Welkom bij Foodinista

Leuk dat je Foodinista online bezoekt. Foodinista is het online lifestylemagazine voor jouw culinaire, reizen en familie inspiratie voor het goede leven.

Even voorstellen

Op dit online platform delen wij onze lokale ontdekkingen, favorieten op reis en creaties en de keuken met je. Niet alleen van mij, maar ook van ons gezin. Daphne, Eric, Florian en Philou. Wij wonen in Breda in onze kluswoning na een aantal keer verhuisd te zijn hebben we onze plek eindelijk teruggevonden. Vanuit Breda gaan we graag op reis en nemen we je mee. We houden van eten en en delen onze ervaringen met je op ons eigen lifestyleplatform met een culinaire achtergrond. Zelf gekookt, kookboeken, lokale restaurants of op reis. Reiservaringen van een dagje uit, pretparken in Europa, kampeervakanties, all inclusive resorts of stedentrips. Lees mee en ontdek de wereld. Neem de tijd en kijk rond.

Leuke ideeën of samenwerken met Foodinista of mij en het gezin uitnodigen?

Ontdek Foodinista van recepten tot rondreizen

Op Koningsdag mag alles in het oranje dan is het toch ook wel heel leuk om een oranje maaltijd op tafel te zetten? Het ziet er naar uit dat het niet heel erg mooi weer gaat worden op Koningsdag, dus waarom niet de keuken in een beetje koken en oranje gerechten maken? In dit blog dan ook voldoende oranje inspiratie met oranje recepten voor Koningsdag. Vijf leuke en ook snelle en simpele oranje recepten voor als je toch de deur uit gaat. (adsbygoogle =...

Met koningsdag kunnen we er eigenlijk niet omheen we eten bijna allemaal wel een oranje tompoes, maar ook borrelen we wel een drankje op de koning en de koninklijke familie. Anders doen we dat wel, omdat het gewoon heel erg gezellig is! Nog een beetje inspiratie nodig voor de feesthapjes voor koningsdag? In dit blog heb ik vijf snelle, lekkere en simpele feesthapjes recepten verzameld met inspiratie en borrelrecepten om de feesthapjes voor koningsdag te maken en eigenlijk voor iedere feestelijke borrel. Wil je op Koningsdag echte oranje...

Heerlijk een weekendje Maastricht en twee daagjes naar Maastricht kan prima kidsproof. Samen de stad Maastricht ontdekken met de kinderen. Daar moeten natuurlijk kidsproof restaurant tips in Maastricht bij. Tijdens een weekend Maastricht wil je de stad culinair ontdekken. Dit culinair ontdekken wil je ook met de kinderen doen. Een terrasje pakken met de kinderen in Maastricht, uit eten met kinderen in Maastricht of lokale Limburgse lekkernijen proeven in Maastricht. Het kan allemaal en natuurlijk kan dit kidsproof. Deze tips deel ik met je bij Foodinista voor een...

Echt een guilty pleasure en een ultieme weekend snack: Nachos! Op de foodblog staan diverse nacho recepten, maar dit recept voor smeuïge nachos met tonijn en kaas is echt een favoriet en een origineel nacho recept, zoals de nacho's met burrata met een Italiaanse twist. Voor originele nacho recepten kun je bij Foodblog Foodinista kijken. Lekker nacho's eten! Nacho's zijn lekker bij op de borrelplank. Vervang je stokbroodje bij een kop pittige tomatensoep ook eens door een schaal nacho's en de avondmaaltijd is ook compleet. Deze schaal nacho's combineert...

Lunchen bij een restaurant van Jamie Oliver kan dichterbij alleen bij ons was het toevallig op een bloedhete dag in Dubai midden in de zomer waar wij de airco in Dubai opzochten bij Jamie Oliver's Italian in Dubai. Wij maakten een tussenstop in Dubai op onze reis naar Vietnam. Even heerlijk lunchen bij Jamie's Italian in Dubai. Tijdens zo'n stopover kun je ook een stopover tour boeken, maar in de zomer was dit nog al heftig en lunchen overdag was een perfecte optie met shoppen in de...

Voor mij is Italië een land waar ik het liefst alles wil meemaken, beleven en proeven. Uiteindelijk is het een groot land, maar ook in Italië heeft iedere streek eigen gewoontes, zoals Lombardije waar Mantova is gelegen. Onderweg naar Toscane maakten wij een tussenstop in Mantova. Een prachtige stad waar je de tijd goed kunt doorbrengen. Tussenstops zijn noodzakelijk onderweg naar Toscane. Al is het maar om te eten en drinken in Italië. Zoek je een leuke tussenstop in Noord Italië onderweg naar het Zuiden. Denk dan aan...

Risotto mag voor mij een goede beet hebben, vol van smaak zijn en best wel me een aantal ingrediënten worden bereid, zoals deze risotto met spinazie en gorgonzola. Oké de risotto Milanese in Milaan was echt geweldig! Al eten de Italianen het als voorgerecht, wij eten het toch meestal als hoofdgerecht en ook in Italië heb ik er meestal voldoende aan. Dan maar tegen de gewoonte in gaan. Nederlanders en risotto Wij voegen alleen wel meer ingrediënten toe aan de risotto, want voor ons Nederlanders is het belangrijk dat...

We kennen allemaal wel van die dagen dat we gewoon niet veel meer in huis hebben aan groente, maar toch even een snel en vers willen koken. Eigenlijk kan dit altijd. Want het recept voor Italiaanse aardappelsoep met pancetta en pesto is de oplossing. Een typisch restjes recept met weinig ingrediënten. Heb je weleens gedacht aan een aardappelsoep? Bij ons blijven regelmatig de aardappels liggen of de aardappelen gaan niet allemaal op in de stamppot recepten en dan kun je deze aardappelsoep perfect maken met restjes. Recept Italiaanse...

Oké het recept voor een hasselback courgette is zo simpel, lekker en gezond dat je het ook een keer wilt maken. Ik maakte de courgette nog in de oven, maar met het barbecueseizoen voor de deur is het ook een goed idee om de hasselback courgette met feta en knoflook op de barbecue te grillen. Het enige is; hoe maak je dit courgette recept? Dat leg ik uit in dit blog en het courgetterecept voor de hasselback courgette is supersimpel, maar ooh zo smakelijk! Volg je Foodinista ook al...