Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Oké dit tajinerecept is geen standaard tajinerecept. Afgeweken van de Oosterse keuken, maar soms is het helemaal niet erg. Uiteindelijk gaat het om de bereiding van dit gerecht en dan is een tajine wel heel erg makkelijk. Er was een tijdje dat ik de romige prei met een zalmfilet een topmaaltijd vond. En eigenlijk had ik onlangs weer zo'n craving en ik dacht deze keer maak ik het luxer en zelf in plaats van uit het pakje. De combinatie is namelijk echt heerlijk en een beetje guilty pleasure...

Nieuw op Foodblog Foodinista een wekelijks weekmenu! In 2018 komen er een aantal nieuwe thema's op de blog en daar is het makelijk en gevarieerd en makkelijk weekmenu een onderdeel van! Zelf ben ik er enthousiast over. Een overzichtelijk weekmenu dat iedere vrijdag gedeeld gaat worden, zodat je je in het weekend kunt voorbereiden op weer een week gevarieerd eten. Mijn weekmenu start op maandag met een lichte maaltijd en eindigt op zondag met een gerecht waar je extra van kunt genieten. Een weekmenu met recepten van Foodblog...

Cocktails klinkt goed! Wil je een beetje afwisseling, wat ik mij kan voorstellen, dan kun je met de Sodastream heerlijke cocktails maken.Kies voor alcoholvrije cocktails en misschien doe je dit altijd al. Sowieso vind ik de Sodastream een aanwinst in huis. Water met bubbeltjes vind ik gewoon lekkerder en de watermachine met bubbels zorgt er voor dat ik veel meer water drink. Daarbij scheelt het nogal in het plastic flessen gebruik en dat is gunstig voor mij, maar ook voor de omgeving. Je kunt het dus zo simpel...

Als je een mooie cocktail maakt en in dit geval een alcohol vrije cocktail zorg er dan ook voor dat je deze mooi serveert. Het draait uiteindelijk om de finishing touch. Bij dit recept voor een alcohol vrije Hugo zorgen we niet alleen voor de smaak, maar ook de uitstraling maken we af met een mooi glas en ingrediënten die de alcohol vrije cocktail compleet maken. Zo is ieder drankje feestelijk. Liever geen alcohol, kinderen mee laten drinken of ben je zwanger en toch mee genieten? Dan is...

Wat ga je bereiden deze feestdagen? Voor de kerstdagen, oudjaarsavond of bij een ander winter feestje, waarbij goed eten niet mag ontbreken. Snel denk je aan uitgebreid koken, kleine hapjes bereiden, maar heb je wel eens aan een winter barbecue gedacht. Een wintersfeer creëren met een vuurkorf, bankjes met plaids en schapenvacht dekens. Een gezellige sfeer in de tuin en warme chocolademelk en gluhwein. Goed idee denk ik zelf. Winterse sfeer en goed eten, maken tenslotte een goed feestje. Een winter barbecue kan daar voor zorgen. Barbecue in...

Als je het aan mij vraagt dan vind ik een ragout die je zelf maakt het lekkerst. Deze kun je zo rijkelijk vullen als je zelf wilt en met je eigen favoriete ingrediënten. Een voorbeeld is deze romige kippenragout met champignons die je zelf kunt maken. Je maakt eerst een romige basis en vervolgens de vulling. Oké gezond is ragout niet helemaal, maar ragout beschouwen wij dan ook als een feestdagen recept. Ragout mag tijdens een Kerstmaaltijd of Paasmaaltijd niet ontbreken. Denk bijvoorbeeld aan de kerstbrunch of Paasbrunch,...

Heb jij al plannen voor een wintersport naar Oostenrijk? Dan deel ik in dit blog eettips tijdens de wintersport in Oostenrijk. Wat je niet mag missen of  moet proeven naast een geweldige schnitzel ga ik met je delen in dit artikel. De Oostenrijkse keuken heeft namelijk meer gerechten die je in de winter verzadigd en warm houden. Deze gerechten uit de Oostenrijke keuken mag je echt wel beschrijven als Oostenrijkse delicatessen. Honger en zin in de wintersport? Lees dan mee en onthoud deze Oostenrijkse gerechten voor tijdens...

Het eten tijdens de feestdagen is gewoon heel belangrijk daar kunnen we niet meer echt om heen. Veel gerechten zijn alleen niet zo heel goed voor de slanke lijn en ook niet altijd even gezond. Wil je een gezonde en slanke leefstijl tijdens en na de feestdagen vol blijven houden. Met vijf gezonde kerstrecepten die heerlijk zijn en vol variatie voor het kerstontbijt, kerstbrunch, lunch of kerstdiner komt het goed. Ook voor tijdens een gezellige oudejaarsavond kun je met deze recepten heerlijk de keuken in en gezond blijven...

We herkennen het denk ik allemaal wel. Tien jaar terug verzamelde we al onze vuilnis in één grote afvalemmer. Wellicht een kleine GFT bak, maar meestal ging het voor de GFT bak bestemde afval toch direct naar de groene bak. Nu verzamelen we, en maar goed ook, ons plastic en andere verpakkingen apart. De GFT, regulier afval, papier en dan ook nog de flessen en spuitbussen met gifitige middelen. Alleen maar goed, maar het werd bij mij wel een zooi in de keuken. Vooral toen wij net verhuisd...