Heerlijk als ontbijt in het weekend, lunch of snij ze in stukjes en je hebt heerlijke partyhapjes! Deze ciabatta caprese met heerlijke mozarella en tomaat. Het broodje is heel snel gemaakt en heerlijk vers. Benodigdheden voor 2 personen of 10 hapjes ciabatta caprese: 1 bol mozarella 1 ciabatta brood 6 cherry tomaatjes of kleine roma tomaatjes 5 basilicum blaadjes 2 eetlepels groene pesto 1 eetlepel olijfolie snufje peper Recept voor ciabatta caprese Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij het ciabattabrood in de lengte open en deel het in twee stukken. Smeer het vervolgens in met de olijfolie...

Eigenlijk ben ik best wel een risotto fan. Het is heel snel gemaakt en je kunt er veel smaken aan toevoegen die echt heerlijk zijn, zoals deze winterse risotto met spekjes en paprika. Het recept is heel makkelijk dus snel maken dit comfort food. Deze risotto is lekker pittig en heeft een heerlijke winterse smaak door de zoute spekjes. Naast de zoute spekjes maakt de paprika de risotto zoet en de mascarpone heerlijk romig. Echt een smulgerecht wat je doordeweeks snel hebt gemaakt. Benodigdheden voor de winterse risotto (4 personen) 300...

Heerlijk comfort food! Pasta carbonara. Voor een snelle pasta carbonara heb ik bijna altijd de ingrediënten in huis om dit recept snel te kunnen maken. Want een lekkere en snelle pasta carbonara is namelijk mogelijk. Af en toe heb je gewoon zin in een heerlijk bordje pasta. En deze blijft toch één van mijn favorieten. Eigenlijk heb je het heel snel zelf gemaakt, dus potjes met saus zijn zeker niet nodig. Daarbij is deze pasta carbonara ook veel magerder dus dat is mooi meegenomen, want een roomsaus wordt er...

Appeltaart kan ik het hele jaar wel eten. Daarbij is appeltaart ook leuk om te maken en geeft het je door de grote hoeveelheid appels een minder groot schuldgevoel. Deze romige appeltaart is supersnel klaar en je hebt er maar heel weinig voor over. Zelf heb ik deze producten in ieder geval (bijna) altijd in huis. Dus snel en makkelijk gemaakt, maak deze appeltaart ook met dit simpele recept. Benodigdheden voor de romige appeltaart Bakspray of boter om de bakvorm mee in te vetten 1 kilo appels 1 theelepel kaneel 1 theelepel amandelextract 50...

Het is winter, al blijft het winterse weer nog een beetje achter, maar tijd voor stamppot! Deze keer met spruitjes en blauwe kaas. Stamppot is geen schoonheidsplaatje, maar kan wel heel lekker zijn. Winterser dan met deze spruitjesstamppot met blauwe kaas kan het eigenlijk niet. Ingrediënten spruitjesstamppot met blauwe kaas (4 personen) 600 gram spruitjes 6 grote kruimige aardappels 100 ml melk 25 gram boter 100 gram blauwe kaas 2 appels 1 theelepel kaneel snufje zout Tips voor de bereiding van de spruitjesstamppot Moeilijkheid 1-5: 2 Tijdsduur: 30 minuten Benodigdheden: snijplank, 2 pannen, stamper, vergiet, mes Recept spruitjesstamppot Maak de spruitjes schoon en zet...

Heerlijk uitgebreid ontbijten in het weekend. Vooral dan in het weekend kan het ontbijt al een reden zijn om uitgebreider te koken. Een creatief recept zijn de omeletwraps met zalm en frisse creme fraiche met dille en bieslook. Net even anders en uitgebreider dan dat je doordeweeks doet, maar niet minder gezond. Eigenlijk is het een heel simpel gerechtje, maar het ziet er net iets leuker uit. De eiwraps kun je bakken als een luchtig omelet en later mooi vullen. De zalm en de dip maken het gerecht fris...

Macaroni de gezinsmaaltijd en sowieso heel lekker. Maar weet je dat je de macaronisaus heel makkelijk zelf maakt. Dus macaroni zonder pakjes en zakjes is een heel goed idee, want het is ontzettend simpel? Snel doen en dan wel met dit simpele macaronirecept! Macaroni heel Italiaans, althans dat hebben we lang gedacht. Maar eigenlijk  is macaroni de eerste pasta die naar Nederland kwam, speciaal voor de Nederlanders. Sinds de jaren 80 is macaroni niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Na de feestdagen is het ook weer...

December is een heerlijke maand voor een foodblogger. Het December eetdagboek van foodblog Foodinista. Sint, kerstmarkt, etentjes en cadeautjes. Alles is weer vastgelegd in het foodblog foto album. Het was een heerlijke maand met veel koken, etentjes, lunches, borrels, kerstmarkten, foodwinkelen, cadeautjes en nog veel meer leuke eet ervaringen! Dus daar komen de eetervaringen en alle niet vergeten tips nog even aan. December foto's Foodblog Foodinista December begon gelijk goed van mijn schoonmoeder kregen wij dit hele fijn kookboek cadeau! Dank je wel! [caption id="attachment_755" align="alignnone" width="764"] Boek Kookschool[/caption] Echt een heel fijn...

Een verrassing! Na een maand actief op internet heeft foodblog Foodinista de Liebster Award in ontvangst mogen nemen! Super leuk en even schrikken om zo snel voor de Liebster Award gevonden te worden. Nog leuker om via deze weg meer van Foodinista te laten zien. Liebster Award voor Foodblog Foodinista Foodinista heeft de Liebster Award in ontvangst mogen nemen van Reny van Mind your Feed. Bedankt voor de Liebster Award! [caption id="attachment_730" align="alignnone" width="259"] Liebster Award Foodinista Foodblog[/caption] De Liebster Award klinkt heel spannend en een award klinkt heel groots, maar eigenlijk...