Variaties voor macaroni recepten. Een goed idee. Met macaroni kun je ook een macaroni carbonara recept maken. Met de pasta macaroni maak je een makkelijke of echte carbonara. Macaroni is ook zo'n gerecht en een klassieker in de Nederlandse keuken waar al een aantal variatie recepten van op de foodblog staan. Voorbeelden zijn de macaroni zonder pakjes en zakjes en de pittige macaroni. Ook een leuke variatie en een gerecht wat veel wordt gegeten in Nederland is pasta Carbonara, waarom dan niet een Macaroni Carbonara recept en dan...

Nog even en het echte aardbeien seizoen gaat beginnen, maar als ik heel eerlijk ben dan vind ik onze kasaardbeien ook heel erg lekker en voor deze smoothie zijn diepvries aardbeien ook wel heel erg lekker, want dan wordt je smoothie echt lekker ijskoud en niet te waterig. Dat is namelijk het resultaat wat je krijgt met extra ijsklonten, maar ieder heeft natuurlijk een eigen smaak. Wat ik heel belangrijk vind is dat ik deze aardbeien smoothie maak met kokoswater! Kokoswater vind ik normaal niet zo heel erg...

Ik vind ze zo lekker bij het ontbijt bananenpannenkoekjes, alleen wat als we er poffertjes mee maken? Lukt het dan ook? Zijn ze dan lekker voor het ontbijt, lunch of als snack voor de kinderen? Nou allemaal eigenlijk, gewoon bananenpoffertjes maken. Het recept is heel goed gelukt en staat nu bij mij op het foodblog voor deze zomer heb ik er lekker kokos doorheen gedaan en mijn kindje gaat er lekker van eten, zodra zijn voeding iets vaster wordt en dat is al heel snel, oh ja en...

Asperges met aardbeien? Waarom niet gewoon combineren in een frisse asperge aardbei salade met geitenkaas? Drie producten gaan heel goed samen en maken een frisse seizoensalade. Je kunt de aspergesalade met aardbeien op tafel zetten als bijgerecht bij een aspergemaaltijd, als barbecuesalade bij een aspergegerecht van de barbecue of als asperge maaltijdsalade eten met frisse rucola. Even iets anders dan asperges met meestal botersaus. De smaken in deze salade zijn best wel een beetje heftig, daardoor kun je de salade ook heerlijk combineren. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en...

Eigenlijk ben ik echt een hele slechte salade eter, was ik maar een goed konijn, het zou namelijk echt niet slecht voor mij zijn haha, maar ik vind nu éénmaal gewoon heel veel andere dingen veel lekkerder. Ongetwijfeld vinden heel veel anderen die wel veel salades eten dat ook, maar die hebben gewoon iets meer zelfbeheersing hulde. Alleen nu in de lente en als het allemaal iets warmer wordt dan gaat een salade er bij mij ook goed in! Ja, wel een salade met allemaal lekkere dingetjes, wel...

Je hebt bij mij al eerder recepten voor ragout kunnen lezen en nu is het tijd voor een aspergeragout zo midden in het aspergeseizoen. Een aspergeragout met zalm. Echt heel lekker en zacht voor de lente. Ook in de winter vind ik een ragout heel erg lekker vooral met de feestdagen, zoals deze ragout met lamsvlees. Eigenlijk is het maken van de roux altijd een beetje het zelfde alleen is de basis deze keer helemaal met een zachte vissmaak en natuurlijk met frisse kruiden. Lekker! Fijn aan een...

Bekend is dat ik dol ben op kookboeken en toen dit mooie plaatje van een kookboek binnen kwam, maakte ik weer een sprongetje. Mijn kookboek hart werd in ieder geval erg blij, het kookboek SPIS viel op de deurmat. Wat een mooi boek is SPIS! Ik had eigenlijk niet anders verwacht, want het kookboek SPIS is van Mikkel Karstad. Misschien zegt dit je niet direct heel veel, maar als ik er bij vertel dat Mikkel Karstad de co-oprichter is van Scandi-cool cuisine, adviseur van NOMA en ook nog...

In Leeuwarden is het dit jaar allemaal te doen of eigenlijk te proeven en op smaak te beleven. In de stad in het noorden in Leeuwarden is het dit jaar, namelijk de Stad van de Smaak. Yum! In Leeuwarden hebben ze daar zin in en in Leeuwarden mocht ik een dag komen voorproeven met een grote groep foodbloggers werden wij de hele dag door Leeuwarden heen gereden in een grote gele schoolbus. Voor mij was Leeuwarden compleet onbekend gebied dus ik heb mij compleet laten verrassen, ook niet...

Lekker, weer iets anders met asperges. Aspergelasagne. Deze aspergelasagne met zalm maken we gewoon lekker zelf, want je eigen bechamelsaus maken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, en ook heel erg lekker, vooral voor een romige lasagne. Wat toch de beste combinatie is bij lasagne. Ik vind in ieder geval van wel. Een aspergelasagne moet goed romig zijn, wel een beetje machtig, dus heel veel is niet nodig, maar genieten dat zeker. Wij hebben gesmuld van deze lasagne midden in het aspergeseizoen. De aspergelasagne is helemaal niet zo...