Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Wij zijn gaan lunchen bij Ron Gastrobar in Amsterdam. De Gastro Bar is een Michelin restaurant, maar met een meer ontspannen sfeer. Ach daar kan ik lang over doorkletsen, maar uiteindelijk wil jij ook gewoon weten wat je krijgt geserveerd tijdens een Michelin lunch bij Ron's Gastro bar in Amsterdam. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Lunchen bij Ron Gastrobar een feestje Over sfeerbeleving gesproken. Bij het aan tafel...

Na het kookboek en dan vooral het kookboek Yo Kids let's go Paleo gelezen te hebben is het tot mij doorgedrongen dat Paleo best wel een feestje kan zijn. Veel gezonde recepten om van te genieten en op een leuke manier. Geen moeilijke kook snufjes. Pure smaken en terug naar de basis. Dit is waar Paleo voor staat. De verdere gedachte van Paleo ga ik niet met je delen. Deze staat ook duidelijk uitgelegd in het kookboek Yo Kids Let's go Paleo met veel leuke Paleo recepten en...

Ik ging hamburgers eten en een cocktail drinken bij Hard Rock Cafe in Amsterdam. Iets wat ik eerlijk gezegd niet zo snel verwacht had te gaan doen. In het buitenland vind ik het altijd een leuke ervaring. Hard Rock Cafe locaties over de wereld ontdekken met een eigen karakter en souvenirs uit de shops. Vergeet ook het Hard Rock Hotel niet waar je ook in Amsterdam kunt overnachten. Daar breng ik altijd even een bezoekje. Het heeft iets bijzonders en je moet er even binnen gelopen zijn, net...

Het laatste weekend van mei vertrok ik naar het buggy-eiland Menorca. Buggy-eiland is de bijnaam die Menorca in de afgelopen jaren heeft gekregen, waarom? Eerlijk; ik heb geen idee. De Balearen had nog een eiland over waar het rustig is en inderdaad Menorca is rustgevend. Groen en rustig, geen nachtclubs, fijne stadjes en de meest prachtige stranden. Oké rustgevend neem ik terug. De hotspot op Menorca Cova d'en Xoroi waar je de hele dag naartoe kunt. Overdag met de buggy voor een drankje en genieten van prachtig uitzicht...

Broodjes zijn heerlijk. Ben je een echte broodliefhebber of wil je trakteren op een hartig broodje bij het ontbijt. Dan is dit smul ontbijtbroodje met scrambled eggs, bacon en Parmezaanse kaas een echte aanrader. Zo start de dag nog eens goed. Dit broodje is ook perfect voor een Vaderdag ontbijt of voor een ontbijt op Valentijnsdag. Jij mag kiezen. Lees alleen mee hoe je dit smul ontbijtbroodje maakt. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten....

In het najaar heb ik een, al zeg ik het zelf, heel lekker recept voor een Marokkaanse Zoete stoofschotel geplaatst. Meer met een beetje een herfsttint. Veel wortels en goed gevuld. Eerlijk, ik zou ook die stoofschotel wel het hele jaar door kunnen eten. Toch heb ik ook een recept gemaakt met meer zomerse smaken en een parelcouscous met spicy kruiden. Zoet en pittig gaan tenslotte heel goed samen! De zomerse stoofschotel met parelcouscous is gestoofd in appelsap en alcoholvrij en daardoor zeer toegankelijk. Maken? En deze smaken...

Het stond al heel lang op mijn lijstje een bierkip van de barbecue. Vorige zomer kwam het er niet van, verhuisd, klussen en eer alles klaar was en huis en wij onze barbecue hadden gekocht was de zomer bijna voorbij. Nu wel één van de allereerste gerechten? Een bierkip van de barbecue en we pakken het professioneel aan. Sowieso vind ik altijd alles wat je op de barbecue grilt lekkerder dan gewoon op een pan of in de oven. Ik denk dat dat gewoon komt door het rokerige...

Er zijn van die kookboeken waar ik oprecht heel blij van word. Net nu het barbecueseizoen is begonnen kwam bij het kookboek BBQ binnen. Een simpele titel, maar meer heeft dit kookboek niet nodig. Meer dan 180 recepten, helemaal voor en bij de barbecue en om van te smullen! Het ene recept is simpeler dan het andere en sommige recepten zijn weer zo simpel dat je weer wel denkt, waarom ben ik daar zelf niet opgekomen. Wat goed! Neem een bananasplit van de barbecue. Deze heb ik zelf...