Een nieuw weekmenu staat voor je klaar. Een weekmenu met winterse recepten, maar ook een weekmenu waar deze week geen vlees in voorkomt. Want het is 'Week zonder Vlees' en daar wil ik je toch voor inspireren. Zo'n week zonder vlees doet namelijk heel veel voor ons eigen lichaam, maar ook voor het milieu. Voordat er vlees op je bord ligt is er heel wat water en brandstof verloren gegaan, je ken het wel de stikstof. Ik ben zelf geen heilige, want wij eten gewoon vlees, maar wel...

De Week zonder vlees komt er aan! En wil je graag mee doen? Of al een hele tijd minder vlees eten, maar weet je niet hoe? Dan heb je misschien wel inspiratie nodig voor recepten zonder vlees en vis (want vis doet ook mee voor mij). We kiezen ook echt voor geen vlees en vis bij deze recepten, maar ook geen vleesvervangers. Deze kunnen natuurlijk, daar mag je zelf voor kiezen. Ik ga ze in de aankomende week ook proberen, want in de afgelopen jaren zijn deze erg...

Met kouder weer en wanneer het weer een beetje onvoorspelbaar is dan komt er bij ons kippensoep op tafel. Het beste medicijn tegen verkoudheid. Preventief of wanneer het helaas al zover is. Een romige kippensoep is dan natuurlijk altijd echt verwennerij en als avondmaaltijd vind ik romige kippensoep iets meer vullen. Soep is bij ons tenslotte ook echt de maaltijd, een broodje erbij en klaar. De romige kippensoep met veel groente maak je makkelijk zelf. Bij ons vinden de kinderen het ook heerlijk, want met alle ingrediënten lijkt...

We gaan bakken! Zin in een cake? Maar wel cake met een beetje meer en dan bedoel ik chocolade marmercake met stoofpeetjes in Licor 43. Ja het is een mond vol, het klint waarschijnlijk ingewikkelder dan dat het is. De cake bakken we met twee smaakjes vanillecake en chocoladecake, waardoor je een cake met twee smaken krijgt en het ziet er ook nog eens mooi uit. Eigenlijk is het snel gemaakt en ook nog eens niet zo moeilijk. Deze cake bakken we met stoofpeertjes in Licor 43, waarvoor...

Even in Griekse sferen met Griekse Moussaka, de Griekse aubergine ovenschotel, wanneer je het mij vraagt. Mijn lekkereste Griekse moussaka heb ik gegeten op het Griekse eiland Naxos, maar helaas we eten het nu gewoon thuis. Toch kwam deze Griekse moussaka met kipgehakt heerlijk uit de oven. De griekse ovenschotel met aubergines, aardappelen met bechamelsaus en in tomatensaus. Natuurlijk ook gehakt en kies je meestal voor gehakt, ik kies deze keer voor iets magerder kipgehakt. Uiteindelijk vind ik alsnog dat de zachtgegaarde aubergines en aardappels de hoofdrolspelers zijn....

Een nieuwe week en nieuw recepten in een nieuw weekmenu. We mochten even ruiken aan de lente, maar het gaat toch weer koud worden dus laten we dan ook nog maar even de winter op tafel zetten. Het is in ieder geval goed voor de weerstand. Een weekmenu passen we in ieder geval aan aan de omgeving en waar we behoefte aan hebben. Voldoende groente en fruit en de smaak van het seizoen, zodat we niks te kort te komen. Makkelijke recepten, zodat je iedere dag een zelfgekookte...

Vanavond staat er kip op tafel! En nee, kip is helemaal niet saai. Ik laat het je zien, want ik deel 15 kook ideeën met kip. En niet alleen ideeën voor het avondeten, maar ook voor lunch, een frisse salade voor bij de borrel, barbecuerecepten en inderdaad het avondeten. Inderdaad! Kip verveelt nooit en je kunt kip op diverse manieren bereiden. Natuurlijk kennen we de kip met patat en appelmoes of is het kip met frites en appelmoes? Beiden zijn een goed idee! Maar daar heb ik ook...

Hallo lente in de winter! En natuurlijk voorjaarsvakantie voor velen van jullie! Wat een geluk! Geniet er maar van. Daar passen we dit weekmenu natuurlijk ook op aan. Met dit fijne zonnetje willen we ook wel lenterecepten. Ik wel in ieder geval. Al gaan wij deze week ook nog kaasfondue aan het werk. Een beetje wintersport gevoel en gezelligheid in het weekend. Zoiets wat je ook wel mist en ja we maken het feestje nog steeds zelf, maar ja eerst inspiratie voor deze week. Want koken en lekker...

Wat is er toch veel keuze op het gebied van keukenapparatuur! Je zou je hele keuken er vol mee kunnen zetten, en nog steeds niet alles dat mogelijk is in huis hebben gehaald. Heb je al deze apparatuur echt nodig? En hoe zorg je ervoor dat je keuken geen rommeltje wordt en juist minder goed bruikbaar wordt, terwijl de apparatuur juist voor extra gemak zou moeten zorgen? Wees een beetje merkvast Wil je voorkomen dat je keuken een allegaartje aan apparaten wordt, wees dan zo merkvast mogelijk. Kies een merk uit dat alle apparatuur in huis heeft...