Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

De stedentrip Leeds blijft altijd in mijn geheugen. Vooral omdat Leeds mij zo positief heeft verrast. Er zijn zoveel steden in Engeland die zoveel bekender zijn dan Leeds en waarvoor we direct in het vliegtuig stappen of op de ferry, maar denk ook zeker eens aan Leeds. Leeds heeft heerlijke restaurants, je kunt eindeloos shoppen in Leeds, er is een theater district, je maakt de overstap naar Schotland (denk aan Harry Potter!) en nou ja ga het zelf maar ontdekken en lees mee. Een aantal van de tips...

Ja de zomer komt weer naar lente en dat al in de eerste echte meiweek. Dat wordt genieten en vraagt om lenterecepten en zomerrecepten voor de aankomende week in het gevarieerd en makkelijk weekmenu. Couscoussalades, smeerseltje voor bij de borrel, zomers ontbijt en natuurlijk asperges. Wat zijn jouw favoriete zomer en lenterecepten? Natuurlijk kunnen we de barbecue ook niet vergeten, want ook die mag deze week wel weer aan! Gevarieerd en makkelijk weekmenu - week 18 Maandag - Broccolisoep met mascarpone De week starten we weer gezond met een soepje. Veel...

Thailand wordt een steeds populairder vakantieland voor alle leeftijdsgroepen. Niet gek natuurlijk, er valt heel veel te doen in dit land. Maar of je er nu voor de cultuur of het landschap komt, één ding is zeker: in dit land kan je echt authentiek lekker eten. Thailand bevind zich namelijk op een bijzondere plek als het gaat om toerisme en kookcultuur. Het land is aangenaam aangepast om toeristen goed te kunnen accommoderen, maar heeft zijn kookstijl nog echt authentiek gehouden. Om deze reden wordt Thailand dan ook gezien...

Appelmoes staat bij ons met grote regelmaat op tafel. Wel zelfgemaakt. Appels, vitamines. Daarbij is appelmoes gewoon heel erg lekker. Zijn we er niet allemaal groot mee geworden? Appelmoes maakt voor kinderen een stamppot bijvoorbeeld soms ook iets lekkerder. Maar appelmoes is daarbij met regelmaat een terugkerende saus. Vers, zelf gemaakt en dus met veel fruit en vitamines. Zelf appelmoes maken is simpel en dit appelmoes recept zonder suiker is ook nog eens verantwoord. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in...

Vakantie in Marokko is een smaakbeleving. Marokko is een land van afwisseling en beleving en vooral een rijke culinaire achtergrond. Niet voor niks dat wij al een aantal van onze vakanties in Marokko doorbrachten. Een foodtour in Marrakech mag dan ook niet ontbreken. Tijdens een foodtour in Marrakech proef je alles maken die de Marokkaanse keuken je kan bieden of eigenlijk niet, want dit lukt nooit, maar je krijgt een mooie impressie en een mooi achtergrondverhaal waarbij je rondreis in Marokko mooier wordt en je hotel in Marrakech...

Het gaat een gevarieerd weekje worden en daar passen we het gevarieerd en makkelijk weekmenu op aan. Niet alleen door het weer, want we gaan gelukkig weer van guur en regen naar zonneschijn, maar ook deze week gaan er weer een aantal bijzondere dagen plaats vinden. Op 4 mei gaan we herdenken en op 5 mei mogen we de vrijheid vieren. Voor mij betekent dat dat ik op 4 mei simpel en snel wil koken, want rond een uur of zeven vind ik het tijd om mij één...

Borrelen! Eén van de gezelligste momenten. Dit kan met een zak chips natuurlijk. Maar ook met kleine hapjes waarmee je de maaltijd een beetje vervangt. Je eet direct groente, fruit, kaas, noten en andere dagelijkse levensbehoeften. Daarbij is borrelhapjes maken ook leuk. Zoals deze witlofschuitjes maken met kaasjes, fruit en groente. Lekker en gezonder. Borrelplanken maken een favoriet! Nu klinkt het alsof wij dit altijd doen, lekker borrelen, maar het is meer een weekend en vakantiegewoonte. En ik ben denk ik niet de enige? Het is toch een gezellig...

Deze eiersalade gaat op chique! Wij hebben er van genoten tijdens de Paasdagen, maar eerlijk voor iedere borrel of tussen een luxe sandwich is de eiersalade met truffel een feestje! Voordeel je maakt deze eiersalade heel snel en simpel, zoals alle andere eiersalade recepten je geeft er alleen net dat beetje extra's aan. En in het aspergeseizoen is deze eiersalade met truffel natuurlijk een luxe bijgerecht voor bij de asperge recepten. Dus heb ook jij na de Pasen nog geen genoeg van eiersalade dan moet je deze eiersalade...

Appelflappen maken een leuke activiteit in het weekend en de kerstvakantie. Met dit appelflappen recept duik je zelf de keuken in, maar ook met kinderen kun je op een leuke manier gaan bakken. Wanneer je niet te moeilijk wilt bakken, maar wel iets lekkers en leuks wilt maken dan kun je denken aan appelflappen bakken. Bakken met bladerdeeg Naast appelflappen zijn er nog veel leuke recepten voor de afwisseling chocoladeflappen, kaasbroodjes en frikandelbroodjes die je zelf kunt bakken. Maar afijn deze recepten kun je nu lezen, zoals ook deze...