Er zijn van die smaken die gaan gewoon heel goed samen gaan. Een perfecte combinatie is spaghetti met spinazie en gorgonzola. Daarvoor maken we dan ook lekker en simpel pasta recept wat je altijd snel op tafel kunt zetten. De spaghetti met spaghetti in gorgonzolasaus met spinazie. Groente blijven eten voor de gezondheid, vezels en in een vegetarisch pasta recept voor ijzer en vitamine B. Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief. Gorgonzola ben jij een...

Het is al weer een aantal jaar terug dat ik samen met Eric door Vietnam reisde. De hele reis kan ik kort samenvatten als indrukwekkend. Vietnam stond op mijn, zoals ze dat zeggen, bucketlist. Eigenlijk alleen, doordat ik Halong Bay wilde zien en meemaken, maar Vietnam is zo veel meer. Ik zal direct zeggen Halong Bay vond ik één van de grootste reis teleurstellingen. Wat ik echte wilde zien in Vietnam stelde mij teleur en waar ik mij door heb laten verrassen in Vietnam vond ik één grote...

In april ging ik een weekendje naar Maastricht, even bourgondisch genieten. Maastricht vind ik gewoon een hele fijne stad, zo dichtbij voor mij vanuit Brabant, maar het voelt alsof je even heel ergens bent. In twee dagen voelde het als een soort mini vakantie. Ik moet er ook wel bij zeggen dat we voor april ook echt wel geweldig weer hadden met gemiddeld 20 graden en heel veel zon, het echte vakantiegevoel kwam heel hard binnen. Heerlijk terrasweer en fijn om de leuke wijken van Maastricht af te...

In juni is het geweldig op Menorca. Mooi weer en je kunt het eiland rustig ontdekken. Tijdens onze vakantie bezochten wij de Menorcaanse gin stokerij Xoriguer. Een mooi uitje op Menorca. Gin stokerij Xoriguer is in de hoofdstad Mahon. Mahon is een mooie stad met uitzicht over de zee, een haven, shop mogelijkheden, gezellige terrasjes en de gin stokerij. Naast de gin kun je er de lokale likeurtjes proeven. Lees mee met onze ervaringen en de proeverij van zonnige gin uit Menorca met een kleine zilte smaak. ...

Groene asperges blijven het hele jaar. Als bijgerecht of wanneer je een lichte maaltijd wilt dan vind ik dit ook wel een heel erg smakelijk recept om de groene asperges als lauw warme salade te eten. Kortom mijn recept voor geroosterde asperges met pesto en Italiaanse ham en natuurlijk gegratineerd met heerlijke mozzarella. Het recept staat zo op tafel en de pesto maak je natuurlijk ook even zelf met dit groene pesto recept. TIP! Je kunt deze asperges ook eten met ravioli met spinazievulling dan ben je zo klaar! ...

Zelf groene pesto maken is simpel. Een bakje groene pesto in de koelkast zetten moet je gewoon doen met je eigen ingrediënten een frisse groene pesto met mijn groene pesto recept. Groene pesto uit een potje is met dit pesto recept niet nodig. De groene pesto kun je gebruiken in soep recepten, ovenschotels, salades of een schaaltje groene pesto plaatsen op de Italiaanse borrelplank. Laten we eerlijk zijn Italiaanse groene pesto gewoon op een broodje smeren is ook heel erg lekker. Lees mee hoe je mijn frisse...

Als je het nog niet voorbij had zien komen dinsdag was ik jarig en over mijn leeftijd hebben we het gewoon niet, en daar heb ik een hele leuke dag van gemaakt! Ik ben gaan samen Eric ben ik gaan lunchen bij Ron's Gastro bar even samen quality time. Zo vaak komen we daar niet meer aan toe en ik kan alvast verklappen het was een zalige middag! Mijn eerste ervaring bij Ron Blaauw was alweer een aantal jaar terug toen ging ik ook samen met Eric, maar...

Na het kookboek en dan vooral het kookboek Yo Kids let's go Paleo gelezen te hebben is het tot mij doorgedrongen dat Paleo best wel een feestje kan zijn. Veel gezonde recepten om van te genieten en op een leuke manier. Geen moeilijke kook snufjes. Pure smaken en terug naar de basis. Dit is waar Paleo voor staat. De verdere gedachte van Paleo ga ik niet met je delen. Deze staat ook duidelijk uitgelegd in het kookboek Yo Kids Let's go Paleo met veel leuke Paleo recepten en...

Ik ging hamburgers happen en en cocktails drinken bij Hard Rock Cafe in Amsterdam. Iets wat ik eerlijk gezegd niet zo snel verwacht had te gaan doen. In het buitenland vind ik het altijd een leuke ervaring, vooral als ik in het echte toeristische district ben als je vertrouwd wilt eten dan ga je naar het Hard Rock Cafe. Niet te vergeten: De shop van het Hard Rock Cafe. Daar breng ik altijd even een bezoekje. Het heeft iets bijzonders en je moet er even binnen gelopen zijn,...