14 jun Paleo Chocolademousse uit Yo Kids let’s go Paleo

Na het kookboek en dan vooral het kookboek Yo Kids let’s go Paleo gelezen te hebben is het tot mij doorgedrongen dat Paleo best wel een feestje kan zijn. Veel gezonde recepten om van te genieten en op een leuke manier. Geen moeilijke kook snufjes. Pure smaken en terug naar de basis. Dit is waar Paleo voor staat. De verdere gedachte van Paleo ga ik niet met je delen. Deze staat ook duidelijk uitgelegd in het kookboek Yo Kids Let’s go Paleo met veel leuke Paleo recepten en deze keer speciaal voor kinderen.

Paleo kookboek voor kinderen

Paleo recepten voor kinderen. Deze recepten kun je makkelijk zelf maken of het is leuk om de recepten samen met de kinderen te bereiden in de keuken. Zoals deze Paleo chocolademousse die heel makkelijk te bereiden is. In dit receptblog op Foodinista geef ik alvast één Paleo recept cadeau uit het kookboek Yo Kids Let’s Go Paleo voor een feestelijke Paleo chocolademousse die je samen met de kinderen kunt maken. Samen maken? En meer weten over Paleo voor kids lees mee.

Volg je Foodinista ook al op Instagram, Facebook en Pinterest en ontvang altijd de nieuwste berichten. Of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.

Paleo chocolademousse 4 personen

Ingrediënten Paleo chocolademousse 4 personen

• 4 el amandelmeel
• 1 el cacaopoeder
• 4 el honing
• 1 blik kokosmelk
• 60 gram pure chocolade (70% of meer)
• 4 eiwitten

Tips voor de bereiding van de Paleo chocolademousse

Moeilijkheid 1-5: 2
Tijdsduur: 20 minuten en opstijven 1 uurtje
Benodigdheden: Mixer, 2 kommen, 4 schaaltjes, steelpan, lepel, theelepel

Recept Paleo chocolademousse

Meng de amandelmeel, cacaopoeder, honing en kokoscreme (van de kokosmelk haal je de dikke kokoscreme uit het blik, je gebruikt een half blik, want het kokoswater heb je niet nodig) door elkaar. Zet dit mengsel apart.

Chocolademousse koken

Verhit de steelpan en smelt de chocolade op een lage temperatuur. Klop ondertussen met een mixer de eiwitten in en andere schaal stijf, er ontstaat een soort schuim. Meng vervolgens de chocolade in de kom met het amandelmeelmengsel en klop vervolgens ook de eiwitten door de Paleo chocolademousse.
Verdeel de chocolademousse over de schaaltjes en laat deze opstijven in de koelkast.

Verschil tussen normale chocolademousse en Paleo chocolademousse

Voor de chocolademousse van Paleo ga je terug naar de basis en natuur. Je gebruikt geen melkproducten en dikke room. Daarbij gebruik je pure chocolade (wat bij normale mousse ook kan). Ook suiker wordt niet toegevoegd. Bij Paleo ga je terug naar de natuur en oertijd.

Meer over Yo Kids Let’s Go Paleo

Kookboek: Yo Kids Let’s Go Paleo
Auteur: Sandra van Schijndel
Pagina’s: 240
Recepten: 96
Meer over Yo Kids let’s go Paleo!: Het koobkoek Yo Kids Let’s go Paleo staat vol met recepten voor kinderen, maar ook makkelijk te koken door kinderen. Samen met de ouders te bereiden met een beetje hulp of voor de veiligheid, maar de moeilijkheidsgraad is best wel simpel. Het recept voor de Paleo chocolademousse heb ik kort maar krachtig uitgewerkt, maar het boek zelf is kindervriendelijk en richting de kinderen geschreven. Heel leuk, toegankelijk en bruikbaar. Het boek is niet alleen als handleiding bruikbaar, maar ook de recepten zelf en de indeling van het boek. Het Paleo kookboek voor kinderen is ingedeeld per maand. Zo kun je makkelijk recepten terug vinden voor zomerse smoothies, kerstkoekjes en winterse soepen. Ideaal en voor altijd iets te koken met de kinderen en op en leuke manier om ze gezond en verantwoord te laten eten op een leuke manier.

Meer paleo recepten van Foodblog Foodinista?

Maak dan ook eens het paleorecept aardbeien chocoladerecepten die helemaal Paleoproof zijn en om je vingers bij af te likken!

Meer blogs en leuke winacties ontvangen van Foodinista. Volg Blog Foodinista op Facebook en Pinterest of schrijf je in voor de Nieuwsbrief.