Een simpel omelet kan soms zo lekker zijn. En wil je zeker zijn dat het omelet niet mislukt? Dan maak je dit omelet met ham, kaas en champignons gewoon in de oven. Dat kan namelijk net zo goed! Het ideale aan een omelet vind ik is dat een omelet nooit verveelt. Of je een omelet nu als een stevig ontbijt eet, met brood als een lunch of als een diner met een salade je hebt altijd een gevarieerde en stevige budgetmaaltijd die je op tafel kunt zetten. Gezond...

Eigenlijk verveelt een goed soepje mij nooit en vind ik het een prettige maaltijd als ik niet zo heel veel zin heb om te koken, ik nog veel boodschappen in huis heb en ook nog eens iets gezonds op tafel wil zetten. Een soep is dan echt ideaal. Daarbij mijn peuter wilt het meestal ook wel proberen. Soep bevat toch meestal verborgen groente. Ideaal! Verborgen groente is voor mij niet nodig, maar het is wel zo dat je in een soep ongemerkt veel meer groente eet dan dat...

Helaas is het barbecueseizoen is afgelopen en als je het mij vraagt was het veel te kort. Bij ons heeft de barbecue deze zomer echt heel weinig, veel te weinig aan gestaan. Jammer, want ik barbecue echt heel graag! Eén keer hebben we deze heerlijke shaslicks gemaakt en de laatste keer waren deze biefstukspiesen met garnalenboter een groot succes! Reden genoeg om deze toch nog met je te delen, wellicht ben je wel gewoon een fanatieke winter barbecueër en maakt het je helemaal niet uit of het mooi...

Het is al weer even terug als ik bij The Park in Rotterdam aanschuif. Ik kan je vertellen: ik heb er zin in! De vorige keer bij The Park was een waar foodfeestje, dus waarom zou het deze keer minder zijn? Deze keer wist ik ook al een beetje wat ik kon verwachten, want er werd een themaweer aangekondigd en ik mocht komen voorproeven. Het thema? Fruit de Mer! Dat is wel aan mij besteed. Oesters, kreeft, garnalen, kokkels en eigenlijk gewoon alles waar je aan kunt denken...

Een paar weken terug ging ik dineren bij Restaurant Karakter in Rotterdam. Het was al weer de laatste zomerse dag die we hadden in Nederland en helaas deze zomer ook één van de weinig. Hadden we niet in typisch Nederlandse zomer met toch wel veel frisse dagen en regen? Ach het hoort er af en toe ook bij. Deze maandag vroeg er dan ook om om feestelijk afgesloten te worden. Dat kwam goed uit, want ik had een uitnodiging om te dineren bij Restaurant Karakter in Rotterdam. Een...

Een aantal weken terug ging ik de voor mij onbekend stad Frankfurt ontdekken. Ik moet toegeven dat ik wij de stad Frankfurt ook nog voor een dagje in onze planning hadden na onze reis naar Salzburg en Italië. Een lekke band onderweg gooide onze plannen overboord. Wij kwamen ontzettend laat aan en waren na een relaxte vakantie opeens niet meer zo relaxt. Een lange dag wachten op langs de Duitse Autobahn is vermoeiend en hoop ik niet meer echt mee te maken. Jammer, want we hadden er sowieso...

Het einde van de zomer komt er helaas aan, maar laten we er dan het beste van maken en die laatste zon uurtjes pakken. Nog even genieten in de tuin. Naar buiten gaan of juist de zomerse frisse kleuren naar binnen halen. Daar ben ik voor rond gaan kijken in de deze nieuwe Happy Musthaves Lang nazomeren. Hoe halen we er tenslotte het allerbeste uit en pakken we nog even die Vitamine D mee en voorkomen we dat dipje na de zomer. De dagen worden helaas ook weer...

Een cliché, maar wat gaat het snel! Mijn peuter is al weer drie jaar jong. Ik moet toe geven de eerste verjaardag vond ik niet zo heel erg. De eerste verjaardag beleefde ik echt als een mijlpaal. We een soort; we hebben het gehaald moment. Gewoon heel erg trots. Maar nu de peuter al weer drie jaar oud is begin ik het toch anders te zien. Hij lijkt iedere dag wel te groeien, steeds meer praatjes te krijgen en help volgend jaar gaat hij naar school. Nu het...

Dat ik graag buiten de deur eet is misschien niet echt een verrassing. Wat ik ook echt heel erg leuk vind is ontbijten buitenshuis. Dat vind ik echt verwennerij. 's Ochtends even douchen, aankleden en eigenlijk de boel de boel laten. Wat daar natuurlijk ook bij komt kijken is dat je bij een ontbijt buiten de deur je zelf ook wel meer gunt. Ik wel in ieder geval. Thuis is het, sowieso doordeweeks, niet meer dan een cracker of bakje yoghurt met granola. Op vakantie ben ik dan...