Lekker vega, groente-halloumi spiesen met bulgursalade

Niet alleen vlees, maar ook groenten kunnen natuurlijk prima op de barbecue. Bloemkool, courgette, paprika en tomaat hebben normaal gesproken een neutrale smaak, maar door ze op de barbecue te leggen krijgen ze een typische grillsmaak en worden ze lekker knapperig. De groenten krijgen een extra smaaksensatie door de nootachtige smaak van de bulgur en de halloumi-kaas. Deze kaas wordt gemaakt van geiten,- koeien- en schapenmelk en heeft een zoutige smaak die lijkt op de smaak van mozarella. De spiesjes zijn heel makkelijk om te maken en een feestje op...

Gelukkig nieuw jaar! Tijd voor een nieuw jaar met een frisse start! Ook met nieuwe ideeën en oude favorieten die terug komen. Een overzichtelijk weekmenu vinden jullie wel prettig. Dit hebben jullie mij het afgelopen jaar laten weten en het werd in het tweede deel van 2021 erg gemist! Bij deze is het weekmenu terug! Iedere dag nieuwe inspiratie en favorieten die weer terug komen. Ook zal ik favorieten van collega bloggers delen die gewoon weg erg leuk en lekker zijn! Regelmaat is denk ik iets wat we...

Bloemkool is een heerlijke zachte groente en rijk aan Vitamine C, K, Calcium Kalium en vezels. Kortom gezond! Bloemkool willen we snel eten met aardappels, vlees en een sausje. Snel en makkelijk. Dat sausje is ook wel nodig (vind ik). Soms is bloemkool een beetje saai en bij kinderen ook niet altijd altijd favoriet. Daarom is het ook tijd voor bloemkool inspiratie voor variatie. Deze variatie kan ook met een lekkere bloemkool ovenschotel, soep recepten met bloemkool of salade met bloemkool. Lees mee voor recepten met bloemkool. ...

Een kleine keuken is geen excuus om niet te koken of om geen mooie gerechten op tafel te zetten. Je kunt prima een etentje organiseren. Je moet wel een beetje creatief zijn. Ik heb er ook ervaring mee en daarom ga ik je ook tips geven in dit artikel. In mijn eerste woning in Haarlem woonde ik ook heel klein. In een studio met een klein keukenblok met spoelbak, oven en 2-pits fornuis. Als voorbeeld; ik woonde zo klein dat de douche zich direct achter een deur bevond....

Salades kunnen zo ontzettend lekker zijn! In de lente en zomer krijg ik sowieso altijd meer trek in een maaltijdsalade. Een frisse maaltijd en toch heel goed vullend, want ook bij warmer weer moet je goed blijven eten. Maar eerlijk is eerlijk deze vegetarische salade zou ook niet misstaan tijdens de feestdagen en bij bijvoorbeeld het kerstdiner. De salade met geitenkaas, bietjes en walnoten is een wel een salade die je een echte vitamine boost geeft en ook nog eens heel veel ijzer, want als basis gebruiken we...

Tijdens de Paasdagen komen er eieren op tafel. Dit kan een perfect gekookt eitje worden, maar het kan natuurlijk anders. Hoe het anders kan? Ik laat het je zien met deze 20 recept ideeën voor koken met eieren. Ik laat het je zien, in dit blog met leuke ideeën. En niet alleen ideeën voor het ontbijt, maar recepten met eieren van het ontbijt tot de borrelhapjes en het avondeten en dessert. Inderdaad! Eieren vervelen nooit en je kunt eieren op diverse manieren bereiden. We kennen een gekookt...

Vanavond staat er kip op tafel! En nee, kip is helemaal niet saai. Ik laat het je zien, want ik deel 15 kook ideeën met kip. En niet alleen ideeën voor het avondeten, maar ook voor lunch, een frisse salade voor bij de borrel, barbecuerecepten en inderdaad het avondeten. Inderdaad! Kip verveelt nooit en je kunt kip op diverse manieren bereiden. Natuurlijk kennen we de kip met patat en appelmoes of is het kip met frites en appelmoes? Beiden zijn een goed idee! Maar daar heb ik ook...

Een gravad lax torentje met frisse appel en avocado ziet er mooi uit, maar het is eigenlijk heel erg simpel om te maken. Voor de gelegenheid, omdat het bijna Valentijnsdag is hebben we de Gravad Lax zalm ook nog gedrapeerd in een mooie roos vorm. Het geeft het extra lieve gevoel, maar dit kan natuurlijk altijd! Voor een Moederdag diner, is dit natuurlijk ook erg leuk! Maar ik kan nog wel meer momenten bedenken, want vraag iemand ten huwelijk en geef alvast hints, wanneer je aan het koken...