24 jul Broodje pulled chicken Aziatische stijl

Een beetje verwennerij voor zomerse dagen en toch een echte zomerse maaltijd. Te heet om de barbecue aan te zetten of geen geduld voor pulled pork? Maak dan eens pulled chicken! Het zal je zeker niet teleurstellen, want een broodje pulled chicken is verrukkelijk! En ja pulled chicken is ook nog minder vet dan pulled pork. Mooi meegenomen. Dit broodje pulled chicken is dan wel weer extra lekker gemaakt met een lekker Aziatisch sausje waar dan natuurlijk ook lekkere groente doorheen gaat. Smakelijk dus! De basis voor het Aziatische sausje voor de pulled chicken is zwarte bonen met knoflooksaus. Een lekkere krachtige saus en vol van smaak. Daar moet natuurlijk meer bij, want alleen deze saus is niet lekker en te krachtig. Hoe je het hele pulled chicken recept maakt met deze Aziatische saus? Lees mee en lekker maken. Denk je dat het moeilijk is om pulled chicken te maken: Nee het is niet moeilijk om pulled chicken te maken het kost alleen een klein beetje geduld, maar ondertussen maak je het lekkere Aziatische stijl sausje. Eet smakelijk met dit lekkere kip recept!

Ingrediënten Broodje pulled Chicken Aziatische stijl voor 8 broodjes

• 400 gram kippendijen vlees, kippendijen zijn smeuïger
• 8 broodjes
• 125 gram taugé
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• bosuitje
• teentje knoflook
• sjalotje
• 1 eetlepel zwarte bonen knoflooksaus
• 1 eetlepel sojasaus
• cm gember
• halve limoen
• 1 theelepel bruine suiker
• 1 theelepel oestersaus
• snufje peper
• handje verse koriander
• handje verse peterselie
• eetlepel olijfolie

Tips voor de bereiding van het broodje pulled chicken met Aziatische saus

Moeilijkheid 1-5: 1
Tijdsduur: 40 minuten
Benodigdheden: pan, wok, snijplank, hakmolen is makkelijk, knoflookpers, mes, spatel, 2 vorken

Recept Pulled chicken in zwarte bonen knoflook saus met Aziatische groente

Pulled chicken maken

Kook in een pan water als het water kookt dan zet je de verhitting uit. De kip mag in de pan. Laat de kip voor ongeveer 40 minuten garen, totdat de kip niet meer rauw is. Mocht dit toch nog zo zijn dan moet de kip nog even terug. De kip haal je met twee vorken uit elkaar voor het pulled chicken effect. Ondertussen maak je de saus voor de pulled chicken Aziatische stijl.

Maak de Aziatische saus

Snipper met een scherp mes of in de hakmolen de bosui, sjalot, knoflook en gember. Verhit in de wok de olijfolie. Roerbak de groente. Snijd ondertussen de paprika in lange linten. Wok deze mee met de eerdere groenten. Blus de groente af met de sojasaus, oestersaus, bonensaus met knoflook en de limoen. Wok alles goed, zodat het een gebonden saus wordt en op laag vuur. Meng door de saus de bruine suiker en peper. Wok dit geheel nog vijf minuten. De verhitting mag uit. Wacht totdat de kip klaar is. Wok vervolgens voor één mintuut de pulled chicken en de taugé mee.

Broodjes pulled chicken maken

Snijd de broodjes open. Snijd de peterselie en de koriander fijn. Vul de broodjes met de pulled chicken. Maak de broodjes pulled chicken vervolgens af met de verse kruiden. Geniet van je broodjes kip recept. Eet smakelijk!

Meer lekkere kip recepten lezen van Foodinista?

• Echt genieten op een gezonde manier met een Griekse twist? Maak dan ook eens deze Pokebowl Griekse stijl!
• Maak ook eens de gevulde aubergines een lekker recept wat je hier kunt vinden.
• En echt smullen? Dat doe je met deze wraps Kip Dürum.

Meer recepten van Foodblog Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op Twitter, Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.