Oké dit tajinerecept is geen standaard tajinerecept. Ik ben afgeweken van de Oosterse keuken, maar soms is het helemaal niet erg. Uiteindelijk gaat het om de bereiding van dit gerecht en dan is een tajine wel heel erg makkelijk! Er was een tijdje dat ik de romige prei met een zalmfilet een topmaaltijd vond. En eigenlijk had ik onlangs weer zo'n craving en ik dacht deze keer maak ik het luxer en zelf in plaats van uit het pakje. De combinatie is namelijk echt heerlijk en een beetje...

Na alle feestdagenetentjes en hapjes is het weer tijd om een beetje normaal of in ieder geval lichter te gaan eten. Zelf herken ik het in ieder geval wel. Gourmetten, meerdere gangendiners en de borreltafels waren vol. Heerlijk en genieten natuurlijk, maar zo kan het helaas niet iedere dag. Deze gegratineerde zalm ovenschotel zou op zich niet hebben misstaan als kerstrecept, maar van een goede zalmmoot met geroosterde groente maak je mij het hele jaar door eigenlijk wel blij. Een lichte maaltijd en naar keuze doe je er...

Cocktails klinkt goed! Tenslotte staat er voor velen nog een feestelijke maand voor de deur met diverse nieuwjaarsborrels. Doe jij mee aan een Dry January dan is het toch al snel minder gezellig. Even niet genieten van een glaasje bubbels of andere lekker drankjes. Wil je een beetje afwisseling, wat ik mij kan voorstellen, dan kun je met de Sodastream heerlijke cocktails maken. Een voordeel je drinkt heel veel water. Sowieso vind ik de Sodastream een aanwinst in huis. Water met bubbeltjes vind ik gewoon lekkerder en de...

Als je een mooie cocktail maakt en in dit geval een alcohol vrije cocktail zorg er dan ook voor dat je deze mooi serveert. Het draait uiteindelijk om de finishing touch, vooral bij mooie en feestelijke drankjes. Een mooi glas, natuurlijke versiering en met detail mooie houten onderzetters die met de laser prachtig zijn uitgesneden. Voor de feestdagen zal er bij velen iets meer gedronken worden dan normaal. Niet iedereen zal dit doen of wisselt graag af met een gezonder drankje. Wil je bijvoorbeeld je kinderen ook mee...

Wat ga je bereiden deze feestdagen? Voor de kerstdagen, oudjaarsavond of bij een ander feestje, waarbij goed eten niet mag ontbreken. Snel denk je aan uitgebreid koken, kleine hapjes bereiden, maar dacht je ervan om de barbecue aan te zetten deze winter en in de tuin met een tent en vuurkorven een warme wintersfeer te creëren? Goed idee denk ik zelf. Winterse sfeer en goed eten, maken tenslotte een goed feestje. Ik kan mij voorstellen dat je in de kou en bij gezelligheid het bereiden op een kolenbarbecue...

Als je het aan mij vraagt dan vind ik een ragout die je zelf maakt het lekkerst. Meer liefde en je weet wat je eet. Oké gezond is het niet helemaal, maar uit een blikje vraag ik mij toch af wat ik eet en als ik de ragout zelf maak dan denk ik er niet over na. Zo staan er op de blog al diverse ragoutrecepten. Bijvoorbeeld een recept voor lamsragout, garnalenragout en ook een mosselragout. Een klassieker de kippenragout met champignons mag dan natuurlijk niet ontbreken bij...

Het eten tijdens de feestdagen is gewoon heel belangrijk daar kunnen we niet meer echt om heen. Veel gerechten zijn alleen niet zo heel goed voor de slanke lijn en ook niet altijd even gezond. Wil je een gezonde en slanke leefstijl tijdens en na de feestdagen vol blijven houden dan deel ik in dit foodblog vijf gezonde kerstrecepten met je die heerlijk zijn en vol variatie voor het kerstontbijt, kerstbrunch, lunch of kerstdiner. Ook voor tijdens een gezellige oudejaarsavond kun je met deze recepten heerlijk de keuken...

Een klassieker en misschien wel een favoriet uit je kindertijd. Spinazie met ei, daarbij is het ook nog eens budgetfood. Deze keer alleen in een nieuw jasje gestoken en als snelle complete maaltijd. Dat zijn denk ik toch wel prettige combinaties. Voor dit recept maak ik een ovenschotel met pasta met deze klassieke ingrediënten. Je kunt wel zeggen dat Italië en de typisch Nederlandse keuken een beetje samen komen in de pastarecept. Natuurlijk kun je variëren met deze ovenpasta. Zo gebruikte ik bij dit recept ook ham, maar...