Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

 

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Stroganoffsaus een klassieke favoriet bij een biefstuk of schnitzelf. Afgelopen weekend maakte ik weer en aardappel, groente, schnitzel recept ook wel een avg-tje en mijn zoon maak je ontzettend blij met aardappeltjes, schnitzel of kip en de groente zijn we aan het trainen, een bekend probleem? Het is een fase. Zelf wilde ik ook wel een beetje variatie bij onze maaltijd en toen dacht ik weer even terug aan stroganoffsaus. Natuurlijk wilde ik de stroganoffsaus zelf maken. Een ander bijkomstig ding, verstopte groente, weer zo'n dingetje om de...

Na een dag werken zijn ovenschotels ideaal om op tafel te zetten. Een beetje voorbereiding, die je al de avond ervoor kunt doen of in de ochtend is ideaal met een druk schema en vooraf staat de prei ovenschotel met preirolletjes in kaassaus al klaar. Het enige wat je dan tijdens de oventijd nog even meot doen is de aardappeltjes koken of bakken en de salade bereiden. Je bent zo klaar! Lekker veel groente eten Wanneer de ovenschotel met prei in de oven staat kun je ook nog even...

In Januari hebben we er denk ik allemaal geen moeite mee om iets meer op budget te leven? De decembermaand was voor de meesten al duur genoeg. Wellicht wil je ook bezuinigen op het eten gezond of ongezond, koken met kliekjes, slim inkopen of gewoon een beetje inspiratie op doen. In dit blog verzamelde ik tien budgetrecepten van mamabloggers, foodbloggers en lifestylebloggers vol inspiratie om de maand uit te komen en natuurlijk kunnen de budgetrecepten tips je het hele jaar door inspireren, want ze zijn gewoon lekker en...

Eiersalade is een favoriet recept. Een eiwitrijk recept en makkelijk om zelf te maken. Een broodje eiersalade met avocado is ook zo'n heerlijke combinatie of eggs benedict met avocado die je heerlijk bij een hotel ontbijt kunt bestellen. Wil je simpel doen? Dan maak je zelf de avocado eiersalade met dit recept. Eieren eten Te veel eieren eten is niet goed. Daardoor blijven er denk ik bij ons altijd liggen in de koelkast en dan is het weer tijd voor eiersalade. De perfecte oplossing. Dit recept voor eiersalade met...

Voor de feestdagen heb ik regelmatig brownies gebakken, zoals de brownies met mascarpone en kersen. Heerlijk, wanneer je het mij vraagt en het recept is nog steeds populair op social media en de blog, maar het jaar start ik liever iets gezonder. Ik vind het echt een feest recept. Heb je een feestje of niet van die goede voornemens als ik, afvallen, gezonder eten enzo, dan zeg ik lekker eten die brownies met mascarpone en kersen, want ze zijn goddelijk. Ik wilde iets maken wat ook echt wel...

Wat een combinatie! Avocado, eieren en spekjes! Echt een klein verwengerechtje wat je binnen twintig minuten uit de oven haalt en een vitaminebommetje. De avocado om de dag mee te beginnen of een lunchgerechtje waar je wel even op door kunt. De eieren zorgen voor voldoende eiwitten. Als een kleine guilty pleasure de spekjes, maar dit zijn er zo ontzettend weinig, wanneer je aan je gezonde voornemens denkt dat ze er wel bij kunnen. Je vetten heb je tenslotte nodig. Maak deze avocado uit de oven met ei...

Een aantal onderdelen van dit recept zijn erg fijn en heerlijk! Ongetwijfeld had je het al gezien: chocolademousse, witte chocolade en Limoncello. Je maakt de witte chocolademousse met limoncello met een beetje voorbereiding ook nog erg snel. Het laatste, de snelle en simpele bereiding van deze witte chocolademousse, klinkt voor mij ook nog eens als muziek in de oren. Vooral, wanneer je een uitgebreider diner op tafel wilt zetten. Het chocolade dessert bereid je de avond vooraf even voor in tien minuten en de volgende dag doe je...

Op de eerste kerstdag op zoek naar een snel recept met ingrediënten die je waarschijnlijk voor je kerstdiner al in huis hebt? Ga je Italiaans dineren en zoek je nog een extra gerecht als bijgerecht of tussengerecht dan is de snelle pasta met saffraan en limoncello echt heerlijk! Simpel en snel gemaakt dat is ook een voordeel en de ingrediënten zijn natuurlijk heel erg luxe. De pasta combineert perfect met een visgerecht, zoals zalm of scampi, maar ook als tussengerecht, voor als je vervolgens een vleesgerecht gaat serveren....

Als ik het eigenlijk heel kort moet samenvatten; brownies zijn geniaal! En als kerstdessert vind ik er helemaal niks mis mee. Zo deelde ik al het heerlijke recept voor een brownietaart met een Italiaans mascarpone smaakje en warme kersen en nu deel ik nog een brownierecept. Een tip voor het dessert en maak de brownie af met kaneelijs of serveer de appel cranberry brownie gewoon bij de koffie of thee, omdat het kan en heerlijk is. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten Appel cranberry brownie...