Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Echt een heerlijke stad om naar toe gaan en om te zijn; Florence. Niet zo gek eigenlijk, want Florence is de hoofdstad van Toscane. Van Florence had ik ook heel hoge verwachtingen als grote stad in Toscane, een verzameling van al het heerlijks uit Toscane. Dat is ook zo, maar Florence is extreem toeristisch en neem deze tips in je achterhoofd mee voor wat je wel en niet wilt doen in Florence. Ik heb mijn leukste tips verzameld. Florence is en blijft een echte toeristische stad waar je...

Een heerlijke bijgerecht uit de Indonesische keuken met veel pittigheid van de sambal. Balinese eitjes met garnalen en sambal. Makkelijk om te maken, maar ook heel erg lekker. Één van onze favoriete bijgerechten. Krijgen we ze niet dan zijn we altijd een beetje teleurgesteld. Bij mijn dochter is dit ook al zo. Zo heeft iedereen zijn favorieten in de Indonesische keuken. Zo als alleen mijn Indonesische oma dat kan Heb je ooit de tv-serie gezien van Danny Jansen op 24Kitchen Zoals alleen oma dat kan. Naar mijn mening...

Mallorca is voor mij best wel een bekend eiland, daarom keek ik ook heel erg uit naar mijn tripje naar Mallorca in april dit jaar. Even een aantal dagen er tussenuit naar het Spaanse eiland en minder dan 2,5 uur vliegen vanaf Nederland. Toch ben je direct in een hele andere sfeer. Ik ben eerder naar Mallorca geweest en eerdere keer verrast het Spaanse eiland weer. Deze keer ging ik met een andere verwachting en een ander doel naar Mallorca. Ik ging het meer alternatieve Mallorca ontdekken en deelnemen...

Het recept voor klassieke spaghetti carbonara waarmee we de heerlijke herinneringen van vakantie in Toscane terug in huis halen. In Toscane hebben, tijdens onze vakantie bij topcamping HU Norcenni Girasole hebben we in het dorpje Figline Valdarno waar de camping is gelegen gegeten bij Osteria Corte dei Frati een aanrader voor de lunch en het diner. Genieten van het leven in Toscane Antipasti gerechten met vlees en vis en daarna spaghetti carbonara. Smullen! Ik was even weg in mijn eigen pasta carbonara wereldje, vergat even alles, zoals die vele...

In één keer naar Italië reizen met de auto vinden wij te ver en eigenlijk ook zonde. Een tussenstop in Oostenrijk maken is tenslotte de moeite waard. Stop in Innsbruck en ontdek de prachtige stad Innsbruck met onze tips in Innsbruck. Met de gouden wijk, restaurantjes aan het water, de bergen in en wandelen door de sfeervolle wijken. Lees mee en ontdek Innsbruck als de hoofdstad van Tirol. Zelf op zoek naar een fijn verblijf in Innsbruck? Kijk dan hier voor een verblijf van appartement tot luxe boutiquehotel....

Een pasta hier, een pizza daar, maar de Italianen zelf houden er toch hele andere eetgewoontes op na. Zijn het vervelende eetgewoontes? Absoluut niet! Alleen een lesje eetcultuur voor je, je gaat onderdompelen in deze geweldige eetcultuur in Italië kan absoluut geen kwaad. De eetcultuur is rijk, het draai erom, want zonder eten kun je niet leven. Eten is gezelligheid en daarom is het belangrijk om voor je reis naar Italië deze vijf eetzondes in Italië te leren kennen begrijpen en volop mee te genieten. Misschien kunnen we...

Reizen met een klein kindje zorgt er toch wel voor dat het één en ander een beetje anders is geworden. Ook met inpakken kun je er al over nadenken. Zo viel het bij mij nogal tegen toen we éénmaal in Italië waren in een echt toeristisch gebied er uiteindelijk totaal geen babyvoeding te vinden was voor onze kleine man. Hier heb ik al een blog over geschreven. Nu de kleine man een half jaar ouder is en bij onze reis naar Menorca negen maanden ouder en voor onze...

Wanneer je voor de allereerste keer met je gezin op vakantie gaat is het best een beetje spannend. Zo hebben het in ieder geval ervaren. Opeens ga je met drie personen of misschien wel meer met een meerling. Je moet denken aan extra bagage. Wat moet je wel meenemen en wat kun je thuis laten, want er zijn overal winkels, maar misschien niet dezelfde producten. Daarbij zijn kindjes echt wel éénkennig en jij als ouder misschien ook wel. Na veel twijfelen neem je het besluit en je gaat...

Met parelcouscous kun je heerlijk variëren. Als bijgerecht bij een Marokkaans stoofpotje, parelcouscous is een vervanger voor pasta en je kunt een parelcouscous salade maken. Met dit parelcouscous recept gaan we dit doen. We maken een parelcouscous salade met geroosterde courgette, ei en frisse en verse kruiden. Een vegetarisch hoofdgerecht, maar de parelcouscous salade is ook een lekker bijgerecht bij de barbecue. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de...