Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Even naar Thailand met een vegetarische kokospaddenstoelensoep. Een heerlijk recept wat je op het strand kunt eten of in Bangkok, maar dus ook thuis aan tafel of op de bank. De kokos als basis en dan veel groente, zoals paddenstoelen, spinazie en daarbij een eitje. De kruiden geven een heerlijk aroma aan dit soeprecept wat je simpel zelf kunt maken. Ik krijg zelf al weer trek in dit bord soep met kokos, paddenstoelen en spinazie. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf...

Zelf borrelhapjes voor op de borrelplank met vis. Fingerfood en hapjes die je uit kunt delen. Deze borrelhapjes met zalm en avocado passen daarbij. Hapjes voor op een borrelplank of als amuse tijdens de feestdagen. Tijdens het feestje waren deze zalm avocado hapjes heel snel op. Tijd voor het borrelhapjes recept met zalm en avocado. Eigenlijk bestaat het hapje uit twee delen, want je maakt eerste de cupjes en vervolgens de zalm avocado vulling. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in...

Oktober en herfst. Tijd voor gezelligheid rond de familietafel en voor warme gerechten. Familie, stoofpotten en langer in de keuken staan. Daar draait het ook om in de nieuwe kookboeken voor de maand oktober. Ik heb mij alvast laten inspireren en deel mijn favorieten in de blog. Welke kookboeken zijn jouw favorieten voor deze maand? Oktober kookboek tip voor een gezellige herfst Foodblog Foodinista tip oktober kookboek Easy Peasy Family In oktober gaan we weer meer met zijn allen gezellig rond de eettafel zitten en ook met de allerkleinste. Zelf vind...

Alweer een nieuw eetdagboek van de maand september en september is echt voorbij gevlogen! Het zal wel zo zijn, doordat september eigenlijk een maand was met alleen maar ups, veel gezelligheid en leuke dingen. De allereerste verjaardag van Florian, want wat is het eerste jaar voorbij gevlogen, achteraf eigenlijk, want natuurlijk is er veel gebeurd in het afgelopen jaar. Niet te vergeten onze verhuizing en verbouwing, maar ook moeder worden is een grote verandering in je leven, maar nu ben ik niet minder trots. Deze eerste verjaardag hebben...

Een aantal dagen terug van onze vakantie in Italië waar we toch wel een aantal maanden naar uitgekeken hebben. Blijf ik graag nog even in de Italiaanse sferen en nog een tijdje geïnspireerd. Met Italiaanse koffie, Italiaanse wijn en natuurlijk heerlijk Italiaans eten. Mijn boekenkast staat echt vol met kookboeken, maar een aantal Italiaanse kookboeken voor inspiratie mogen hier echt nog wel bij om bij weg te dromen en om geïnspireerd te blijven. Ik ben alvast op zoektocht gegaan naar een aantal hele fijn exemplaren om mijn boekenplank...

Zondagochtend en tijd voor een verwenontbijtje! Na onze heerlijke vakantie in Italië ben ik nog vol van onze vakantie, maar ook van de inspiratie van al het heerlijke eten. Nutella en mascarpone zijn ook twee van die smulingrediënten. Tja, Nutella kun je gewoon op je brood smeren wat al niet verkeerd is, maar je kunt ook net iets extra's doen en ook met mascarpone kun je meer dan alleen een heerlijke Tiramisu maken die ik niet snel afwijs. Alleen nu ben ik voor ontbijtrecept gegaan. Wentelteefjes met Nutella...

De lekkerste tomatensoep is tomatensoep die je zelf maakt en het is eigenlijk bijna net zo makkelijk als een pak of blik met soep opentrekken, maar zeker net zo lekker als het niet lekkerder is. Al moet ik zeggen voor dit Italiaanse tomatensoepje met witte cannellini bonen of moet ik zeggen witte bonen in tomatensoep sprokkel je wel een beetje, want voor het gemak trek je wel een blikje open met inderdaad de bonen. Tja, pssssst, dat vergeten we snel. Verder gaan we lekker zelf aan de slag...

Een nieuw kookboek van Jamie Oliver is altijd goed nieuws! Bij mij is het bijna een verzameling, niet alleen voor de recepten, maar ook de fotografie en eigenlijk ook gewoon, omdat het best wel simpele en vaak gezonde recepten zijn die je gewoon voor een gezin op tafel kunt zetten. Het ideale vind ik ook nog de kookboeken staan vol met guilty pleasures, maar wel gezonde recepten met groente, fruit een beetje maaltijdschijfachtig. Ging het vorig kookboek nog over guilty pleasures, dit kookboek van Jamie Oliver is een...

Echt heel vaak heb ik kip over van het diner. Is het van de barbecue, een hele gegrilde kip die gewoon te groot was om in één keer op te eten of gewoon van kip filet, omdat ik te veel gegrild heb, waarom zou je te veel maken? Nou eigenlijk is daar een hele goede reden voor. Kip is namelijk echt heerlijk om de volgende dag in een lunch salade of om op je boterham, cracker of rijstwafel te eten. Alleen gewoon koude kip vind ik een beetje...