Eimuffins vind ik zo leuk om te maken voor het ontbijt of de brunch. Het zijn eigenlijk gewoon kleine ovenomeletjes. Daar gaat het leuke idee. Houd het vast eimuffins, dat klinkt namelijk zo veel leuker, want je maakt deze ontbijt eieren tenslotte echt in muffin cupjes en kunt ze zo uit het vuistje eten. Superleuk voor een feestelijk ontbijt, kidsproof en eerlijk is eerlijk ook om snel uit het vuistje te eten als je het druk hebt. Ik maakte deze keer Italiaanse eimuffins met veel Italiaanse groente en...

Koken voor een gezin en met een peuter kan soms best een uitdaging zijn. Vooral om gevariëerd te blijven koken met de basis smaken die de peuter aanstaan. Ook ik kan daarvoor regelmatig wel een beetje inspiratie gebruiken en in een druk gezin een beetje hulp. Daarom vond ik het ook leuk om het nieuwe Hello Fresh te testen. Gevariëerde recepten die je krijgt aangeleverd in de juiste en gezonde hoeveelheden. Even het verstand op nul en koken volgens een handleiding. Daar is soms helemaal niks mis mee....

Witlof at ik als kind echt niet. Ik vond het bittertje echt verschrikkelijk. Ik moet dan ook toegeven dat ik witlof pas sinds vijf jaar ben gaan eten. Voor mij moet witlof dan ook nog steeds een beetje lekker gemaakt worden. Zo maakte ik al eerder een risotto met witlof en ook de pasta met witlof is aanrader. Ik wilde deze keer een iets gezonder recept met witlof maken en een lichtere variant, maar ik vind witlof gewoon iets smaakvoller als het een beetje opgewarmd is. Dat deed ik...

Als ik rustig foto's maak dan gebruik ik eigenlijk altijd mijn spiegelreflexcamera, want ik vind ik het heel erg leuk om mij bezig te houden met fotografie. De laatste jaren schiet de rust er weleens bij in. Met een peuter moet je meestal snel zijn. Zowel met foodfoto's, portretfoto's als reisfoto's. Maar nog steeds vind ik het heel erg leuk en interessant om met de camera's te spelen en om steeds meer te leren hoe de camera werkt. Dat is niet alleen zo bij een spiegelreflexcamera, maar ook...

Nacho's vind ik echt een ultiem snack recept en daarom maakte ik afgelopen zaterdag ook weer eens nachoschotel toen ik echt even behoefte had om te snacken. Heerlijk achter in de tuin, een biertje erbij in het zonnetje en dan is zo'n TexMex ovenschotel echt een traktatie! De peuter vond de nacho's ook geweldig. Het zag er prachtig uit al die kleuren dus dat was wel interessant en onder de groente en chorizo waren natuurlijk nacho chipjes verstopt een mooie combinatie op een zaterdagmiddag. Een goede manier om...

Een lekker smeerseltje voor op brood of voor bij de brood maak je eigenlijk heel snel zelf. Dat heb ik je eerder laten zien met bijvoorbeeld een eiersalade of mijn ham aspergesalade. Deze keer deel ik mijn super simpele en lekker recept voor een frisse gerookte kip salade. Heel snel en simpel gemaakt en als je het mij vraagt meer gevuld dan een salade uit een pakje en ook met minder saus. Ik geef namelijk zelf de voorkeur aan een goed gevulde salade. Het leuke is ook dat...

Dineren bij een vreemde thuis. Dat klinkt misschien een beetje vreemd en ongemakkelijk. Stiekem ben je er misschien ook wel nieuwsgierig naar. Want geef eens toe, hoe leuk is het om bij iemand binnen te kijken, om op bijzondere plekjes te komen en er ook nog achter te komen dat de gastheer of gastvrouw heel goed kan komen! Extra aangenaam zo'n avondje uiteten kan ook nog eens budgetvriendelijk uitpakken. Dan heb je mij best wel een beetje overtuigd. Ik werd benaderd door AirD'nD of ik een keer zo'n...

Eigenlijk heb je als blogger nooit voldoende servies. Een reden om altijd rond te kijken bij de leukste winkels en op social media voor inspiratie. Aangezien het bijna zomer is komen er natuurlijk ook weer niet servies collectie's aan met zomerse borden voor heerlijke zomerse maaltijden die alles er nog mooier uit laten zien. Zo spotte ik al diverse stralende borden voor deze zomer in de meeste mooie en frisse kleuren, met bloemen, vogels en vele frisse borden, waar ik zelf allemaal al een beetje verliefd op ben...

Eigenlijk kan ik keer op keer wel naar Griekenland reizen en de reden daarvoor is heel simpel. Griekenland blijft mij verbazen. Waar je ook naartoe gaat het land is totaal anders en zo divers. Er zijn een aantal eilanden die voor ons Nederlanders bekend zijn. Dan nog schijnt het dat wij Nederlanders snel naar de bekende plekken toetrekken en dat ook deze eilanden veel verborgen plekjes hebben. Daarom is het juist zo interessant om Griekenland echt te ontdekken. Om dit te doen mocht ik deze keer het eiland...