01 apr 20 Recepten ideeën voor koken met eieren

Tijdens de Paasdagen komen er eieren op tafel. Dit kan een perfect gekookt eitje worden, maar het kan natuurlijk anders. Ik laat het je zien met deze 20 recept ideeën voor koken met eieren. Recept ideeën voor het ontbijt, maar recepten met eieren van het ontbijt tot de borrelhapjes en het avondeten en dessert. Eieren vervelen nooit en je kunt eieren op diverse manieren bereiden. We kennen een gekookt eitje, gebakken eitje, maar natuurlijk ook ovenschotels met ei, eiersalades en bereidingen voor desserts. Dus tijd voor variatie met eieren en gevarieerde ei recepten? Kijk en lees mee, want hier komen 20 recepten ideeën voor koken met eieren.

Recepten met ei die verrassend zijn

We gaan koken van stoofpotjes, soepen tot salades en de eieren gaan ook nog bij de pasta en in toetjes. Niks saai! Gewoon lekker gevarieerd eten met natuurlijk groente en andere smaakmakers en bijgerechten.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Recepten ideeën voor koken met eieren

Met eieren kun je gevarieerd koken. Rijk aan eiwitten en mager. Eieren zijn een heerlijke proteïne voor bij de maaltijd. Niet te vaak, want eieren zijn ook rijk aan cholesterol. Houd er ook rekening mee dat de eiwitten ‘gezonder zijn’ dan het eigeel. Met eieren kun je eindeloos variëren, waardoor je eigenlijk iedere dag wel eieren kunt eten en geen dag hetzelfde eet, maar aangeraden wordt om 2 tot 4 eieren per week te eten. Ik ben wel benieuwd hoe jij je ei het liefst eet.

Op zoek naar leuke cadeautjes en hebbedingen voor Pasen voor foodies? Ik verzamelde 35 tips in één blog! Van de lekkerse chocolade voor Pasen tot het mooiste servies. Laat je hier inspireren.

Ovenschotels met eieren

Eieren kunnen makkelijk de oven in. Gebruik eieren in je ovenschotel als hoofdingrediënt of maak je gerecht je er nog mooier of lekkerder mee.

Indisch gehaktbrood met ei

Eieren zijn niet altijd het ‘hoofdgerecht’ maar ook vaak in een ingrediënt in de maaltijd. Zoals bij dit Indische gehaktbrood. De eieren maken het gehaktbrood mooier, maar ook lekkerder.

Recept Indisch gehaktbrood met ei

Klassiek gehaktbrood met ham, kaas en ei

Of minder pittig, maar wel heel smeuïg; het gehaktbrood met ham, kaas en ei.

Klassiek gehaktbrood recept met ham, kaas en ei

TexMex Shakshuka met eieren

Maak een stoofpotje met eieren. Een beetje op het fornuis en een beetje in de oven, waar de eieren garen. Een shakshuka is een oosterse klassieker, maar je kunt ook variëren, zoals de texmex shakshuka.

TexMex Shakshuka recept

Frittata met mozzarella en tomaat – Caprese met ei

Een fritatta is een ovenomelet die je zo de oven in schuift. Een lekkere koolhydraat-arme maaltijd. Een voorbeeld is deze frittata Caprese met tomaat en mozzarella.

Frittata recept met tomaat en mozzarella

Frittata met zalm en groene asperges

Of de frittata met groene asperges en zalm.

Frittata recept met zalm en groene asperges

Op zoek naar leuke cadeautjes en hebbedingen voor Pasen voor foodies? Ik verzamelde 35 tips in één blog! Van de lekkerste chocolade voor Pasen tot het mooiste servies. Laat je hier inspireren.

Quiche met groene asperges, eieren en Gruyère kaas

Of schuif een quiche in de oven. Een quiche met groene asperges, eieren en gruyère kaas.

