In 2020 komen de weekmenu's en foodblog Foodinista maandoverzichten weer terug, zodat je weer meer inzicht krijgt in mijn doen en laten. De laatste periode was ik er vaak niet fit genoeg voor, maar het is wel duidelijk hoe leuk jullie het vinden en daarbij is het ook de basis van een blog! Maar om er goed mee te beginnen sluit ik 2019 af met het Foodblog Foodinista jaaroverzicht 2019! Ik maak nog een Foodblog Foodinista Jaaroverzicht en ik neem je mee in wat er het afgelopen...

Wil je het lot een handje helpen en dan vooral de financiën in het nieuw jaar? Dan is er een gezegde; Zuurkool met spek het hele jaar geen gebrek. Daarom sluiten we het jaar niet af met een overzicht hoe mijn 2019 was. Nee we kijken in 2020 nog even terug op het 2019 van Foodinista, maar we sluiten af met een gouden tip voor het nieuwe jaar en een aantal maaltijdtips voor 1 januari, echt al eet je er maar een hapje van, want overdaad schaad wellicht...

De grootste borrelavond van het jaar en sowieso de langste avond van het jaar, waarbij borrelhapjes toch wel heel belangrijk zijn, komt er weer aan. Je weet denk al wel waar ik het over heb? Oudejaarsavond! Een avond om gezellig te vieren met familie of vrienden. Wat daarbij sowieso belangrijk zijn? Dat zijn natuurlijk lekkere borrelhapjes voor oudejaarsavond. Daarom deel ik in dit blog 10 borrelrecepten voor oudejaarsavond met je. Met deze tips moet er wel iets bij zitten wat in de smaak valt. Sowieso wens ik je...

Ja zuurkoolstamppot hoort echt bij de winter! Een stevige maaltijd en lekker gestampt. Al kan ik mij eigenlijk herinneren dat zuurkool in mijn kindertijd de enige stamppot was die wij ook wel eens in de zomer aten. Juist het zurige van de zuurkool, maar deze stamppot ook wel verfrissend op warme dagen. Met de geroosterde groente en chorizo geven we er een een mediterrane twist aan is de zuurkoolstamppot het hele jaar door een lekkere stamppot! Maar hoe maak je deze stamppot met zuurkool? De Zuurkoolstamppot met chorizo...

Tijd om te stampen! Ook met stamppot kun je heerlijk variëren. Spinazie en zalm zijn een heerlijke combinatie. Gewoon zo op je bord of in een pasta. Terwijl wij beiden regelmatig eten, zowel zalm als spinazie, kom ik er achter dat ik nog nooit een recept met deze combinatie heb gepubliceerd. Bijzonder en opvallend. Vooral omdat het lekker is en ook heel populair. Je kunt eindeloos combineren met zalm en spinazie. Dat bracht met op een frisse spinaziestamppot met zalm en dillemosterd! Stamppot eten we eigenlijk vooral in...

Een lekker soepje daar warm je van op! En we kunnen denk ik ook wel wat vitamines gebruiken zo tussen de feestdagen door en anders na de feestdagen wel weer om de kou van de winter een beetje aan te kunnen of om de griepjes tegen te gaan. Met en lading aan paprika en geroosterde kikkererwten maken we een lekker mediterrane groentesoep. De geroosterde paprikasoep maak je af met geroosterde chorizo voor extra pit en niet te vergeten rucola en croutons. Lekker veel smaak in een goed gevulde...

Wellicht wist je het al dat Foodinista actief is op Instagram, Facebook, Pinterest en Twitter en volg je mij daar al lang! Misschien ook niet.. en dan is dat best wel jammer denk ik, maar misschien ben je gewoon niet zo actief op social media en lees je gewoon fijn de blog en dan is dat heel erg leuk! Iedere keer blijf ik mij verbazen over de grote aantallen lezers en volgers. Ik vind het ongelooflijk! Jullie lezen de recepten, reisverhalen, maar ook de persoonlijke verhalen veelvuldig en...

Je kunt een klassieke ragout maken. De meeste klassieke ragout recepten zijn ook vleesgerechten. Je kunt alleen ook een vegetarische ragout maken met groente. Een ragout die echt bij de herfst en winter past is een ragout met pompoen en paddenstoelen. Een ragout die zacht en zoet is en ook nog eens lekker is tijdens de feestdagen als voorgerecht is of als feestelijk gerecht tussendoor bij bijvoorbeeld de lunch of als warme snack. Zowel pompoen als paddenstoelen zijn groentes met een stevige beet, dat maakt pompoen en paddenstoelen...

Als ik ergens een hekel aan heb dan is het schoonmaken. Opruimen valt nog wel mee. Daar ben ik voor mijn gevoel ook heel de dag mee bezig en zo gaat het ook gewoon met een gezin met kleine kinderen. Eigenlijk is het met schoonmaken hetzelfde. Er staan continue handjes op de ramen, er liggen continue kruimels op de grond en er zijn momenten dat het wel onbegonnen werk lijkt, maar ergens moet je toch iets doen. Daarbij sta ik natuurlijk toch graag in de keuken en het...