Zin in een lekker borrelrecept of in weer eens keer iets anders bij de pasta? Dan moet je het recept voor kipgehaktballetjes met parmezaan in tomatensaus maken. Deze gehaktballetjes zijn echt te lekker en de saus is natuurlijk om je vingers bij af te likken. Eigenlijk zijn de gehaktballetjes voor zo veel momenten geschikt dat er geen ontkomen aan is om deze gehaktballetjes van kip een keer te maken. De gehaktballetjes in tomatensaus met parmezaan, oregano, basilicum en pijnboompitjes zijn tenslotte heerlijk bij de pasta, een stokbroodjes of...

Een plaattaart is altijd een goed idee. Met plaattaarten kun je eindeloos variëren, de koelkast leeg koken en toch voor ieder wat wils een lekkere maaltijd op tafel zetten tijdens de lunch of het diner. Ook bij de borrel is een hartige plaattaart altijd lekker je hebt direct een lekker vullend hapje op tafel staan. Deze keer maakte ik een plaattaart met een stevige bite; een plaattaart met witlof appel en geitenkaas. Deze plaattaart zal bij kinderen niet echt een favoriet zijn door de witlof denk ik. Bij...

Handen in het haar! Je moet koken voor een grote groep en zo'n kant en klaar iets uit de supermarkt meebrengen of op tafel zetten dat kan dus echt niet? Waar ben je aan begonnen en waarom stak je je hand op toen ze vroegen om voor het eten te zorgen. Ik zal eerlijk toegeven dat hoe vaak ik ook in de keuken sta; ik krijg ook stress als ik iets voor een grote groep moet verzorgen. Dan ga ik altijd twijfelen. De vragen: Gaat iedereen het wel...

Echt waar? Ik zie je al vraagtekens opzetten bij de titel van dit blog. Eerlijk gezegd toen ik de mail binnen kreeg over een Michelin restaurant en een Michelin snack buffet tijdens de Zwarte Cross dacht ik zelf ook: Echt waar? Het volgende wat ik dacht was: Dat moet ik meemaken? Hoken met mijn michelin hap. Dat gaat nog eens wat worden. Want waar denk jij aan als je aan de Zwarte Cross denkt? Ik denk aan bier, modder en Normaal. Dat is toch toch een beetje het...

De herfst komt eraan en dat merk je overal. Het is in ieder geval duidelijk in de winkels, want de nieuwe collecties zijn beschikbaar. En deze zijn in herfstsfeer en in prachtige herfstkleuren. De keuken en de eettafel worden dan natuurlijk niet vergeten. Bij mij kriebelt het in ieder geval wel na een lange warme zomer om ook weer naar de gezellige dagen van de winter toe te gaan. Al moet ik toegeven dat wij in de herfstvakantie nog even de zon opzoeken, want ik houd wel van...

Risotto anders maken? Daar dacht ik dus al heel lang aan. Je kunt natuurlijk heel erg lekker stoofvlees maken in bier. Dan moet je toch ook risotto kunnen maken in bier? Natuurlijk kan dat, dacht ik! Dit risotto recept stond dus al heel lang op mijn 'dit moet ik maken recepten lijstje'. Een volle risotto die smaakt naar de herfst. Een risotto met donker bier en worstvlees maar ook met kruiden en groente voor extra smaak en een bite aan de risotto. Ik maakte de risotto met...

De dagen worden weer korter en in de avonduren valt de schemer weer in het huis. Verlichting hebben we dan ook weer nodig in huis en langzaam aan gaan we het binnen weer gezelliger maken. We gaan weer meer gebruik maken van onze ruimtes in huis. Natuurlijk in de woonkamer en de eettafel in huis, maar ook in de keuken waar je wellicht ook een keukentafel hebt staan. Bij mij is dit het geval. Boven de keukentafel heb ik een frisse en moderne lamp hangen van directlampen.nl die...

Het is toch gewoon verwennerij om taart te eten bij de lunch of het diner? Dat vind ik ook. In de lente en zomer kun je deze taart ook nog extra zoet maken, want dan zijn perziken in het seizoen en deze combineren zo lekker met kaas. Ik kam op het idee om met perziken en geitenkaas een heerlijke hartige taart te bakken. Deze hartige taart met geitenkaas en perzik is eigenlijk heel simpel om te maken en vervolgens een echte verwennerij. Lekker met een frisse salade voor...

Het is al weer even terug dat we een weekendje naar Boedapest gingen. Het was een enerverend weekend en er is in de tussentijd zo veel gebeurd dat ik nog steeds deze tips met je moet delen, want ze zijn stuk voor stuk zo leuk en lekker! Het zijn tips waarmee je echt de eetcultuur in Boedapest gaat beleven. Je mag mijn favoriete lekker eten en drinken tips in Boedapest dus echt niet missen. Daarbij krijg je tips van iemand die de stad best wel een beetje kent....