Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

In de herfst en winter zijn wij er weer dol op! Stoofpotjes recepten. Ik moet opbiechten dat wij altijd meer maken dan dat we opeten. De recepten voor stoofvlees zijn meestal voor zes personen en met een gezin met twee volwassenen en twee kinderen gaat dit nooit op bij één maaltijd, tenzij we natuurlijk met meer aanschuiven. Wanneer we de eerste keer ons stoofvlees eten met bijvoorbeeld gegratineerde aardappelpuree, rijst of tagliatelle (afhankelijk van het type stoofpotje) dan is het de tweede keer leuk voor de variatie om...

Staat Slovenië op je wensenlijstje als vakantieland of moet je je nog laten betoveren? Dan neem ik je mee naar Slovenië. Zomervakantie in Slovenië is een aanrader. Misschien ben je nog nooit in Slovenië geweest, het zou zomaar kunnen of denk je Slovenië en de hoofdstad Ljuljana al helemaal te kennen en is niks meer een verrassing! Nou kijk dan toch maar even mee, want ongetwijfeld zijn er meer mooie dorpjes, locaties of fotografische plekjes die je gaan verrassen en waar je naartoe wilt of welke route je...

De Indonesische keuken en de smaken uit Indonesië zijn heel erg populair. In Nederland hebben we een lange geschiedenis met Indonesië en de keuken invloeden en de smaken van Indonesië zijn al lang doorgevoerd in onze eetgewoontes. De traditionele recepten en ook de smaken doorgevoerd in de fusion keuken. Dit begrijp ik wel. Ook in ons gezin is het populair en eten we veel Indonesische gerechten of gaan we regelmatig uit eten bij 'De Indo'. Logisch ook, want Indonesisch bloed stroomt door ons gezin. De smaakmakers mogen hier...

Tijd voor een nieuw weekmenu met herfst recepten en dagelijkse ideeën in een makkelijk overzicht. Weer recepten waarbij er voldoende variatie is voor iedereen. Ovenschotel recepten, salades, koken met pompoen, herfstrecepten met paddenstoelen, speculaas en meer. Het zijn een aantal inspiratie ideeën voor dit herfst weekmenu. Voor nu: kijk mee in het herfst weekmenu week 7 2023 op Foodblog Foodinista. Wat dacht je bijvoorbeeld van lasagne met truffel, paddenstoelen en spinazie of een pompoensoep met burrata en pesto? Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu inspiratie van 2021 en de weekmenu’s...

De Veluwe is een prachtig gebied in Nederland. Eigenlijk kun je wel zeggen dat Nederland veel parels heeft en de Veluwe is er één van. Tijdens onze vakantie met kinderen hebben we veel leuke dingen gaan en het was vooral een ontspannen weekje. Een weekje Veluwe ontdekken met kinderen is heel erg leuk! Wij verbleven in een heel mooi vakantiehuisje op de Veluwe waar we iedere ochtend een geweldige ontbijtmand aan de voordeur bezorgd kregen en er echt even uit waren. Relaxen bij het vakantiehuisje op de Veluwe...

Wanneer je helemaal weg bent van eten en alles wat met de foodindustrie te maken heeft, dan is het leuk om van je hobby je beroep te maken. Werken in de foodindustrie kan namelijk op veel verschillende plekken en je kunt alles doen wat je maar leuk vindt. Er zijn veel diverse banen die jij uit kunt voeren, het is natuurlijk wel van belang dat je een baan kiest die helemaal bij je past. Hieronder lees je precies hoe je terecht kunt komen in de foodindustrie en welke...

Als je echt van koffie houdt, geniet je waarschijnlijk ook van een bakje espresso op zijn tijd. Hoe heerlijk is het om thuis zelf je eigen espresso te kunnen zetten met een eigen espressomachine? Espressomachines zijn er in verschillende soorten en maten. Ze zijn niet goedkoop. Stel bij jezelf dus vast welke dingen je verwacht van je espressomachine, zodat je niet voor functies betaalt die je helemaal niet nodig hebt. Je kunt een koffiemachine vergelijken en zorgvuldig onderzoek doen om een apparaat te kiezen dat het allerbeste bij...

Geen zin om te koken of geen tijd om te koken? Is je keuken te klein voor een culinair hoogstandje, maar je hebt wel een oven? Gooi alle excuses maar oven boord, want je kunt namelijk altijd koken. Een stoofpotje, zoals chili met rundvlees en chocolade maak je makkelijk in de oven. Een beetje inspiratie voor deze recepten kunnen handig zijn en dan grijp je soms naar een kookboek. De kookboeken van Rukmini Iyer en haar recepten zijn mateloos populair en ik het begrijp het wel. In de...

Tijdens mijn stedentrip in Manchester maakte ik een uitstapje naar de stad Bolton in Engeland. Manchester is een smeltkroes aan culturen en die zie je terug in het eten, maar wanneer je denkt dat je veel gezien hebt tijdens een foodtour in Manchester of met het bezoek aan de foodhallen in Manchester? Dan heb ik nog een geweldige tip voor je. Pak je agenda er bij. Het grootste food festival van Europa is in Bolton Engeland, ongeveer 20 minuten reizen buiten Manchester. Deze reis maak je gemakkelijk met...