Ja! Wij zijn thuis op helemaal weg van het maken van shakshuka. Lekker dippen met elkaar uit een grote pan of de eieren in tomatensaus met groente opscheppen op je bord. Dat laatste doen we eigenlijk, want ja de opvoeding van de kinderen. Maar Shakshuka is er uitermate geschikt voor. En oké daarna vegen we de pan schoon met een broodje bijvoorbeeld. Daarbij is het een makkelijk recept voor een gezonde maaltijd; comfort food met het gezin en een vegetarisch recept. Deze herfst shakshuka maak je pompoen en...

September! De maand waarin het normale leven allemaal weer begon. Structuur met school. En direct goed ook, want met Florian zijn we begonnen in groep 3. Heel trots, leerzaam en mooi om te zien natuurlijk, maar ook wel inspannend! En zoals bij iedereen nog steeds corona regels waar we mee moeten leven. Dan was de zomervakantie toch echt wel genieten. Vrijheid is een groot woord, maar het mooie weer en minder gebondenheid was prettig! In mijn dagboeken van juli en augustus lees je er alles over. September...

Even het idee hebben dat je heel lekker en ook een beetje gezond gaat bakken? Dan bak je een bananenbrood! Laat het idee verantwoord maar weg hoor. Bananenbrood is gewoon genieten, maar wel snoepen. Maar het kan allemaal veel slechter. Het klinkt alleen gezonder door brood en bananen, maar verder is het gewoon heel lekker om bij de koffie, thee of als ontbijt te eten, want of je nu een boterham eet of dit bananenbrood met fruit en alle andere ingrediënten? Het maakt niet zo veel uit. De...

Een herfst gehaktbrood recept dan denk je toch direct aan een pompoenrecept? Precies! Die combinatie hebben we ook gemaakt bij dit herfst gehaktbrood met kip gehakt en pompoen. Een variatie op gehaktbrood voor de herfst die heerlijk kruidig is en lekker bij aardappeltjes, op brood, bij een herfstsalade of bij een simpele herfstpasta. Variëren met gehaktbrood recepten Gehaktbrood een gezinsmaaltijd waar je eindeloos mee kunt variëren en wat bij ons een succes is. Wanneer ik zeg dat er een gehaktbrood op tafel komt krijg ik van de kinderen direct lachende...

Dit gaat smullen worden! In dit mac and cheese recept met kip en courgette komen de liefhebbers van pasta met kaassaus helemaal aan hun trekken. Met mac and cheese kun je eindeloos variëren. Deze keer doen we dat in een pasta ovenschotel met zelfgemaakte kaassaus en kip en courgette. Het lekkerste bij een mac and cheese? Zorg dat de kaassmaak goed naar voren komt en dus gaan we combineren met verschillende kazen voor een volle en rijke kaassaus. Kortom we combineren drie kazen in de kaassaus en vervolgens...

We hebben een herfst borrelplank samengesteld. Deze is samengesteld op een gepersonaliseerde borrelplank voor extra sfeer. Dus voor de gezinsmomenten, waarbij wij gezellig borrelen hebben wij onze eigen persoonlijke borrelplank. Voor de gure dagen hebben we een herfst borrelplank gemaakt. Met de smaken van truffel, walnoten, vijgen recept en kaneel. Herfstsmaken die een herfst borrelplank vullen. Borrelplanken van Foodinista Diverse thema's kun je al vinden, zoals een Duitse borrelplank, Italiaanse borrelplank en vis borrelplank, maar werken met de seizoenen is natuurlijk ook wel heel toepasselijk. En wat gaat er dan...

Ik ben dol op knoflook en ook nog heel veel andere smaakmakers en kruiden. Gelukkig eten wij het thuis hier allemaal dus genieten we dan ook met z'n viertjes van een gezellige knoflook smaak uit onze mond. Na een avondje borrelen gaan de aioli, hummus, geurige kaasjes of andere stinkende snacks, zoals worstjes of chipjes goed over de tafel en natuurlijk onze mond in. Stinken maar! Natuurlijk niet alleen met borrelen, maar ook bij normale gerechten, want ik durf te gokken dat er bij 80% van mijn hartige...

Vijgen zijn heerlijk. Vijgen brengen een natuurlijke zoetheid. Maar eerlijk is eerlijk ik vind vijgen zo uit het vuistje niet zo lekker. Jammer, want vijgen zijn vezelrijk en heel erg gezond. Mijn voorkeur gaat er naar uit om vijgen warm te bereiden. Deze week deelde ik al een zoete cake met chocolade en vijgen. Een hartige cake met vijgen, walnoten en geitenkaas. Een mooie combinatie. Die op een kaasplank ook goed samen gaat. Kortom ik hou dus wel van vijgen, we moeten de vijgen alleen bereiden. Dan zijn...