Heb jij je zomervakantie al geboekt? Eerlijk, ik kan wel dromen van een last minute naar de zon. Maar mijn echte vakantie duurt nog wel even. Wij gaan in oktober op gezinsvakantie naar de zon. Bestemming onbekend. Een beetje rond speuren en zoeken en kan ook geen kwaad en heerlijk veel inspiratie op doen. Zo zijn er nog wel een aantal bestemmingen die op mijn wensenlijstje staan en zo kan ik jou, wellicht voor deze zomer nog wel inspireren voor een leuke last minute. ...

Wat leuk ik kreeg een uitnodiging om Amersfoort en omgeving te ontdekken! Dat is natuurlijk een groot gebied. Er was dan ook een thema aan verbonden. Amersfoort met Bier en Food. Leuk! Een aantal jaar terug werkt ik voor Grolsch en toen was onder andere Amersfoort één van de steden waar ik regelmatig kwam. Bier dus! De horeca kende ik een beetje. Een beetje kan ik wel zeggen, want ik de afgelopen is er veel veranderd. Sowieso is het compleet anders, wanneer je je door insiders laat meenemen...

Toen wij twee jaar terug gingen verhuizen en gingen verbouwen vond ik misschien de keuken wel het meest spannende! Van een appartement met kleine keuken met op zich alles er op en er aan wat we nodig hadden naar een echt woonhuis. Het allermooiste het huis konden we compleet zelf indelen. Daarbij ook de ruimte van de keuken zelf indelen. Ideaal! Maar ook spannend. Een open ruimte, blanco, waar nog geen keuken was. Een keukenruimte met heel veel wensen en ideeën, maar geen idee hoe we het nu...

Eigenlijk zou ik diverse insteken hebben om de Maasvallei te omschrijven, maar toch heb ik gekozen voor de persoonlijke insteek. Ondanks dat ik niet uit Limburg kom, gaan wij samen alle vele jaren terug. Ik ken je niet als de Maasvallei, maar als mijn opa die in Maaseik woonde. Deze ontdekkingsreis ik maakte met de VVV Zuid-Limburg bracht mij terug naar vele herkenningspunten, haalde nostalgie naar boven en af en toe ook een beetje emotie. Aangezien mijn opa alweer vijf jaar terug is overleden is dat ook eigenlijk...

Snackte we in het begin met een standaard hummus, bij mij ook nog steeds favoriet en ik smeer het regelmatig op een cracker of rijstwafel, maar tegenwoordig is er veel meer keuze. Natuurlijk kun je de hummus variaties ook gewoon zelf maken en eigenlijk doe je dat gewoon even snel als naar de supermarkt lopen en zo'n bakje halen. Zo maakte ik een zoete aardappel hummus. Met eigenlijk nog meer vitamines en zoet van smaak. Lekker voor op de borrelplank, een broodje, cracker of op een gezonde sandwich....

Eigenlijk doe je Athene te weinig eer aan met een korte stop-over, daar zal ik heel eerlijk in zijn. Athene is tenslotte een prachtige stad die bruist! Naar mijn mening kun je er absoluut naartoe op citytrip of gewoon al op vakantie. Cultuur, heerlijk wijken om doorheen te slenteren, de restaurantjes en je kunt gewoon naar het strand in Athene! Want Athene is de hoofdstad van Europa die het dichtst bij de zee licht met ook nog eens een top klimaat in het voor en naseizoen. Mooi mee...

Alweer twee jaar terug ben ik verhuisd van Haarlem naar Kaatsheuvel. Van een stad appartement naar een burgerlijkere gezinswoning. Daar zijn ook heel veel voordelen. Oké ik hoor het mij zelf al zeggen dat ik klinkt niet heel positief. Maar het feit is gewoon dat ik de stad altijd een beetje zal missen. Gelukkig heb ik dan ook in Kaatsheuvel eindelijk mijn rijbewijs gehaald. Dat maakt heel veel goed. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Van zon naar energie in de keuken Een ééngezinswoning geeft ook meer...

Een zomerse erwtensoep kan dan? Ja natuurlijk! Juist in de zomer vind ik een soepje heerlijk. Vooral op een warme dag. Een lichte maaltijd die je snel maakt en je hebt natuurlijk veel vocht nodig. Een beetje zout mag ook wel om het vocht een beetje vast te houden. Laten we vooral de vitamine niet vergeten. In de winter verwacht je snel een griepje, maar tegenwoordig met de airconditioning heb ik ook best snel last van verkoudheid en eigenlijk ben ik er gewoon gevoelig voor. Dat niet alleen...

Zo vaak werd het mij geadviseerd, het ultieme vakantiegevoel kun je ook echt wel dicht bij huis vinden. In Limburg bijvoorbeeld, maar ook aan de andere kant in Nederland. In Friesland bijvoorbeeld en dan kijk ik eigenlijk naar het gebied de Alde Feanen waar je kunt genieten van rust, kleine dorpjes en Friese specialiteiten. Mosterd, kaas, suikerbrood, oranjekoeken en van dat soort lekkers. Je bent dan ook nog zo in de hoofdstad Leeuwarden als je de rust even wilt ontvluchten en bijvoorbeeld een evenement wilt beleven, museum wilt...