De lente komt er aan. Is het herkenbaar? Waar ik zelf altijd veel meer trek in krijg zodra de lente start; salades! De dagen worden weer iets langer en met een beetje geluk kunnen we weer van de avondmaaltijd genieten met een zonnetje in huis. Anders dan is het bij de lunch weer wat aangenamer. Het zonnetje een iets hogere temperatuur en dan is het fijn om weer te genieten van een frissere maaltijd. Kortom salades. Lekker gezond ook en lichter dan stamppotten en andere koolhydraat rijke maaltijden...

De Week zonder vlees komt er aan! En wil je graag mee doen? Dan heb je misschien wel inspiratie nodig voor recepten zonder vlees, vooral wanneer je denkt aan gevarieerd en rijk eten. Je kunt natuurlijk kiezen voor vleesvervangers, maar daar ben ik niet zo'n fan van. Je kunt ook alleen je vlees weglaten, maar dan kan het eten weer een beetje saai worden. Dus in dit geval en om te laten zien dat je gevarieerd kunt eten zonder vlees heb ik een een week zonder vlees weekmenu...

Over een paar weken is het weer Pasen en daarom is het tijd geworden dat we beginnen met de nieuwe Paasrecepten op de blog. We beginnen met een toetje om je vingers bij af te likken, namelijk een simpele en snelle Paas tiramisu met advocaat. De tiramisu maak je in een glas, wat er extra leuk en feestelijk uit ziet op tafel. Wat ook een echte aanrader is, voor wanneer je het met Pasen zelf relaxed wilt hebben is dat je de tiramisu een dag vooraf maakt, want...

De maand februari zit er op! Een maand meet feestjes, carnaval, voorbereidingen voor de bruiloft en jeetje wat een griep zeg! Die knalde erin en goed ook. Eerlijk gezegd is het nu maart en ben ik er nog steeds niet echt vanaf. Ik heb gewoon zon nodig. Ook ben ik begonnen met behandelingen bij de Osteopaat als voorbereiding op de fysiotherapie voor de bekken spieren. Natuurlijk ook nog een aantal events voor de blog. Kortom een uitgebreid kijkje achter de schermen in deze Foodblog Maandoverzicht - Februari 2020...

Deze week ga ik naar Frankrijk, daar heb ik heel veel zin in! Skiën in de lente of eigenlijk alles rondom wintersport ontdekken in de lente, want op wintersport is er zo veel meer dan alleen skiën. Je hebt hier al eerder kunnen lezen, naar aanleiding van mijn eerdere wintersportervaring in Frankrijk dat ik geen geweldige skiër ben, maar iedere skiles maakt mij natuurlijk steeds iets beter of dat hoop ik in ieder geval. Waar ik sowieso steeds meer kennis over heb gekregen of van heb mogen proeven...

Waar maaltijdpakketten in supermarkten over de toonbank vliegen, zijn ook vleespakketten momenteel razendpopulair. Van biologisch en duurzaam pakket tot BBQ pakket en van vriezervullers tot de meest luxe vleespakketten. Rund, varken, kip, wild of mix. Je vindt het allemaal online. Maar waarom zou je nu eigenlijk overgaan op een vleespakket? In een tijd waar minder vlees consumeren wordt gepromoot en de flexitariër beweging met de dag toeneemt? Daar zijn verschillende redenen voor. 1.     Duurzame keuze Natuurlijk, geen vlees eten is een duurzamere keuze. Dat is logisch. En hoewel de groep vegetariërs en veganisten flink toeneemt, durven we ook te...

Een nieuw weekmenu staat weer voor je klaar. Een week vol met inspiratie. Wij hebben nog een week vakantie. Met daarin carnaval, maar ook gewoon ontspanning. We gaan dus lekker, maar ook gewoon makkelijk eten en even leuk de keuken in met de kinderen voor een aantal snoeprecepten en alles is vooral gebasseerd op de Nederlandse keuken of recepten die we eigenlijk allemaal wel kennen, maar waarvan je denkt: Hoe maak ik het ook al weer of hoe maak ik het zelf zonder pakjes en zakjes. Hierbij dus...

Sta je er wel eens bij stil hoe belangrijk bestek en pannen in de horeca zijn? Natuurlijk kijken we naar het servies, de glazen, de algemene sfeer en hoe je tafel is ingedekt. Logisch het is het eerste wat je ziet. Maar onderschat ook de kwaliteit van het bestek en de pannen niet. Ik ga in dit blog een aantal leuke en minder leuke horeca herinneringen met je delen, waarbij ik denk dat zowel kwalitatieve horeca pannen als bestek heel belangrijk zijn in de horeca en waarbij naar...

Hutspot is toch wel een ultiem winters recept. Het standaard hutspot recept kun je al heel lang vinden op de blog met daarbij suddervlees. Een echt klassiek recept. Voor de allermooiste hutspot foto met suddervlees, grapje, moet je hier zijn, maar het recept is er niet minder lekker om. Het recept komt uit de begin dagen van mijn blog. Bij dit recept heb ik de hutspot in een nieuw jasje gestoken. Het maken van dit hutspotrecept is minder tijdrovend en daarbij zijn bij veel gezinnen ovenschotels erg populair....