(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ik moet eerlijk toegeven dat ik de tajine ook heel vaak gebruik als ik kook met restjes. Deze keer was het ook zo. Ik had nog merguez worstjes liggen waar mijn peuter dol op is en heel veel groente. Tijd voor een pittig stoofpotje uit de tajine en een gezonde goed gevulde maaltijd, waar we alle drie van eten. Het avondeten is bij ons nog weleens een strijd. Aardappeltjes, vlees dat gaat er wel in, maar verder? Wellicht herkenbaar...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); In het najaar ging ik naar één van de leukste culinaire festivals die er zijn. Smaakmeesters in Antwerpen. Eigenlijk had ik diverse redenen, waarom ik het zo leuk vind. Mijn eerste stage heb ik op de marketing en sales afdeling gelopen bij een hotel in Antwerpen. Daarbij woonde ik een half jaar in deze gemoedelijke stad. Een ware ontdekking! Vooral aangezien ik toen, nog maar, negentien jaar was. De eerste keer op kamers en direct in het diepe. Een...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Tijd voor een goed gevulde winterse soep. Een tijdje terug kreeg het boek Dagelijkse Kost 2 van Jeroen Meus. Daar ben ik erg blij mee, want het eerste Dagelijkste Kost boek vond ik een ware inspiratiebron en met heel veel diverse gerechten voor een jaar lang koken. De ondertitel is ook koken met gezond verstand. Helemaal mee eens, want de recepten zijn vol dagelijkse producten die zorgen voor een gezonde voeding. Daarbij af en toe een snoeprecept. Dat maakt...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Oké dit tajinerecept is geen standaard tajinerecept. Ik ben afgeweken van de Oosterse keuken, maar soms is het helemaal niet erg. Uiteindelijk gaat het om de bereiding van dit gerecht en dan is een tajine wel heel erg makkelijk! Er was een tijdje dat ik de romige prei met een zalmfilet een topmaaltijd vond. En eigenlijk had ik onlangs weer zo'n craving en ik dacht deze keer maak ik het luxer en zelf in plaats van uit het pakje....

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Nieuw op Foodblog Foodinista een wekelijks weekmenu! In 2018 komen er een aantal nieuwe thema's op de blog en daar is het makelijk en gevarieerd en makkelijk weekmenu een onderdeel van! Zelf ben ik er enthousiast over. Een overzichtelijk weekmenu dat iedere vrijdag gedeeld gaat worden, zodat je je in het weekend kunt voorbereiden op weer een week gevarieerd eten. Mijn weekmenu start op maandag met een lichte maaltijd en eindigt op zondag met een gerecht waar je extra...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Na alle feestdagenetentjes en hapjes is het weer tijd om een beetje normaal of in ieder geval lichter te gaan eten. Zelf herken ik het in ieder geval wel. Gourmetten, meerdere gangendiners en de borreltafels waren vol. Heerlijk en genieten natuurlijk, maar zo kan het helaas niet iedere dag. Deze gegratineerde zalm ovenschotel zou op zich niet hebben misstaan als kerstrecept, maar van een goede zalmmoot met geroosterde groente maak je mij het hele jaar door eigenlijk wel blij....

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Cocktails klinkt goed! Tenslotte staat er voor velen nog een feestelijke maand voor de deur met diverse nieuwjaarsborrels. Doe jij mee aan een Dry January dan is het toch al snel minder gezellig. Even niet genieten van een glaasje bubbels of andere lekker drankjes. Wil je een beetje afwisseling, wat ik mij kan voorstellen, dan kun je met de Sodastream heerlijke cocktails maken. Een voordeel je drinkt heel veel water. Sowieso vind ik de Sodastream een aanwinst in huis....

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Als je een mooie cocktail maakt en in dit geval een alcohol vrije cocktail zorg er dan ook voor dat je deze mooi serveert. Het draait uiteindelijk om de finishing touch, vooral bij mooie en feestelijke drankjes. Een mooi glas, natuurlijke versiering en met detail mooie houten onderzetters die met de laser prachtig zijn uitgesneden. Voor de feestdagen zal er bij velen iets meer gedronken worden dan normaal. Niet iedereen zal dit doen of wisselt graag af met een...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wat ga je bereiden deze feestdagen? Voor de kerstdagen, oudjaarsavond of bij een ander feestje, waarbij goed eten niet mag ontbreken. Snel denk je aan uitgebreid koken, kleine hapjes bereiden, maar dacht je ervan om de barbecue aan te zetten deze winter en in de tuin met een tent en vuurkorven een warme wintersfeer te creëren? Goed idee denk ik zelf. Winterse sfeer en goed eten, maken tenslotte een goed feestje. Ik kan mij voorstellen dat je in de...