16 jun Lunchen bij Ron Gastrobar in Amsterdam

Wij zijn gaan lunchen bij Ron Gastrobar in Amsterdam. De Gastro Bar is een Michelin restaurant, maar met een meer ontspannen sfeer. Ach daar kan ik lang over doorkletsen, maar uiteindelijk wil jij ook gewoon weten wat je krijgt geserveerd tijdens een Michelin lunch bij Ron’s Gastro bar in Amsterdam.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Lunchen bij Ron Gastrobar een feestje

Over sfeerbeleving gesproken. Bij het aan tafel gaan ligt direct de Ron Gastro Nieuws voor je klaar. En zorg maar dat je de krant leest, want alle heerlijkheden en het menu staan in de krant.

Wij begonnen met het proosten met Cava voor mijn verjaardag om de lunch extra feestelijk te starten.

Natuurlijk stond er al een heerlijk broodje met lekkers klaar op tafel. Om de lunch te starten.

Wij startten met een croissant foie met een coulis van mandarijn, pastrami en granny smith. Alle fois bij Ron Gastro bar is biologische foise gras. Ik kon het niet langzaam genoeg opeten. Het croissantje heeft een zacht zoete broiche smaak en dit combineert geweldig met de foise.

Als tweede voorgerecht kozen wij voor een boterzachte sashimi van zalm met groene kruiden en knisperige wilde rijst met frisse citroen. Een tegenhanger voor de croissant.

Onze hoofdgerechten waren twee signature dishes van Ron Blaauw. Als eerste de bloemkool met een klein beetje gebakken bloedworst en romige truffel. Een heftige combinatie die heel zacht is. Deze kan ik altijd wel eten.

En de zoete sparerbis met de pittige sambal. Ik kan je zeggen alles was op, ook de sambal! Om je vingers bij af te likken.

Tijd voor het dessert. Italiaans schuim met Baileys, cacao, hazelnoot en mango. Een langzaam feestje was het.

En wie is er niet nieuwsgierig? Het verrassings ei. Het verrassings ei kun je ook compleet opeten. Dat is toch wel heel tof! Een soort kinder surprise ei voor volwassenen.

Meer restaurant tips in Amsterdam van Foodblog Foodinista

Ben je bij de Hallen in Amsterdam? Maar liever rustig dineren? Dan is dit restaurant in Amsterdam een tip!
Een hap zetten in een goede burger in het centrum van Amsterdam? Loop dan zeker dit restaurant op het Leidse Plein niet voorbij!

Meer restaurant tips ontvangen? like Foodblog Foodinista of volg Foodinista op Instagram en Pinterest.