Het is al weer een aantal jaar terug dat ik samen met Eric door Vietnam reisde. De hele reis kan ik kort samenvatten als indrukwekkend. Vietnam stond op mijn, zoals ze dat zeggen, bucketlist. Eigenlijk alleen, doordat ik Halong Bay wilde zien en meemaken, maar Vietnam is zo veel meer. Ik zal direct zeggen Halong Bay vond ik één van de grootste reis teleurstellingen. Wat ik echte wilde zien in Vietnam stelde mij teleur en waar ik mij door heb laten verrassen in Vietnam vond ik één grote...

In april ging ik een weekendje naar Maastricht, even bourgondisch genieten. Maastricht vind ik gewoon een hele fijne stad, zo dichtbij voor mij vanuit Brabant, maar het voelt alsof je even heel ergens bent. In twee dagen voelde het als een soort mini vakantie. Ik moet er ook wel bij zeggen dat we voor april ook echt wel geweldig weer hadden met gemiddeld 20 graden en heel veel zon, het echte vakantiegevoel kwam heel hard binnen. Heerlijk terrasweer en fijn om de leuke wijken van Maastricht af te...

In juni is het geweldig op Menorca. Mooi weer en je kunt het eiland rustig ontdekken. Tijdens onze vakantie bezochten wij de Menorcaanse gin stokerij Xoriguer. Een mooi uitje op Menorca. Gin stokerij Xoriguer is in de hoofdstad Mahon. Mahon is een mooie stad met uitzicht over de zee, een haven, shop mogelijkheden, gezellige terrasjes en de gin stokerij. Naast de gin kun je er de lokale likeurtjes proeven. Lees mee met onze ervaringen en de proeverij van zonnige gin uit Menorca met een kleine zilte smaak. ...

Je kunt er echt niet om heen; asperges! En ik vind het helemaal niet erg. Het witte aspergeseizoen komt al weer aan het einde van het seizoen, maar de groene asperges, ja ze mogen nog wel even en je kunt groene asperges eigenlijk het hele jaar door eten. Wel een beetje jammer natuurlijk dat ze in de winter echt ontzettend duur zijn. Voor mij betekent het dan toch dat groene asperges ook echt een seizoensproduct blijven. Daarom kom ik nog even met een lekkere ovenschotel voor groene asperges...

Er zijn van die recepten die moeten gewoon op je blog staan en iets anders heel belangrijks, iedereen maakt het vaak op een eigen manier. Alleen ook met het groene pesto recept het is gewoon altijd lekkerder en mooier als je het zelf maakt, dan dat je groene pesto uit een potje komt. Ik vind in ieder geval van wel. Ik maak vaak, heel vaak groene pesto, maar ik heb er nog nooit bij stel gestaan om mijn groene pesto recept op de blog uit te schrijven. Dus...

Als je het nog niet voorbij had zien komen dinsdag was ik jarig en over mijn leeftijd hebben we het gewoon niet, en daar heb ik een hele leuke dag van gemaakt! Ik ben gaan samen Eric ben ik gaan lunchen bij Ron's Gastro bar even samen quality time. Zo vaak komen we daar niet meer aan toe en ik kan alvast verklappen het was een zalige middag! Mijn eerste ervaring bij Ron Blaauw was alweer een aantal jaar terug toen ging ik ook samen met Eric, maar...

Paleo was voor mij altijd een groot raadsel en ik vond het altijd als iets raars klinken. Zelf was ik altijd een beetje bang dat wanneer je aan Paleo begint, je heel veel moet laten. Na het kookboek en dan vooral het kookboek Yo Kids let's go Paleo gelezen te hebben is het tot mij doorgedrongen dat Paleo eigenlijk best wel een feestje kan zijn. Een groot eetfeestje. Veel gezonde recepten om van te genieten en op een leuke manier. Geen moeilijke kooksnufjes. Pure smaken en inderdaad terug...

Ik ging hamburgers happen en en cocktails drinken bij Hard Rock Cafe in Amsterdam. Iets wat ik eerlijk gezegd niet zo snel verwacht had te gaan doen. In het buitenland vind ik het altijd een leuke ervaring, vooral als ik in het echte toeristische district ben als je vertrouwd wilt eten dan ga je naar het Hard Rock Cafe. Niet te vergeten: De shop van het Hard Rock Cafe. Daar breng ik altijd even een bezoekje. Het heeft iets bijzonders en je moet er even binnen gelopen zijn,...

Het laatste weekend van mei vertrok ik naar het buggy-eiland Menorca. Buggy-eiland is de bijnaam die Menorca in de afgelopen jaren heeft gekregen, waarom? Eerlijk; ik heb geen idee. De Balearen had nog een eiland over waar het rustig is en inderdaad Menorca is rustgevend. Groen en rustig, geen nachtclubs, fijne stadjes en de meest prachtige stranden. Oké rustgevend neem ik terug. De hotspot op Menorca Cova d'en Xoroi waar je de hele dag naartoe kunt. Overdag met de buggy voor een drankje en genieten van prachtig uitzicht...