Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Joepie! Het is nu echt voor bijna alle kinderen zomervakantie! Leuk, toch? Alleen wat ga je allemaal doen? Je bent, denk ik, niet alle 6 weken op vakantie, je kunt ook niet alle dagen naar een pretpark, de hort op of iets leuks verzinnen. Dan nog iets voor jou gaat het leven gewoon door. Werken, koken en de was doen het is gewoon zo. Tip! Betrek je kinderen erbij ga gezellig koken met kinderen in ze zomervakantie. Maak van de dagelijkse maaltijd een feestje. Win, win, win! Eten...

Een frisse zomerse courgettesoep met munt. Wij eten regelmatig courgettesoep. Misschien wel door het met zoveel ingrediënten te combineren. Dit soep recept vind ik perfect voor de zomer, fris en gezond op warme dagen. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten courgettesoep met munt voor 4 personen 2 courgettes 1 rode ui 1 knoflookteen 1 eetlepel olijfolie 500 ml water groentebouillon 5 takjes munt Tips voor de bereiding van de courgettesoep met munt Moeilijkheidsgraag 1-5: 1Tijdsduur: 20 minuten Benodigdheden maken courgettesoep met munt pan snijplank scherp mes soeplepel spatel maatbeker staafmixer (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Recept Courgettesoep met munt Snijd...

Ook wij vieren deze zomer een beetje vakantie. Al is onze vakantie nog best ver weg. In september kijken wij uit naar twee heerlijke weken Italië. Het vooruit kijken is ook echt genieten. Thuis doen we al rustiger aan en koken we met HelloFresh. Verstand op nul. In deze HelloFresh Unboxed neem ik je mee. Wel moet ik zeggen dat wij het nu iedereen een beetje rustiger aan willen doen. Iedereen is al in vakantiesfeer, maar wij werken nog door en willen toch ook een beetje genieten van...

Zoals heel vaak, was het ook deze keer weer zo ver. Een grote lunch bereid en natuurlijk blijft er dan altijd heel veel over. Het is moeilijk in te schatten hoe veel er gegeten gaat worden als je twaalf gasten hebt voor de lunch. Eigenlijk viel het deze keer wel meer. Van de soep bleven er vier kopjes over, voldoende voor een kopje gegrilde paprika tomatensoep voor bij het avondeten en natuurlijk er bleef stokbrood over. Het nadeel het stokbrood was de volgende dag niet meer zo heel...

Gegrilde paprika en tomatensoep is een heerlijk soep recept. Iets meer werk dan een basis soeprecept, maar je krijgt er zo veel meer smaak voor terug. Het grillen van de tomaat en paprika zorgt er voor dat de groente pittigere en vollere smaken krijgen. Een recept met veel groente en vitamines en perfect voor diverse momenten op de dag. Ik maak dit groentesoep recept bijvoorbeeld voor de lunch, maar in de zomer heb ik er ook voldoende aan als diner met een broodje en bij warme temperaturen heb...

Wat belangrijk is om te drinken; water. Een tijdje terug heb ik al een blog geschreven over meer water drinken en wat voor mij werkt. Water drinken kan ook lekker en gezond te gelijk zijn. Infused water met groente, fruit en kruiden. Welke smaken voor Infused water zijn lekker en ook nog eens gezond en hoe kun je een beetje afwisselen. Ik drink nu sowieso graag infused water, maar drink het ook in de sportschool bijvoorbeeld en bij het eten vind ik het een hele lekkere smaakcombinatie geven....

Wij eten tegenwoordig veel minder vlees dan een aantal jaar terug, maar wanneer ik vlees eet dan eet ik graag goed vlees. Een mooi stoofvlees recept bijvoorbeeld. Zacht en mals. Of een goede biefstuk, zoals in dit recept voor mijn Italiaanse biefstuksalade. Zo zijn er nog wel een aantal voorbeelden. Van deze biefstuksalade kan ik echt genieten, vooral in de zomer met een broodje erbij, zo maak je ook makkelijk je eigen Italiaanse sandwich. De dressing is namelijk ook heel erg fris van smaak en er is niks...

Deze Italiaanse panzanella met groene groente salade is een salade die ik heel erg lekker vind. Mede, doordat het een lauw warme salade is. Het is natuurlijk het prettige wanneer salade recepten zelf kunt maken dat je doet wat je zelf lekker vind, zoals bij deze salade. Zo vind ik antipasti groente altijd heel smakelijk! De groente wordt heel zacht en krijgt een beetje een romige smaak, nou zo gaat deze Italiaanse groene groente salade ook smaken, als we straks klaar zijn. Eerst aan de slag. ...

Oké je moet er van houden, ik geef het toe, want vooral de smaak van blauwe kaas is natuurlijk heel erg machtig! Is het niet je favoriet, dan is het het ook echt heel erg lekker met mozzarella ik vertel het direct, want dan kun je dit recept ook maken en er van smullen. Hou je van sterke smaken? Dan doen! Maak de gnocchi met tomaten blauwe kaas saus en ook nog eens spekjes. Waarom ik het maakte. Nou, omdat ik zin had in weer eens een snelle...