Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Op de Route 66 ontstaat het echte USA gevoel. Tijdens de USA roadtrip hebben wij op 1 dag de route afgelegd tussen Dallas en Santa Fe. Waarbij je vanaf Amarillo Texas en Santa Fe aan één stuk de Route 66 rijdt naast een roadtrip een leuke route voor foodtravel. De route is redelijk verlaten op dit gebied, met af en toe een paar kleine dorpjes, met autenthieke diners, zoals je ze verwacht, heel erg leuk. Maar op Midpoint hebben wij heerlijke American food gegeten, yum! Diners Route 66...

Granola  gezond voor het ontbijt. En heel lekker om zelf te maken met quinoa om het bijna gluten vrij te houden. Gezonde granen voor ontbijt. Maak je eigen granola met quinoa. Lekker, gezond en vol vezels. Zelf heb ik er heel de ochtend voldoende aan. Eigenlijk was een ik hele lastige eter als het aan kwam op ontbijtvezels, alleen wanneer er veel suikers aan toegevoegd waren. De verpakkingen met chocolade multigranen die vond ik wel lekker, maar het resultaat is meer suiker en calorieën dan vezels en dat is niet...

Deze forelsalade is heel fris en compleet zelfgemaakt. Fris voor een sandwich of als salade met forel voor feestjes een vervanger voor kant en klare salades en snel zelf gemaakt.Vis is best prijzig dus heeft helaas niet altijd de voorkeur op mijn menu, maar deze spread vind ik een winner en is makkelijk en snel gemaakt. Lekker voor de lunch tussen een sandwich of als spread tijdens een feestje op toast of stokbrood. Frisse en lean forelspread. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Benodigdheden voor 6...

Deze vrijdag hebben we gegeten bij Barlucca in Breda. De ervaring van Foodinista bij Barlucca deel ik graag met je. Na een aantal goede verhalen en een gezellige avond met vrienden deel ik onze ervaring met je. P.s. dit arikel is ondertussen een aantal jaar oud. Barlucca ervaren wij nog steeds als een aanrader! Tijdens de wijn-spijstour hebben we Barlucca ook bezocht. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Volg je Foodinista ook al op Instagram, Twitter, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Eten...

Verse soep is zo lekker en gezond en eigenlijk ook heel simpel om te maken. Veel groente in de soep en de tomatensoep is boordevol vitamines. Met deze frisse en pittige tomatensoep bereik je dit resultaat zeker! Een lekker bordje tomatensoep. Tomatensoep recepten Af en toe heb ik gewoon zin in een lekkere verse tomatensoep. Ik maak dan ook regelmatig tomatensoep zelf, zoals Italiaanse tomatensoep of tomatenroomsoep. Tomatensoep zelf maken doe je ook heel snel en simpel zelf. Ook bij kinderen is het één van de lievelingsrecepten en ideaal om groente...

Heerlijk als ontbijt in het weekend, lunch of snij ze in stukjes en je hebt heerlijke partyhapjes! Deze ciabatta caprese met heerlijke mozarella en tomaat. Het broodje is heel snel gemaakt en heerlijk vers. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Benodigdheden voor 2 personen of 10 hapjes ciabatta caprese: 1 bol mozarella1 ciabatta brood6 cherry tomaatjes of kleine roma tomaatjes5 basilicum blaadjes2 eetlepels groene pesto1 eetlepel olijfoliesnufje peper Recept voor ciabatta caprese Verwarm de oven voor op 200 graden.Snij het ciabattabrood in de lengte open en deel het in...

Appeltaart kan ik het hele jaar wel eten. Daarbij is appeltaart ook leuk om te maken en geeft het je door de grote hoeveelheid appels een minder groot schuldgevoel. Deze romige appeltaart is supersnel klaar en je hebt er maar heel weinig voor over. Zelf heb ik deze producten in ieder geval (bijna) altijd in huis. Dus snel en makkelijk gemaakt, maak deze appeltaart ook met dit simpele recept. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Benodigdheden voor de romige appeltaart Bakspray of boter om de bakvorm mee...

Het is winter, al blijft het winterse weer nog een beetje achter, maar tijd voor stamppot! Deze keer met spruitjes en blauwe kaas. Stamppot is geen schoonheidsplaatje, maar kan wel heel lekker zijn. Meer winters dan met deze spruitjesstamppot met blauwe kaas kan het eigenlijk niet, nou ja oké met hutspot en erwtensoep misschien, maar deze spruitjesstamppot met gorgonzola of in de volksmond blauwe kaas past er ook wel echt bij. Zoek je een lekker vegetarisch stamppot recept met pit dan is dit stamppot recept met spruitjes en...

Heerlijk uitgebreid ontbijten in het weekend. Vooral dan in het weekend kan het ontbijt al een reden zijn om uitgebreider te koken. Een creatief recept zijn de omeletwraps met zalm en frisse kruidenroomkaas met dille en bieslook. Net even anders en uitgebreider dan het doordeweeks ontbijt, maar niet minder gezond. Eigenlijk is het een heel simpel gerechtje, maar het ziet er net iets leuker uit. De eiwraps kun je bakken als een luchtig omelet en later mooi vullen. De zalm en de dip maken het gerecht fris en...