Afgelopen dagen werkte mijn vriend thuis en dan probeer ik altijd, als ik ook thuis ben, een net even iets andere voor de lunch op tafel te zetten dan normaal. De boterham verveelt tenslotte ook wel eens en ik had een opdracht om met mango chutney te koken. Dat kwam dus mooi uit, want blauwe kaas combineert heel goed met mango chutney tijd om te variëren en om deze pittige panini te maken met sowieso blauwe kaas en mango chutney. (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||...

Weekend tijd voor een uitgebreid ontbijt! Met deze zomerse yoghurt pancakes met limoen en aardbeien is het genieten. Makkelijk en snel gemaakt, daarbij is dit yoghurt pancake recept ook nog een beetje een gezond recept en begint het weekend met een goed ontbijt. Op andere dagen smaken ze natuurlijk ook heerlijk. Gezond? Ja, pancakes zijn een goede bodem voor de dag, reinigende Griekse yoghurt en veel fruit: limoen en aardbeien. Iets vetter door de boter en olijfolie, maar in de ochtend wel heel goed voor je en nog heel...

Een aantal jaar terug heb ik in Marokko rondgereisd en wat een mooie reis was het! Gestart in Casablanca met de prachtige moskee aan de kust, naar het 1001 nacht Fez, Djemaa el Fna in Marrakech en eindigen aan de kust in Essaouira in hippie style en verse fishfood. Deze week was ik weer een beetje terug in Marokko, maar dan op mijn bord. Dit is het Marokkaanse tajine recept met kip en kikkererwten geworden. Meestal ben ik niet zo van het met sausjes uit potjes koken, maar...

Gisterenavond had ik echt even geen idee wat te eten. Onverwacht had ik een ladiesnight, als in thuis voor de buis alleen. Dus een makkelijke, maar lekkere maaltijd zou daar zeker bij helpen. Een 20 minuten recept, gezond, zoet en hartig! Zoete quesedillas! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor zoete quesedillas (2 personen) 4 tortillawraps6 plakken seranoham2 eetlepels honing6 gedroogde dadels2 kleine geitenkaasjes6 walnoten Tips voor de bereiding van de quesedillas Moeiijkheid 1-5: 1Tijdsduur: 10 minutenBenodigdheden: snijplank, mes, contactgrill Recept voor de zoete quesedillas Vijf minuten en de zoete...

Deze pasta de linguini pasta met scampi in botersaus is een pastagerecht wat je op tafel durft te zetten.  De pasta staat met 20 minuten op tafel! Het recept is simpel en snel. De mooiste pasta's bij de betere Italiaanse restaurants vind ik altijd die waar met, op het oog weinig, veel smaak is gecreëerd en dit is zo'n Italiaans recept, waarbij het lukt. Het is wel één van mijn recepten dus als het toch niet zo Italiaans is, sorry! Zelfs de pasta heeft een pure frisse smaak zonder de vaste ingrediënten....

Ja mijn vader is vandaag jarig, dus taartjes horen erbij! Gefeliciteerd! Een tijdje terug heb ik voor mijn eigen verlate verjaardag deze snelle aardbeien cheesecake taartjes gemaakt (direct een tip voor alle leuke woordspelletjes). Ze zagen er al mooi uit, maar nu dan ook het simpele recept voor deze aardbeien cheesecake taartjes binnen 30 minuten te kunnen eten. Laat het snoepen beginnen! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor 8 aardbeien cheesecake taartjes 8 stuks gebakschelpjes 250 gram aardbeien 185 gram roomkaas (bijv. Philadelphia light) 200 ml slagroom (zelf nog...

Deze stoofpot is echt één van mijn favoriete Italiaanse recepten en maaltijden. Het mooiste van dit stoofpotje is, het lijkt veel werk, maar dat is het helemaal niet. Deze Italiaanse lamsstoofpot is met name geduld. Goed laten sudderen en smullen wanneer de stoofschotel met lasvlees klaar is. Voor mij is deze stoofschotel het lekkerst met brood, want eigenlijk doet het stoofpotje met alle geuren en kleuren zelf het werk wel. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrediënten voor een Italiaanse lamsstoofpot voor 4 personen 500 gram lamssvlees,...

Afgelopen week heb ik een zomerse lasagne van Jamie Oliver van internet geplukt. In lasagne had ik gewoon heel veel trek, maar ik wilde even iets anders en dat is gelukt! Het lasagne recept van Jamie Oliver deel ik graag met je en ja ik heb wel een aantal aanpassingen gemaakt, waardoor het ook een beetje Foodinista is geworden, maar dat maakt het voor de zomer alleen maar beter of makkelijker om het te maken. Deze lasagne kost je ongeveer 40 minuten aan voorbereidingstijd en nog 40 minuten in...