Helaas is het barbecueseizoen is afgelopen en als je het mij vraagt was het veel te kort. Bij ons heeft de barbecue deze zomer echt heel weinig, veel te weinig aan gestaan. Jammer, want ik barbecue echt heel graag! Eén keer hebben we deze heerlijke shaslicks gemaakt en de laatste keer waren deze biefstukspiesen met garnalenboter een groot succes! Reden genoeg om deze toch nog met je te delen, wellicht ben je wel gewoon een fanatieke winter barbecueër en maakt het je helemaal niet uit of het mooi...

Het is al weer even terug als ik bij The Park in Rotterdam aanschuif. Ik kan je vertellen: ik heb er zin in! De vorige keer bij The Park was een waar foodfeestje, dus waarom zou het deze keer minder zijn? Deze keer wist ik ook al een beetje wat ik kon verwachten, want er werd een themaweer aangekondigd en ik mocht komen voorproeven. Het thema? Fruit de Mer! Dat is wel aan mij besteed. Oesters, kreeft, garnalen, kokkels en eigenlijk gewoon alles waar je aan kunt denken...

Een paar weken terug ging ik dineren bij Restaurant Karakter in Rotterdam. Het was al weer de laatste zomerse dag die we hadden in Nederland en helaas deze zomer ook één van de weinig. Hadden we niet in typisch Nederlandse zomer met toch wel veel frisse dagen en regen? Ach het hoort er af en toe ook bij. Deze maandag vroeg er dan ook om om feestelijk afgesloten te worden. Dat kwam goed uit, want ik had een uitnodiging om te dineren bij Restaurant Karakter in Rotterdam. Een...

Een cliché, maar wat gaat het snel! Mijn peuter is al weer drie jaar jong. Ik moet toe geven de eerste verjaardag vond ik niet zo heel erg. De eerste verjaardag beleefde ik echt als een mijlpaal. We een soort; we hebben het gehaald moment. Gewoon heel erg trots. Maar nu de peuter al weer drie jaar oud is begin ik het toch anders te zien. Hij lijkt iedere dag wel te groeien, steeds meer praatjes te krijgen en help volgend jaar gaat hij naar school. Nu het...

Dat ik graag buiten de deur eet is misschien niet echt een verrassing. Wat ik ook echt heel erg leuk vind is ontbijten buitenshuis. Dat vind ik echt verwennerij. 's Ochtends even douchen, aankleden en eigenlijk de boel de boel laten. Wat daar natuurlijk ook bij komt kijken is dat je bij een ontbijt buiten de deur je zelf ook wel meer gunt. Ik wel in ieder geval. Thuis is het, sowieso doordeweeks, niet meer dan een cracker of bakje yoghurt met granola. Op vakantie ben ik dan...

De zomer nog even langer vasthouden dat willen we denk ik allemaal wel. Ik in ieder geval wel. In de keuken is dat in ieder geval mogelijk. Nog even na genieten van de vakantie en de gerechten die we daar hebben gegeten. De foodtruck festivals die we hebben bezocht en de streetfood die we hebben gegeten. Het zijn maar een aantal voorbeelden. Richting de herfst is het heerlijk om weer iets langer in de keuken te staan, maar om deze gerechten op een zonnige middag nog even zelf...

De laatste jaren is het begrip Digital Nomad een begrip dat je steeds vaker voorbij ziet komen. Een digital nomad is eigenlijk een reizende ondernemer. In de meest ideale werkomgeving en leefomgeving heb je volgens velen geen vaste leefomgeving. Je bent continu op reis. Eigenlijk pak je je laptop erbij op een strandstoel of hangmat op een prachtig wit zandstrand en voer je daar je werkzaamheden uit. Het is natuurlijk maar om het even wat je favoriete werklocatie is. De laatste tijd krijg ik steeds vaker te horen;...

Digitaal dineren dat is een best wel een goed idee voor een beetje me-time in een restaurant. Dan bedoel ik niet dat je je kind tijdens het lunchen of dineren een ipad in de handen drukt en er vervolgens je eigen feestje van gaat maken. Nee ik bedoel iets heel anders. Het is al weer vier jaar terug dat ik bij Gordon Ramsay in Las Vegas ging eten en geïntroduceerd werd met het digitaal dineren. Ik werd eigenlijk best wel verrast! Bij Gordon Ramsay werd voor mij het...

De zomer is bijna afgelopen en ik hoop eigenlijk voor je dat je na de zomer de zonvakantie nog in de planning hebt staan. Dat is toch wel het heerlijkste wat er is. Een verlenging van je zomer en extra zonuren. Zelf gaan we in oktober nog op vakantie naar de zon. Heerlijk en ondertussen kijk ik er heel erg naar uit. Gelukkig komt het nu ook wel heel erg dichtbij. Staat er geen vakantie meer in de planning dan is het toch heerlijk om de najaarsvakantie nog...