Maart 2021! Een nieuwe maand en tijd voor een nieuw maanddagboek. Even terugkijken naar de maand Maart. Ik zal heel eerlijk zijn: ik vond het een nare maand! Een maand waarin Corona een jaar met ons mee leeft. Maar zoals velen was ik er ook wel klaar mee. Na een lange lock-down, die natuurlijk nog niet veranderd is en waarin veel mensen ook geen verantwoordelijkheid nemen. Waar ik in sommige omstandigheden (die van de ondernemer) ook wel in kan komen. Met een pauze van school, wat niet ideaal...

Tijdens de Paasdagen komen er eieren op tafel. Dit kan een perfect gekookt eitje worden, maar het kan natuurlijk anders. Hoe het anders kan? Ik laat het je zien met deze 20 recept ideeën voor koken met eieren. Ik laat het je zien, in dit blog met leuke ideeën. En niet alleen ideeën voor het ontbijt, maar recepten met eieren van het ontbijt tot de borrelhapjes en het avondeten en dessert. Inderdaad! Eieren vervelen nooit en je kunt eieren op diverse manieren bereiden. We kennen een gekookt...

De Paasdagen komen eraan! Het moment om weer leuke recepten met een thema op tafel te zetten. Dan bedoel ik natuurlijk het thema Pasen, want we gaan koken voor de Paasdagen. Misschien ben je al helemaal in de Paassfeer met de Paastakken in huis en andere versieringen, want ik moet toegeven nu wij veel vaker thuis zijn, nou ja eigenlijk bijna altijd. Gele kaarsen op tafel, Paasversieringen op tafel, lente kleuren. Het staat er allemaal en dan met de Paasdagen natuurlijk de Paasbrunch en het Paaseieren zoeken, want...

Een frittata is de oplossing voor een snelle en toch gezonde maaltijd. Een frittata kun je meestal ook nog koolhydraat arm maken en dat is helemaal ideaal, wanneer je daar een beetje op wilt letten. Eigenlijk heb je er gewoon heel weinig werk aan, maar kun je wel een gevarieerde maaltijd op tafel zetten bij de brunch, lunch of het diner. Tijdens de Paasdagen doet een frittata recept het natuurlijk ook altijd goed, want uiteindelijk is een frittata recept natuurlijk een soort ovenomelet waarbij je zowel aan de...

Wie houd er niet van brownies? Wij wel! En met de Paasdagen voor de deur zijn we de keuken in gedoken voor een brownies recept voor de Paasdagen. Pure chocolade brownies, daar kun je niet omheen. We toppen de chocolade brownies met een laagje cheesecake met advocaat. Een lichte smaak van advocaat en tijdens het bakken gaat de alcohol eruit. Dit maakt de brownies weer voor iedereen toegankelijk, maar het geeft wel een beetje de Paassmaak eraan. Vind je advocaat tuttig? Ik denk dat het met dit recept...

Daphne’s Lente Happy Musthaves – 30 x Heerlijke Pasen cadeautjes tips voor foodies van Versieringen, chocolade, servies en ideeën voor Pasen In de rubriek Happy musthaves deel ik wekelijks mijn favoriete Happy Musthaves – items, shoptips en hebbedingen – met je. De gezellige Paasdagen komen eraan en dus is het tijd voor Paaschocolade, Paas ideeën en lentesfeer in huis en leuke Paas cadeautjes, maar ook leuke ideeën voor Pasen met de kinderen. In deze tijd kunnen we wel een beetje meer vrolijkheid en aandacht gebruiken Dus alle aandacht voor...

Blijft het Paasbrood maar op het aanrecht rondslingeren en is het zo niet meer echt lekker een beetje uitgedroogd, maar ook wel zonde om weg te gooien? En dan die Paaseitjes die blijven ook maar rondslingeren. Nou ja eigenlijk blijf je er maar van eten. Die snackhand. Kortom leftover chocolade. Ik wist eigenlijk niet dat het bestond, maar in deze quarantaine tijd opeens wel. Het oog is ontzettend groot en de trek ook eerlijk gezegd. Tijd om er in ieder geval iets mee te doen voordat het de...

Wie houd er niet van een goede en lekkere tosti? Natuurlijk kun je een tosti even snel tussen de grill leggen. Prima hoor. En mij hoor je niet klagen, want het is altijd lekkerder dan een snelle boterham. Maar ik weet ook dat het beter kan. Heel veel beter. De luxe tosti varianten, zoals het eigenlijk bedoeld is. Geen tosti uit het vuistje, maar een echt croque. Op de blog deelde ik bijvoorbeeld al een croque met groene asperges die je hier kunt vinden en ook een luxe...