Quiche recept met groene asperges, eieren en Gruyère kaas

Salades met eieren

Natuurlijk kennen we allemaal eiersalade, een klassieker, maar daar kun je ook eindeloos mee variëren. Voor deze eiersalades ga ik je een aantal leuke recepten met eieren geven. Naast de eiersalade, het smeerseltje met eieren, zijn er natuurlijk ook smaakvolle salades waarbij een eitje de salade helemaal af maakt.

Eiersalade met gerookte zalm

Natuurlijk maak je met eieren eiersalade. Zoals eiersalade met gerookte zalm.

Eiersalade recept met gerookte zalm

Eiersalade met ham en groene asperges

Een perfecte combinatie ei, ham en asperges. Maak een eiersalade met ham en groene asperges of eiersalade met witte asperges.

Recept eiersalade met ham en groene asperges
Recept eiersalade met ham en witte asperges

Eiersalade met truffel en ham

Een luxe eiersalade maken? Maak het recept eiersalade met truffel en ham.

Eiersalade recept met ham en truffel

Avocado gevuld met eiersalade met zalm

Maak een gevulde avocado met eiersalade met zalm of kies één van de eiersalade recepten, zoals met asperges.

Gevulde avocado recept met eiersalade met gerookte zalm

Salade met groene asperges, oude kaas en ei

Een lenteslade met groene asperges, oude kaas en eieren.

Salade recept met groene asperges, oude kaas en eieren

Spicy tuna poke bowl met twee soorten tonijn en ei

Een poke bowl is vanuit mijn oogpunt compleet en smeuïger met een halfzacht gekookt eitje. Niet alle poke bowls, maar wel deze spicy tuna poke bowl. De poke bowl delen gewoon bij de salade. Een compleet happy plaid met de lekkerste ingrediënten en je favoriete sushi salade.

Spicy tuna poke bowl recept

Op zoek naar leuke cadeautjes en hebbedingen voor Pasen voor foodies? Ik verzamelde 35 tips in één blog! Van de lekkerse chocolade voor Pasen tot het mooiste servies. Laat je hier inspireren.

Brunchen met een eitje – Of gewoon ontbijten met een eitje

Ontbijten met een eitje hoort er natuurlijk helemaal bij! Dit blijven we gewoon doen. Maak er een feestje bij met deze recepten met eieren die ook perfect zijn voor de brunch of juist voor een all day breakfast.

Italiaanse ontbijtwafels met ham en ei

Perfect voor all day breakfast? Wafels natuurlijk! Zoals deze Italiaanse wafels met een eitje en Parmezaanse kaas.

Recept Italiaanse wafels met gebakken eitje

Ontbijttaartjes met spek en gebakken ei

Hartige ontbijttaartjes met spek en eieren.

Recept bladerdeegtaartjes met gebakken ei en spek

Hapjes met eieren

Een eitje op de borrelplank. Natuurlijk is het een goed idee. Naast de eiersalades kun je meer.

Komkommer met ei toefjes en zalm

Gevulde komkommer met ei en zalm en deze hapjes ga je bijvoorbeeld vinden op de borrelplank met vis.

Gevulde komkommer borrelhapjes met zalm

Soep recepten met ei

Een soepje met ei zorgt voor hartige vulling in de soep en bij een aantal soeprecepten moet het er eigenlijk wel bij.

Aspergesoep met ham en ei

Zoals bijvoorbeeld bij asperges en ei. Ook in deze aspergesoep met ei.

Aspergesoep recept met ei en ham

Toetjes tips waar je eieren in kunt verwerken

Een toetje maken met eieren? Natuurlijk! Een heel bekend toetje ook.

Tiramisu voor Pasen met advocaat

Tiramisu is één van de meest bekende toetjes met eieren. De eieren zorgen voor stevigheid bij kloppen van de room. Deze tiramisu met advocaat is met extra veel ei, want de advocaat is een likeur op basis an eieren.

Tiramisu recept met advocaat

Pavlova

Een pavlova is op basis van eiwitten. Maak het makkelijk en koop je pavlova kant en klaar. Het enige wat je nog moet doen is de pavlova versieren naar je eigen smaak.

Tip voor een feestelijke pavlova

Recepten van Foodblog Foodinista ontvangen? Volg foodblog Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.