Het is bijna lente, maar wat is het koud buiten! Dan is het voor mij soepjesweer, vooral omdat ik een beetje verkouden ben. Dan kan ik wel een groentesoepje gebruiken met veel vitamines, zoals deze pittige wortel paprika soep. Zelf vind ik verse soep veel lekkerder dan soep uit een pakje of zakje en maak ik soep dan ook meestal zelf. Het is ook eigenlijk zo simpel en met verse soep weet ik wat ik eet net als met deze wortel paprika soep die je heel snel kunt...

Macaroni eten wij niet heel vaak, maar nu in de drukte met verbouwen van ons nieuwe huis, werken, gezinleven en alle activiteiten is zo'n klassieker die je heel makkelijk maakt en dan een grote pan vol. Pittige macaroni maak ik altijd zonder de beruchte pakjes en zakjes. Dit is dan ook een lekker recept om pittige macaroni zonder pakjes en zakjes te maken. Met veel groente, gehakt en salami. Wil je macaroni maken met iets minder pit, wat ik kan begrijpen als je bijvoorbeeld kookt voor een gezin...

Dat wij gaan verhuizen uit Haarlem naar Brabant betekent niet alleen weg uit Haarlem en uit de regio Amsterdam, wat ik wel ga missen en waar ik nog vaak terug ga komen. Het betekent ook dat wij weg gaan van de kust. Weg van de haring en viskar. Wat mij inspireerde om lekkere vis broodjes te maken voor de lunch. En ze waren lekker! Tijd om ze te delen. Nee ze zijn niet, zoals van de viskar ik er mijn eigen smaken aan gegeven en ik vind ze...

Wraps lust ik eigenlijk altijd wel, vooral als ze gegrild zijn en gevuld met allemaal lekkere dingetje en natuurlijk het allerlekkerst als de kaas er uitkomt, zodat het bijna quesedillas zijn. Deze gegrilde wraps zijn alleen geen quesedillas, want ik heb deze keer hele andere ingrediënten gebruikt, maar ze zijn wel heel erg lekker! De gegrilde wraps zijn met een griekse smaak. De wrap is met feta en courgette en eigenlijk gaat er ook nog aubergine bij dus veel groente en heel veel smaken en heel lekker! Simpel...

In het weekend ontbijten wij regelmatig met een croissantje. Een traktatie na een drukke week en om het weekend rustig te beginnen. Natuurlijk is een zoet croissantje met jam, chocolade of iets anders zoets heel erg lekker, maar ook een hartig croissant is heel lekker en de kaascroissant kennen we dan allemaal wel. Vooral nu konden we wel een een goed  hartig en stevig ontbijt gebruiken, want wat hadden wij een honger! We zijn druk aan het klussen in ons nieuwe huis, veel heen en weer aan het...

Veel groente, rundvlees en nog bier in huis. Tijd voor een stoofschotel, maar wel een echte Nederlandse stoofschotel. Alles wat ik namelijk heb is echt Nederlands en winters. Leuk een keer iets anders en een echt winters recept tijd voor een Nederlandse stoofschotel die goed gevuld is met veel groente en rundvlees. De Nederlandse stoofschotel is simpel te maken, goed van smaak, kost een beetje geduld en leuk detail geen Belgisch bier nee gewoon gestoofd in Nederlands Heineken bier. Het is eens iets anders. Ingrediënten Nederlandse stoofschotel met spruitjes...

Soms heb je gewoon heel veel zin om te snacken en heb je niks in huis en eigenlijk is snacken ook de grootste beloning als je, je snackjes zelf gemaakt hebt en dan moet het natuurlijk niet al te langen duren. Dat kan heel goed, wanneer je deze bladerdeeg kaasstengels maakt. Kaasstengels maken is tenslotte heel simpel en ook nog ontzettend lekker. Nog een idee bladerdeeg kaasstengels maken is ook ontzettend leuk, wanneer je bladerdeeg leftovers hebt, want het is tenslotte ook ontzettend zonde om je restjes bladerdeeg...

Snel, simpel en heel gezond en eigenlijk kan ik ze voor ieder moment van de dag wel maken een gezond kickstart en een stevige bodem ontbijt, gezonde lunch of lichte maaltijd. De gevulde avocado uit de oven en deze keer gevuld met ei en zalm uit de oven. Heel simpel en ontzettend lekker. Avocado zo uit de oven en afhankelijk van voor welke maaltijd wat je erbij eet. Voor het ontbijt vind ik de avocado gevuld voldoende, voor de lunch met een speltboterham erbij wel heel lekker en...