Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

De Meivakantie is voorbij en dan gaan we weer terug naar een normaal weekmenu. Terug naar ritme en regelmaat. Wel met mooie zomers weer. We gaan het deze deze week allemaal proeven in het nieuwe weekmenu. We gaan uitgebreid variëren in de keuken met lente recepten. Asperges, pasta, een toetje en natuurlijk ook gewoon dagelijkse recepten voor het avondeten. Je dagelijkse eet inspiratie in dit weekmenu. Kortom iedere dag eetinspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan denkt. Lees het weekmenu door en laat je inspireren...

Een gezonder leven, dat begint in de keuken. Althans, als je in de keuken een beetje gezond te werk weet te gaan. Je kunt namelijk ook stellen dat een ongezonde levensstijl niet zelden ook in de keuken begint. Maar hoe weet je nu of wat je bereidt op het gebied van maaltijden gezond is, of dat je juist wat minder verstandig bezig bent? Minder vet is altijd goed Een groot probleem, dat we vaak zelf niet in de gaten hebben, is dat we in de keuken te veel vet gebruiken....

Een nieuw weekmenu met lenterecepten en een recept idee voor Moederdag, want deze week sluiten we af op Moederdag. Een eigen baksel is dan natuurlijk ook erg leuk en vooral lekker. Maar het is ook Meivakantie en dan mag het ook wel iets feestelijker, losser of uitdagender voor de foodies! Een leuke mix met weer een gevarieerd weekmenu. We gaan het deze deze week allemaal proeven in het nieuwe weekmenu. We gaan uitgebreid variëren in de keuken met lente recepten. Asperges, recepten voor Moederdag en natuurlijk ook gewoon...

Stoofpotjes echte winter recepten? Nee, echt niet! Met deze inspiratie voor mediterrane stoofschotel recepten haal je Griekenland, Spanje, Italië, Azië en Mexico in huis. Kortom stoofpotjes en stoofvlees recepten die je ook graag in de lente en zomer wilt eten met mediterrane smaken. Een stoofschotel kun je natuurlijk maken in een stoofpan op het gas of op je inductie, echt slowcooking. Het kan ook anders met een hogedrukpan waarmee je zonder er echt naar te kijken en met een stekker in het stopcontact, maar met minder energieverbruik de...

Een nieuw weekmenu met lenterecepten en inspiratie voor de Koningsdag, want deze week gaan we ook feesten en dus borrelen. Maar het is ook Meivakantie en dan mag het ook wel iets feestelijker, losser of uitdagender voor de foodies! Een leuke Koningsdag borrelplank komt natuurlijk voorbij, maar ook veel variaties in dit weekmenu. Gewoon lekker op een woensdag. We gaan het deze deze week allemaal proeven in het nieuwe weekmenu. We gaan uitgebreid variëren in de keuken met lente recepten. Asperges, recepten voor Koningsdag of Koningsnacht en natuurlijk...

Een nieuw weekmenu met lenterecepten en inspiratie voor de Paasdagen, want de week begint op tweede Paasdag! We beginnen dan ook met een Paas ontbijtje. We gaan het deze deze week allemaal proeven in het nieuwe weekmenu. We gaan uitgebreid variëren in de keuken met lente recepten. Asperges, recepten voor de Paasdagen en natuurlijk ook gewoon dagelijkse recepten voor het avondeten. Je dagelijkse eet inspiratie in dit weekmenu. Kortom iedere dag eetinspiratie en leuke recepten waar je misschien niet direct aan dacht. Lees het weekmenu door en laat...

Lik jij ook je vingers af bij tiramisu? Wij zijn er dol op! En dan bedoel ik het hele gezin! Misschien kun je daarom ook wel verschillende thema recepten vinden op de blog waarvan de basis tiramisu is, maar deze mango tiramisu met witte chocolade is helemaal nieuw op de blog en een aanrader! Een frisse tiramisu, waarbij de tiramisu wel overeind blijft door de mascarpone en lange vingers, maar de koffie en cacao door frissere smaken worden vervangen. Nog steeds blijft tiramisu een feestje. Met het recept...

Een ontbijt recept met eieren voor het Paasontbijt of de Paasbrunch, maar natuurlijk ook gewoon een ontbijt recept voor zondagochtend. Het recept oeuf en cocotte Italiaanse stijl met mascarpone, spinazie en salami. Zachte eitjes uit de oven waar je lekker in kunt dippen met Italiaanse smaken. Eigenlijk zijn deze eieren in een schaaltje heel makkelijk om te maken. De schaaltjes zien er zo mooi uit en een eitje tikken is natuurlijk leuk en het hoort er ook bij. Deze eitjes in een cocotte zijn feestelijk en zien er...

Bij een weekendje weg in het buitenland denk je snel aan een stedentrip. Een stedentrip is een goed idee, maar wat denk je van culinair Dordogne ontdekken tijdens een weekendje weg? De Dordogne is perfect voor een weekendje weg. De culinaire Dordogne bevindt zich op ongeveer 1 uur vliegen vanaf Rotterdam. Vanaf Rotterdam vlieg je met Transavia iedere vrijdag en maandag heen en weer naar Bergerac in de Dordogne voor een culinair weekendje de Dordogne ontdekken. Voor je het weet bevind je je tussen de wijngebieden, kastelen en...