14 nov Wat eten we deze week? – Herfst Weekmenu Week 40 2022 Foodinista

Een nieuw weekmenu met herfst recepten en ideeën voor de Sinterklaasdagen, want een beetje gezelligheid maakt alles toch leuker? In dit weekmenu ga je dus ook weer een leuk Sinterklaas recept vinden en misschien wel twee. Ik deelde al leuke cadeautjes tips voor de feestdagen. Zo is ook altijd fijn om weer feestdagen recepten te kunnen delen en we beginnen met Sinterklaas recepten. In dit herfstmenu ga je alle inspiratie vinden voor een leuke en lekkere herfstweek van salade tot een hartige Sinterklaasletter. Wat dacht je bijvoorbeeld van een andijvie stamppot, appeltaart tiramisu met speculaas en orzo risotto met paddenstoelen. Eet smakelijk met het weekmenu week 40 2022.

Meer inspiratie voor weekmenu’s? Start dan bij de weekmenu’s van 2020 en de weekmenu inspiratie van 2021. Bekijk hier het weekmenu week 38 en het weekmenu week 39 van 2022.

Wat eten we deze week? – Weekmenu Week 40 2022

Maandag – Courgettesoep met toretellini en gorgonzola

Begin de week met een makkelijk soeprecept. De courgettesoep met ravioli en gorgonzola. Het meeste werk is de courgettesoep, want de rest gaat eigenlijk helemaal vanzelf. P.s. misschien heb je het van het weekmenu van vorige week nog wel gorgonzola over? Zoals van de pompoenstamppot met gorgonzola en pancetta. Makkelijk toch? Want dan gaat deze nu op in de courgettesoep.

Bereidings Tijd: 20 minuten
Recept: Courgettesoep met gorgonzola en ravioli

Dinsdag – Andijviestamppot met geitenkaas, peer en iberico worst

Even lekker stampie, stampie met deze andijvie stamppot met peer, geitenkaas en iberico worst. Zoet, pittig en zout alles bij elkaar en deze andijviestamppot en perfect voor de herfst.

Bereidings Tijd: 20 minuten
Recept: Andijviestamppot met peer, geitenkaas en worst

Woensdag – Nasi Goreng

Op woensdag, de sportdag of de dag waarop de week even breken maak je een lekkere grote pan nasi goreng met kip en ei. Ook makkelijk is dat je de nasi goreng vooruit kunt maken en later kunt opwarmen.

Tip: Kook de rijst voor de nasi goreng alvast vooruit op dinsdag, zodat je een droge korrel hebt.

Bereidings Tijd: 40 minuten
Recept: Nasi goreng met kip en ei

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Twitter, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Donderdag – Salade met gegrilde groente, oude kaas en ei

Even een flexdag met een salade met gegrilde groente, ei en oude kaas dan wil je deze salade. Ook lekker voor de lunch.

Bereidings Tijd: 20 minuten
Recept: Salade gegrilde groente, oude kaas en ei

Vrijdag – Hartige sinterklaasletter met chorizogehakt

Vrijdag en het is weekend. Misschien ook wel borreltijd? Maak dan, aangezien Sinterklaas weer in het land is deze hartige Sinterklaasletter. Kleed de hartige Sinterklaasletter met chorizo gehakt extra leuk aan op een borrelplank met Sinterklaas servetten en klaar ben je.

Bereidings Tijd: 30 minuten + 45 minuten in de oven
Recept: Hartige banketletter met gehakt

Deze hartige banketletter is ook een lekker idee tijdens een dobbel avondje En tips voor leuke Sinterklaas dobbel cadeautjes ga je hier vinden.

Zaterdag – Orzo risotto met paddenstoelen en burrata

Mooie verwennerij op een bord? Maak dan eens deze romige orzo met paddenstoelen en burrata. Een leuk en lekker recept voor de zaterdag.

Bereidings Tijd: 25 minuten
Recept: Orzo risotto met paddenstoelen en burrata

Zondag – Appeltaart tiramisu met speculaas

De week afsluiten met zoete zondag? Dan is deze appeltaart tiramisu met speculaas een lekker en leuk idee? Of niet soms?

Bereidings Tijd: 30 minuten
Recept: Tiramisu met appeltaart smaak

Meer recepten ontvangen van Foodinista? Volg Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.