Als wij kip eten gebruik ik veel vaker kippendijen in plaats van kipfilet. Kippendijen zijn malser dan kipfilet, maar een anders voordeel is ook nog dat het voordeliger is. Kippendijen kun je meestal niet overal kopen, maar bij de Turkse supermarkt bijvoorbeeld is het geen probleem. Voor een stoofschotel als deze zijn kippendijen perfect, want dan blijft het vlees ook na een tijdje stoven heerlijk mals of bij een barbecuegerecht, wanneer je gaat marineren en het vlees natuurlijk onder hoge temperatuur goed moet grillen. In het weekend maak...

Onlangs plaatste ik al een blog met drie snelle texmex tapas. Een leuke variatie op tapas die je heel snel op tafel kunt zetten zelfs, wanneer je ze onverwacht wilt maken. Een andere variatie, die je wellicht kent zijn zijn gevulde champignons. Ik moet toegeven ik maak ze vaak. Een voordeel champignons heb ik eigenlijk altijd wel in huis een leuke vulling voor de champignons ook wel, maar mijn favoriet blijven toch wel de gevulde champignons met kruidenroomkaas en dan gegratineerd de oven in. De kruidenroomkaas kun je...

En dan is de zomer echt voorbij. Wat er soms een beetje bij inschiet is sporten. De dagen op het strand zijn leuker en vakantie vieren met al die heerlijkheden is zelfs nog leuker niet te vergeten de zwangerschapskilo's bij mij. Vooral tijdens die super hete dagen vind ik dat niet meer zo fijn. Tja de echte fitgirls houden het wel vol. Wat een uithoudingsvermogen. Ik moet toegeven dat ik mij ook wel minder fris voel tijdens het sporten door nog wat zwangerschapskwaaltjes. Daarvoor gebruik ik alleen dit...

Ik reis twee weken door Marokko en ik vind het geweldig om weer terug te zijn in het kleurrijke Marokko. Dat is alleen niet het enige ook de keuken van Marokko vind ik geweldig. Het liefst zou ik je ook alle tips meenemen naar huis, maar een echt goed kookboek kan ik er niet vinden, wat makkelijk te lezen is en met kruiden die we ook snel en makkelijk in Nederland kunnen shoppen. Dan ook nog in de juiste verhoudingen. Een Engelstalig boek vind ik hoe dan ook...

Oké daar komt weer zo'n toen verhaaltje. Toen ik nog in Haarlem woonde en ik veel vaker naar Amsterdam ging, ging ik ook vaak borrelen of dineren bij één van mijn favoriete TexMex restaurantjes. Eigenlijk gingen we meer snacken met cocktails op vrijdag of op zaterdag voor we naar het theater gingen of de bioscoop. Waarom of wat maakt eigenlijk niet zo heel veel uit, maar de hapjes waren altijd wel de ultieme texmex snacks bij een borreltje. Wat ik altijd wel dacht? Deze snelle texmex tapas maak...

Dat pasta met krab misschien een wel ultiem comfortrecept is, daar vertel ik je niks nieuws mee. Dat je het ook nog simpel en op een budget manier kunt maken wel. Deze keer snelle pasta met krab. Oké je gaat niet zelf een complete krab ontleden koken en alles daarbij dan ben je wel even bezig. Nee, ik ga voor de easy way out en kies op deze manier voor krab uit blik. De kwaliteit is de laatst periode best wel verbeterd en ik wilde het gewoon een...

Halloumi, wat kun je er eigenlijk mee? Halloumi is de ideale kaas om te grillen en te bakken. Zo maakte ik eerder barbecuespiesen met halloumi. Natuurlijk perfect voor als je zelf vegetarisch bent en wilt barbecueën met een bite. Alleen zou ik deze barbecuespiesen met halloumi sowieso een keer maken, want het is gewoon een heel leuk variatierecept met halloumi en voor op de barbecue. Smelt de halloumi kaas dan niet, wanneer je de kaas gaat grillen? Nee dit oosterse kaasje smelt niet. Deze keer grilde ik ook...

Voor ik vertrok naar het Griekse eiland Naxos, één van de misschien wel bekendere Cycladen eilandengroep, was het eiland Naxos voor mij totaal onbekend. Wat ik zelf voor een persreis ontzettend leuk vind, want dan kun je een bestemming echt gaan ontdekken. Deze keer was ik alleen helemaal alleen. Een week lang. Op de eerste bestemming was er geen guide die mij iets kon vertellen over de bestemming en werd het een ontdekkingstocht. Of gewoon relaxen en genieten? Over het eiland Naxos is ook nog niet heel veel...

Wat gaat het snel! De tweede verjaardag was in september al weer een feit. Nee niet mijn blog. Ik ben ook een supertrotse mama, maar dat wist je misschien al, wanneer je Foodinista regelmatig bezoekt en ik kan het dan ook niet laten om over dit trotse momentje toch even een blogje te typen. Met eigenlijk gewoon heel veel foto´s! Wat een verschil van baby, dreumes naar nu peuter. Florian gaat, veel, heel veel kletsen. Super gezellig! En hij is echt een heel vrolijk mannetje. Net zoals alle...