik, dan komt er een grote schaal comfort food op tafel in de vorm van lasagne. En dit lasagne recept is een aanrader! Deze keer was het lasagne...

Aftellen naar de Paasdagen! Dit doen we met tien recepten voor Pasen. Recepten van Paasontbijt tot paasdiner inspiratie. Gezellig ontbijten, brunchen, lunchen, borrelen of een Paasdiner samenstellen. Het is allemaal mogelijk. De Paasdagen lijken tegenwoordig wel steeds meer op de kerstdagen. De Paaseitjes zijn al vroeg in het seizoen verkrijgbaar,. Maar de vraag wat ga je doen met Pasen is al even belangrijk. Leuke activiteiten met elkaar beleven of een kidsproof restaurant bezoeken met speeltuin voor de kinderen is dan ook een goed idee. Misschien ga je wel...

De laatste weken ben ik veel an het wokken, curry recepten aan het maken kort samengevat ik laat mijn de keuken inspireren door de Aziatische keuken. Richting de lente krijg ik altijd trek in deze pittige en frisse recepten met veel groente. De Aziatische keuken is tenslotte heel erg gezond en de recepten staan meestal ook snel op tafel. Een curry kan soms heel complex klinken, maar ook deze thaise rode curry met kip zet je zo op tafel. Wat je vooral nodig hebt? Verse groente, een proteïne...

Een nieuw weekmenu met meer zon, want de lente komt er aan. Natuurlijk gaan we ook deze week weer gewoon koken en bakken, borrelen en makkelijke ovenschotels op tafel zetten. Daarbij natuurlijk gewoon je dagelijkse eet inspiratie in dit weekmenu. Kortom iedere dag eet inspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. Lees het weekmenu door en laat je inspireren door de nieuwe recepten in dit weekmenu. Tijd voor het weekmenu week 11 in 2022 van Foodblog Foodinista met een bananenbrood met chocolade en pindakaas,...

Ontbijten of lunchen met brood wanneer je glutenvrij wilt of moet eten kan best wel ingewikkeld zijn, vooral wanneer je echt en broodliefhebber bent. Ook kan koken met brood erg lekker zijn. Zoals broodpudding, croques ook wel tosti's of brood bij feestelijke recepten. Voor een lange tijd waren er geen mogelijkheden, maar tegenwoordig kun je met glutenvrij brood heel veel kanten op. Zo is er tegenwoordig glutenvrij krentenbrood en zijn er luxe bolletjes. De keuze is er dus zeker! Daarom wil ik je ook inspireren met een aantal...

Een nieuw weekmenu met week zonder vlees inspiratie. Deze week is het tenslotte de week zonder vlees en proberen we op een smakelijke manier de vlees consumptie weer iets te verminderen. Dit doe ik ook met een eet inspiratie en leuke recepten. Daarbij natuurlijk gewoon je dagelijkse eet inspiratie in dit weekmenu. Kortom iedere dag eet inspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. Lees het weekmenu door en laat je inspireren door de nieuwe recepten in dit weekmenu. Tijd voor het weekmenu week 10...

Voor ons is de stad Perpignan een ontdekking in Zuid-Frankrijk. De Franse stad in Zuid-Frankrijk bij de Pyreneeën. Een stad voor je de Pyreneën oversteekt naar Spanje of een leuk uitje wanneer je aan de Zuid Franse kust verblijft. Alleen is de stad Perpignan stedentrip waardig? Waar we achter zijn gekomen is dat Perpignan subtropisch aanvoelt, Catalaanse sferen heeft, je culinair kunt genieten in Perpignan en er een rijke geschiedenis is met Dalì. Eten en drinken in Perpignan is door de rijk gevarieerde keuken in Perpignan en Spaans-Franse...

Een nieuw weekmenu met een feestelijk tintje, het is tenslotte in het Zuiden nog steeds carnaval! Een beetje eet en kook inspiratie voor de komende week, waarin carnaval aftrapt. Geen carnaval zoals we helemaal gewend, maar we mogen wel weer meer en soms een stevige hap mag er wel bij of iets feestelijks op maandag. Vier je het thuis, in het café of gewoon met vrienden of voor de tv met een biertje, want ook daar valt veel te beleven, het kan allemaal. Een aantal stevige happen mogen...